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Rhabarberkuchen mit Zitronencreme und Streuseln (4. 8/5) HeimGourmet Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff... Rezept bewerten 4. 8 / 5 ( 267 Bewertung) Foto hinzufügen Kommentieren Senden Drucken Zutaten 1 Kilo Rhabarber, geschält, kleingeschnitten und vorgekocht Für den Teig: 200 gr weiche Butter 3 Eier 200 gr Zucker 250 gr Mehl 2 Teelöffel Backpulver 100 gr Joghurt Schale einer qbgeriebenen Zitrone + Saft einer Zitrone Für die Creme: 50 gr Speisestärke 100 ml des Rhabarberkochwassers 500 ml Milch 2 EL Zucker 1 Päckchen Vanillezucker Saft von 2-3 Zitronen, je nach Geschmack Für die Streusel: 125 gr Zucker 150 Butter in Flöckchen 200 gr Mehl eine Prise Zimt Infos Schwierigkeitsgrad Mäßig Zubereitungszeit 40Min. Zitronencreme für kuchen. Koch-/Backzeit 45Min. Kosten Mäßig Art der Zubereitung Schritt 1 Für den Teig, die Butter mit dem Zucker und den Eiern cremig rühren. Anschliessend das mit dem Backpulver gemischte Mehl hinzufügen und unterrühren. Nach und nach den Joghurt und den Zitronensaft+Schale hinzugeben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gleichmässig verteilen und 15 Minuten bei ca.
Kennt ihr das – in den kälteren Monaten des Jahres, stellt sich bei mir immer so ein kleiner Heißhunger auf zitronig-frische Sachen ein, weil ich mir denke "… es gibt keine Sonne, du brauchst umbedingt Vitamine – los beiß schnell in eine Zitrone! ";) Jetzt ziehen sich bei vielen vermutlich die Gesichtszüge zusammen und einigen wird sogar das Wasser im Mund zusammenlaufen… gibt ja da dieses kleine Experiment, das genau diese Vorgänge belegt;) Na egal, heute gibt es ganz viele Zitronen in Form einer Tarte au Citron Meringue – dem leckeren zitronig, frischen Klassiker aus Frankreich. On top stelle ich euch auch noch einen Neuzugang in meiner Küche vor – den Retro Ribbon Red Handmixer von Russell Hobbs. Erdbeer-Mascarpone-Kuchen mit Mürbeteig und Zitronencreme. Tarte au Citron Meringuée | Bake to the roots Ich bin ein großer Fan von der Geschmackskombination süß/sauer. Ich finde es immer spannend, wenn ein Gericht oder Gebäck mehrere Geschmacksrichtungen in sich vereint. Süß/sauer, süß/salzig oder süß/scharf… damit kriegt man mich eigentlich immer;) Aus dem Grund ist diese Tarte au Citron Meringue auch einer meiner Favoriten!
weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß