Dabei bleibt er herrlich saftig. Tipp: Zutaten für eine 24 cm Form. Der Kuchen schmeckt ausgezeichnet mit Schlagobers oder Zimteis. Der Kuchen ist durch die Äpfel feucht. Falls Sie ihn nicht bald essen, ist es besser ihn nicht zu bedecken. Calories: 167 kcal Carbohydrates: 38 g Protein: 3 g Fat: 1 g Saturated Fat: 1 g Cholesterol: 28 mg Sodium: 48 mg Potassium: 228 mg Fiber: 2 g Sugar: 22 g Vitamin A: 98 IU Vitamin C: 4 mg Calcium: 63 mg Iron: 1 mg Die besten Süßspeisen Rezepte finden Sie in meiner Werkstatt der Süße. Buon Appetito! Apfelkuchen - Rezept | GuteKueche.at. Leser-Interaktionen
Ich muss ja ehrlich sagen, ich komme momentan gar nicht richtig mit dem Bloggen hinterher, so dermaßen viel wird bei uns momentan zuhause gekocht, gebacken, fotografiert, geplant… Ich stehe täglich in der Küche, morgens, mittags, abends. Rezepte werden kreiert, es wird gefuttert. Dazwischen wird fotografiert und Bildbearbeitung betrieben. Die Fotos werden sortiert und hochgeladen. Und dann geht alles wieder von vorne los. Zwischendrin müsste ich all die Kreationen nun einfach mal öfters verbloggen. Sonst werden es immer mehr Rezepte, die ich Euch UNBEDINGT alle noch zeigen muss. Apfelkuchen mit geriebenen äpfeln ruehrteig. Es sind nämlich immer soooo tolle Sachen dabei! Ich koche, backe, fotografiere am laufenden Band, damit ich Euch immer wieder neue tolle Kreationen zeigen kann. Ihr dürft also gespannt sein, was es in Zukunft hier noch so alles geben wird. Heute geht es jedoch erstmal um einen Apfelkuchen. Kuchen geht bekanntlich ja immer – wenn man nicht gerade ein Skinny-Cleaneating-Diät-Fitness-Guru-Monster ist, denn dann geht Kuchen wahrscheinlich nur klammheimlich ab und zu.
Vorbereitungszeit 18 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Arbeitszeit 52 Min. Gericht Dessert, Kuchen Land & Region Trentino-Südtirol Portionen 12 Stücke Kalorien 167 kcal 200 g Mehl, glatt 12 g Backpulver 1 Prise Salz 1 Kg Äpfel 2 Eier, große 150 g Zucker 1 Schale Zitrone, unbehandelt, geriebene 80 ml Milch Ein paar Flocken Butter Ein paar EL Zucker Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze vorheizen. Äpfel schälen und in regelmäßige Stücke schneiden. Mehl mit Backpulver sieben. In einer Küchenmaschine Eier mit Zucker schaumig schlagen. Zitronenschale, Salz sowie Mehl vorsichtig untermengen. Die Milch löffelweise hinzufügen. Ein Drittel der Äpfel mit der glatten Masse mischen. Die Masse in eine Kuchenform gießen, die Oberfläche mit Äpfeln bedecken und ein paar Butterflocken sowie ein paar EL Zucker auf der Oberfläche verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C 35-40 Minuten goldbraun backen. Der Kuchen ist fertig, wenn er die Zahnstocherprobe besteht. Kuchen sofort nach dem Backen von der Backform heben und unter der gedrehten Backform langsam abkühlen lassen.
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