Tätigkeiten Sorgt im Auftrag von Gemeinde oder Kanton dafür, dass Betriebe, die mit Lebensmitteln zu tun haben (Produktions- und Handelsbetriebe, Restaurants usw. ), die gesetzlichen Vorschriften vor allem im Bereich Hygiene einhalten. Prüft visuell, nimmt vor Ort einfachere Messungen vor oder erhebt Proben, die im kantonalen Labor analysiert werden. Kontrolliert auch die fristgerechte Umsetzung von Verbesserungsmassnahmen. Ausbildung Übliche/r Ausbildungsweg/e Abschluss anderer Art Eidg. Verordnung über den Vollzug der Lebensmittelgesetzgebung vom 16. Dezember 2016 (in Kraft seit 1. Mai 2017) Eidg. Lebensmittelkontrolleurendiplom (LMKD) Die Kantonalen Laboratorien und die leitenden Kantonschemiker/innen erteilen Auskunft über die Ausbildung und Anstellung. Lebensmittelinspektor ausbildung schweiz aus. Voraussetzungen Anforderungen In der Regel Höhere Fachprüfung in einem Beruf der Lebensmittel- oder Gastronomiebranche wie dipl. Betriebsleiter/in Bäckerei-Konditorei-Confiserie, dipl. Milchtechnologe/-technologin, dipl. Metzgermeister/in, dipl.
Ein paar Jahre später haben wir den gesamten Betrieb übernommen und hier im Aargau das Restaurant meiner Eltern weitergeführt. Nach über 10 Jahren habe ich mich aber gefragt, ob ich das nun wirklich für den Rest meines Lebens machen möchte, obwohl ich mich mit der Hotelfachschule weitergebildet habe. Als ich das Inserat für eine offene Stelle als Lebensmittelkontrolleur in der Zeitung sah, habe ich meinen Bruder darauf aufmerksam gemacht, da er eine neue Herausforderung suchte. Er hatte aber schon etwas Neues und empfahl mir, mich doch selbst zu bewerben. Aber erst als meine Eltern mich motivierten, den ehemals elterlichen Betrieb aufzugeben und mich für die Stelle zu bewerben, tat ich es. Seit 2006 arbeite ich nun hier und vor knapp 3 Jahren erhielt ich die Chance, mich zum Inspektor weiterzubilden. Das bedeutete für mich, ein Nachdiplomstudium an der Uni Basel zu besuchen, welches ich nun abgeschlossen habe. Lebensmittelinspektor ausbildung schweiz ag. Die Inspektorenprüfung habe ich ebenfalls bestanden und die Diplomarbeit für den Bachelor ist eingereicht.
Bis jetzt hat das recht gut funktioniert. Wie reagieren die ehemaligen Wirtskollegen, wenn Sie sie doch kontrollieren müssen? Ich musste tatsächlich den Betrieb eines Vorstandskollegen von gastro Aargau kontrollieren. Ich habe ihn vorgängig gefragt, ob es für ihn in Ordnung ist und er hat geantwortet, ich solle meinen Job ruhig machen, das sei nun ja meine Aufgabe. Ich habe dann die Kontrolle vorgenommen und auch einzelne Dinge festgestellt, die aufgrund der Berichte schon länger nicht gemacht wurden. Lebensmittelingenieur/in FH - berufsberatung.ch. Er hat eingesehen, dass er das nun machen muss. Als wir mit der Besprechung fertig waren, hat er mich gefragt: «Bisch jetzt fertig mit motze? » Als ich bejahte, sagte er «gut, dann trinken wir jetzt noch etwas zusammen, als Kollegen». Nach der Kontrolle zusammen etwas zu trinken ist natürlich die Ausnahme, aber es war ein Kollege, der akzeptierte, dass ich jetzt eine andere Aufgabe habe und so zwischen Arbeit und Freundschaft unterschied. Hat es auch Vorteile, dass Sie selbst als Wirt tätig waren?
Personen, die in der amtlichen Lebensmittelkontrolle tätig sind, benötigen ein entsprechendes Diplom. Ausgestellt werden die Diplome durch das BLV. Die Verordnung über den Vollzug der Lebensmittelgesetzgebung (LMVV) regelt in Art. 62–95 die Anforderungen und die Ausbildungen. Personen, die in der amtlichen Lebensmittelkontrolle tätig sind, müssen über ein entsprechendes Diplom verfügen: Diplom für die amtliche Lebensmittelkontrolle oder Diplom für die leitende amtliche Lebensmittelkontrolle. Ein Diplom erhält, wer das entsprechende Ausbildungsprogramm absolviert und dieses erfolgreich mit einer Prüfung abschliesst. Um eines dieser Diplome zu erhalten, ist eine Anstellung in einem kantonalen Laboratorium Voraussetzung. Die Ausbildung findet grösstenteils im Kanton statt. Die Kurse werden vom und teilweise im BLV durchgeführt. Vom Tellerwäscher zum Lebensmittelinspektor - Seite 3 von 5 - Öffentliches Personal Schweiz. Wer ein eidgenössisches Diplom erlangen will, nimmt als Erstes Kontakt zu einem kantonalen Labor auf und absolviert dort die Ausbildung. Die Kurse des BLV können individuell von Angestellten der Bundesverwaltung und externen Partnern besucht werden.
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