Menge: 4 Portionen Zutaten: 1 Zwiebel 300 g Wirsingkohl 40 g Butter oder Margarine 30 g Mehl 800 ml Gefluegelfond aus dem Glas 250 ml Sahne Zitronensaft Salz Pfeffer Muskat 30 g Gruyèrekaese, geraspelt Zwiebeln pellen, fein wuerfeln. Wirsingkohl putzen und in feine Streifen schneiden. Fett in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Kohl darin ca. 15 Minuten anduensten. Mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen. Fond oder Bruehe angießen und kochen lassen. Wirsingkohlsuppe ddr rezepte. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft wuerzen. Nach beendeter Garzeit die Sahne dazugeben und die Suppe mit dem Schneidstab puerieren. In vorgewärmte Suppentassen oder -teller fuellen und mit Käse bestreut servieren. Tags: Butter oder Margarine Fleischgerichte Gefluegelfond aus dem Glas Muskat Pfeffer Sahne Salz Taube Wirsingkohl Zitronensaft Zwiebel
Gib etwas gemahlenen Kümmel dazu und schmecke ab. Wirsing fällt stark zusammen. Möchtest du mehr Flüssigkeit für den Wirsing- Eintopf, dann fülle noch mit Gemüsebrühe auf. Serviere den Eintopf mit gehackter frischer Petersilie. DDR-Rezepte - unvergessene Klassiker | LECKER. Guten Appetit! Serving: 100 g | Kalorien: 210 kcal | Kohlenhydrate: 8 g | Fett: 13 g Keywords deftig, Kohlsuppe, Winter Teile es auf Pinterest und tagge @omakocht © Copyright: Susanne Queck und Wunderlander Verlag LLC. Ungenehmigte Veröffentlichungen der Texte ganz oder in Teilen ist untersagt und wird rechtlich verfolgt. Bildnachweis: Wenn nicht anders gekennzeichnet: ©Pro Stock Media via oder © Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Verweise sind sogenannte Provision-Links. Wenn du auf so einen Verweislink klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von deinem Einkauf eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht.
Bei diesem Rezept Wirsingeintopf handelt es sich um einen klassischen Gemüseeintopf nach Hausfrauen Art zubereitet. Wirsingkohlsuppe ddr rezept digital. Vom sonstigen Rezept abweichend, ist sowohl in der Optik, als auch im Geschmack, wenn man in den letzten 5 Minuten der Kochzeit kleine Kirschtomaten mit in den Eintopf gibt, was dem winterlichen Eintopfgericht einen angenehm fruchtigen Geschmack und einen Hauch von Frühling oder Sommer, verleiht. Anstelle von Kirschtomaten kann man von 2 – 3 großen, zuvor enthäuteten Tomaten, nur das Tomatenfruchtfleisch in Würfel schneiden und in den letzten Minuten im Eintopf mit erhitzen. Zutaten: für 6 Teller 1 große Zwiebel 1 EL Öl 200- 250g gerauchten Bauchspeck 500 g Wirsing 600 g Kartoffeln Reichlich 1, 5 Liter Brühe (1500ml) 1 gestrichener TL Kümmel 1 gestrichener TL Thymian 2 Lorbeerblätter Salz und Pfeffer Petersilie Außerdem zusätzlich nach Wunsch: 200 g Kirsch- oder Datteltomaten Zubereitung: Für die Zubereitung den Wirsing mit einem Messer halbieren, die äußeren losen unschönen Gemüseblätter entfernen.
simpel 4, 5/5 (54) DDR Jägerschnitzel mit Feuerwehrsoße einfach, Kinder lieben es 60 Min. normal 4, 55/5 (187) Würzfleisch das typische DDR - Würzfleisch oder Ragout fin 30 Min. normal 3, 89/5 (7) DDR Krawallkuchen 30 Min. normal 4, 63/5 (392) Soljanka nach DDR-Rezept 25 Min. normal 4, 08/5 (10) Quarkspeise nach DDR - Art mit Getränkepulver 5 Min. simpel 4, 61/5 (187) Schichtkohl oder Schmorkohl DDR - Klassiker 45 Min. normal 4, 39/5 (21) DDR Grillfleisch leicht gemacht und lecker, die Zutaten hat man im Haus 15 Min. simpel 3, 77/5 (11) Hoppelpoppel DDR - Rezept 20 Min. simpel 4, 45/5 (9) Falscher Dachs DDR-Rezept aus dem schönen Grube Ferdinande 15 Min. simpel 4, 57/5 (81) DDR - Brötchen ergibt 20 Stück 60 Min. Weißkohlsuppe DDR Rezept Brotscheibe Omas Küche. normal 4, 84/5 (1613) Eierlikör nach DDR-Tradition der absolut weltbeste, leckerste, dickflüssigste Eierlikör 30 Min. normal 4, 69/5 (885) Soljanka nach Mama Art ausgelegt ist die Menge für 4 Personen, bei uns reicht es allerdings gerade mal für 2 35 Min.
215 Wirsingkohl 1 1/2 kg Wirsingkohl wird gereinigt. Man entfernt die äußeren welken oder beschädigten Blätter. Die Blätter werden in breite Streifen, die Rose des Kohls in vier Teile geschnitten. Man setzt den Kohl aufs Feuer und fügt nach einer viertel Stunde 1 kg geschälte, gevierteilte Kartoffeln hinzu und salzt das Ganze. Wirsingsuppe mit Curry von co1234ok. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Wenn der Kohl und die Kartoffeln gar sind, brennt man sie mit einer hellen Einbrenn ein. Man kann den Kohl mit Kümmel und Majoran würzen. [Quelle: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957] Beitrags-Navigation
Den Speck klein würfeln. Den Wirsing abbrausen, putzen und in feine Streifen schneiden. Die Kartoffeln und die Zwiebel schälen, die Zwiebel fein würfeln und die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Das Sauerkraut abtropfen lassen. Den Speck mit den Zwiebeln in einem heißen Topf im Öl leicht goldbraun anbraten. Den Wirsing, Kartoffeln und Sauerkraut zugeben und alles mit ca. 1, 2 l Wasser bedecken. Wirsingkohlsuppe ddr rezept german. Mit Essig, Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer würzen und die Suppe ca. 25 Minuten leise köcheln lassen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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