Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 15 Min. Koch- bzw. Backzeit 45 Min. Gesamt 1 Std. Zutaten ( Rezept für 4 Personen) 500 g Kartoffeln 500 g Möhren 1 Steckrübe (etwa 500 g) 2 Zwiebeln 250 g durchwachsenen Speck 500g Kasseler Nacken oder Kasseler Kotelett 4-6 Kochwürste Salz, Pfeffer 1 Prise Zucker evtl. etwas Brühe Zubereitung Die Steckrübe wird geschält und in kleine Würfel geschnitten, die Kartoffeln und die Möhren ebenfalls. Das Fleisch wird in einem Topf evtl. mit etwas Fett angebraten und dann die Zwiebeln und der Speck (gewürfelt) dazugegeben. Dann gibt man das Gemüse hinzu, würzt mit Salz und Pfeffer, brät es kurz mit an, füllt mit etwas Brühe auf und kocht das Ganze etwa 30 Minuten. Dann gibt man die Kochwürste (Mettenden) dazu und lässt es noch mal etwa 15 Minuten kochen. Das Fleisch und die Würste rausnehmen, das Gemüse mit einem Kartoffelstampfer (keinen Mixer verwenden) stampfen, dann das Fleisch und die Würste wieder dazugeben und evtl. nochmal mit frisch gemahlenem Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
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Zutaten Für 6 Portionen 2 kg Kohlrüben, 1. 5 Kasselerkamm, Möhren 4 Kartoffeln (120 g) Stange Stangen Porree (Lauch) Zwiebeln Bund Suppengrün Gemüsebrühe (Instant) 3 Lorbeerblätter Pimentkörner Wacholderbeeren (angedrückt) 1 Prise Prisen Zucker El Crème fine zum Schlagen Zur Einkaufsliste Zubereitung Ein Suppengrün putzen, grob zerkleinern. Kasseler waschen und in einen großen Topf legen, mit Wasser auffüllen, es sollte fast bedeckt sein. Lorbeerblätter und die Gewürze zugeben, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 1, 5 Std. garen. Inzwischen die Zwiebeln abziehen, halbieren und in Spalten schneiden. Restliches Gemüse und Suppengrün putzen, schälen, waschen. Porree, Möhren in Scheiben schneiden, Kohlrüben, Sellerie und Kartoffeln in Würfel schneiden. Kasseler aus der Brühe nehmen, beiseite stellen. Den Sud durch ein Sieb gießen, auffangen und mit Gemüsebrühe abschmecken. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, wieder in die Brühe geben. Das ganze Gemüse (außer Porree) zufügen, aufkochen und bei milder Hitze 15-20 min.
Die Feuerwehren aus Nordstemmen, Burgstemmen, Adensen und Rössing rücken am Freitagabend, 4. Februar, zum Bahnhof aus. Das Alarmstichwort: "Person unter Zug". © LDZ Nordstemmen – Zu einem tragischen Vorfall kam es am Freitagabend, 4. Februar, am Bahnhof in Nordstemmen: Ein Leichnam musste aus dem Gleisbett geborgen werden. Ersten Angaben der Polizei zufolge handelt es sich um eine 23-jährige Person, die nicht aus der Gemeinde Nordstemmen stammt. Es gebe weder Hinweise für ein Fremdverschulden noch Anzeichen für einen Suizid. Die Ermittlungen dauern somit weiter an. Mit dem Stichwort "Person unter Zug" wurden die Feuerwehren aus Nordstemmen, Burgstemmen, Adensen und Rössing alarmiert. Weitere Personen wurden nicht verletzt. Betroffen war ein Güterzug. Der Bahnverkehr musste allerdings kurzzeitig eingestellt werden.
Datum: Montag, 26. Juni 2017 - 22:28 Seiten
Am Freitag, 22. 05. 2020 um 22. 50 wurde die Feuerwehr Straßkirchen zusammen mit der Feuerwehr Bogen und weiteren Kräften zu einem Bahnunfall gerufen. Eine Person wurde von der Regionalbahn auf der Bahnstrecke erfasst. Durch die Feuerwehr Straßkirchen und Bogen wurde die Einsatzstelle, die sich auf der Gleisanlage befand, großflächig ausgeleuchtet. Der Rettungsdienst und Polizei wurde unterstützt und die Fahrgäste sowie Zugpersonal betreut. Die Fahrgäste wurden im Einsatzverlauf mit anderen Transportmöglichkeiten weitertransportiert. Nach ca. 4 Stunden konnte die Feuerwehr komplett von der Einsatzstelle abrücken. Information in eigener Sache: Die aktuelle Situation der Corona-Krise wirkt sich auch auf den Einsatzdienst der Feuerwehr erschwerend aus. Neben einen an sich schon komplexen Einsatz tritt somit auch noch die Gefahr einer Coronainfektion. Die Einsatzkräfte trugen neben Einmalhandschuhen (standardmäßig bei Verkehrsunfällen zum Infektionsschutz) zum Teil auch Mund-Nasen-Masken.