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Adresse des Hauses: Frankfurt am Main, Kaiserstraße, 11 GPS-Koordinaten: 50. 11097, 8. 67619
Diese leckere Apfelwähe mit Vanilleguss entstammt dem Original-Familienrezept von Grossmami Josy Wermelinger und hat unglaubliches Suchtpotenzial. Vermutlich sind geraffelte Äpfel und das Vanillepudding-Pulver schuld daran. Denn die zeichnen Grossmamas Apfelwähe aus und machen sie quasi zu "Wermelingers Signature Dish". Apfelkuchen mit Puddingguss ein Rezept auf RezeptSchmiede. Die leckere Apfelwähe mit feinem Vanilleguss und einer Tonne Schlagrahm oben drauf gab's früher immer bei unseren Besuchen bei Grossmami Wermelinger. Zur Freude aller hat sie mir mal ihr Rezept verraten und seither führe ich diese Tradition gerne weiter, auch wenn (oder genau weil) das liebe Grossmami längst nicht mehr unter uns weilt und eigentlich auch gar nicht "mein" Grossmami war. Und tatsächlich denke ich noch immer jedesmal beim Wähenbacken an die herzliche Josy und unsere fröhlichen Kaffee & Kuchen Nachmittage in ihrer guten alten Stube in Zürich Schwamendingen zurück. Sie schwörte übrigens auf den Wähenteig von Leisi und es kam ihr niemals ein anderer ins Haus!
Fruchtige Vanillepudding Wähe 22 Feb 2021 in Rezepte / Süsses by Eine superschnelle Wähe mit wenigen Zutaten. Mit der Frucht nach Wahl und köstlichem in die Wähe verpacktem Vanillepudding. Die Wähe für den Cheatday. Cheatday weil Fertigprodukt. JA, man muss nicht immer alles selbst machen. Natürlich darf man hier den Pudding auch selbst anrühren, doch der Witz an dieser Wähe ist, dass sie auf diese Weise so herrlich schnell gemacht ist. Null Aufwand. Und dennoch lecker. UND ich kann damit auf die Schnelle die Kinder glücklich machen. Pudding-Apfelteich Rezept | Dr. Oetker. Sie müssen schon oft genug kulinarische Experimente mit extrem viel Gemüse über sich ergehen lassen – was sie allerdings abhärtet. Für ein Dessert mache ich die Vanillecreme gerne selbst. So pur schmeckt sie selbstgemacht natürlich am besten. Ist auch keine grosse Sache. Doch hier greife ich blitzschnell zum Vanillepulver. Eine halbe Packung reicht für eine Wähe in herkömlicher Grösse. Etwas Milch dazu und fertig ist der Guss. Als Fruchtbeilage diente bei dieser Wähe meine geliebte Birne.
Süsses, Uncategorized September 18, 2016 Eine Zwetgschenwähe ist eigentlich ja nix besonderes. Aber es kommt eben auf die Details an, ob die Zwetschgenwähe ein Gedicht ist oder eher einem schlechten Liebesroman gleicht. Gerne verrate ich euch daher meine 3 Geheimnisse einer richtig guten Zwetgschenwähe:) 1. Süsser Mürbeteig Süsser Mürbeteig ist für mich persönlich die Basis einer jeder Zwetschgenwähe. Das Resultat schmeckt einfach um einiges besser, als wenn man Blätterteig oder neutralem Kuchenteig verwendet. Ich greife dabei immer auf den fix-fertig Ausgewallten zurück. Wenn Ihr die Zeit habt, den Mürbeteig selber zu machen – um so besser! (In dem Fall würde ich dann aber gleich noch 1 TL Zimt in den Teig einarbeiten) Ein Grundrezept findet ihr hier. 2. Zwetschgen-Marmelade Auf den Teigboden verteile ich immer eine dünne Schicht Zwetschgen-Marmelade. Alternativ geht aber auch Aprikose-Marmelade oder sonst irgend eine Sorte, die Ihr zuhause habt. Pin auf Meine Rezepte - My Recipes. 3. Vanille im Wähenguss Im Wähenguss gehört für mich einfach immer noch einen Hauch von Vanille mit rein.
Zubereitung ca 35 Min, Backen ca 50 Min, etwa 510 kcal, E 8 g, F 27 g, Kh 58 g pro Stück
Auf die geriebenen Nüsse ein bisschen Zimt und Puderzucker verteilen (so dass der Boden halt auch schon nach etwas schmeckt). Nun werden die halbierten und entsteinten Zwetschgen gleichmässig auf der Wähe verteilt. Alle Zutaten für den Wähenguss miteinander vermengen (am besten mit einem Schwingbesen oder Handmixer) und dann langsam über die Wähe giessen. Die Wähe nun bei 200 Grad in der unteren Ofenhälfte für ca. 20-25 Minuten goldbraun backen. Meistens backe ich die Wähe dann nochmals weitere 5 Minuten ausschliesslich auf Unterhitze zu Ende, so dass auch der Boden leicht gebräunt ist. Die Zwetschgenwähe auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Tipp: Die Zwetschgenwähe schmeckt noch besser, wenn Ihr diese mit einer Zimtsahne serviert! Falls Ihr also noch ein bisschen Zeit übrig habt, so macht euch doch die Mühe, frische Sahne/Rahm steif zu schlagen und mit ein bisschen Zucker und Zimt abzuschmecken. Ich versichere euch, das schmeckt einfach göttlich! :) Extra-Tipp: Und falls noch eine Handvoll Zwetschgen übrig bleiben sollte, findet Ihr hier zwei Rezepte, mit welchen Ihr die restlichen Zwetschgen schnell und einfach verwerten könnt.
Sie ist in den Top 3 meiner Lieblingsfrüchte. Aber da ist man natürlich frei. Äpfel, Aprikosen, Zwetschgen oder Rhabarber im frühen Frühling oder Erdbeeren im frühen Sommer. Ich bediene mich bei den Früchten für eine Wähe auch oft in der Tiefkühlabteilung. So habe ich immer Früchte im Vorrat. Das spart sogar noch mehr Zeit, da die Früchte nicht mal mehr geschält oder geschnitten werden müssen. Super an so einer Wähe ist auch, dass man sie vorbereiten kann. Sie ist zwar ein Weilchen im Ofen, aber währendessen steht man ja nicht konsequent daneben. Und da man sie abgekühlt isst, muss man sie nicht auch sofort frisch aus dem Ofen essen und kann sie einfach stehen lassen. Wunderbar also zum Zvieri oder auch mal für ein süsses Znacht. Vanillepudding Wähe Rezept Rezept drucken Fruchtige Vanillepudding Wähe Rezept Anleitungen Ofen auf 220° vorheizen. Kuchenteig in eine Wähenform legen und mit einer Gabel dicht einstechen. Mandeln darauf streuen und gleichmässig verteilen. Birnen (oder andere Frucht) schälen, achteln und fächerartig in der Form verteilen.