Chili con Carne mit Reis ist ein tolles und einfaches Gericht, das schnell gemacht ist und einfach nur fantastisch schmeckt. Chili con Carne schmeckt das ganze Jahr lang und ist besonders im Herbst und Winter ein tolles Wohlfühl-Essen, das du wie einen leckeren Eintopf prima vorbereiten kannst und zur Essenszeit nur erwärmen musst. Ich liebe Chili con Carne zusammen mit Reis, aber auch mit Baguette oder einfach pur ist es ein Genuss. Chili ist eines dieser tollen Hackfleischgerichte, die du auch in größeren Mengen super für eine Party vorbereiten kannst. Welche Zutaten braucht man für Chili con Carne? 500 g Rinderhackfleisch 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 Dose passierte Tomaten 250 ml Rinderbrühe 1 Dose Kidneybohnen (400 g) Eine kleine Dose Mais (150 g) 1 grüne und 1 gelbe Paprikaschote 3 EL Tomatenmark 4 EL Öl Chilipulver nach Geschmack. 1 TL Kreuzkümmel gemahlen 1 EL Zucker 2 TL Oregano 1 TL Paprikapulver Rosenscharf 1 TL Salz Schwarzer Pfeffer nach Geschmack. Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.
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Die Herkunft des Chilis ist in jedem Fall umstritten. Während einige behaupten, der Eintopf sei als billige Massenverpflegung von der US Army für ihre Soldaten gekocht worden, sind andere davon überzeugt, der Eintopf wurde von den Indianern als Ersatz für das Trockenfleisch Pemmikan, das vor dem Verzehr mit verschiedenen Gewürzen zu einem dicklichen Eintopf gekocht wurde, entwickelt. In jedem Fall ist das Gericht seit Anfang des 20. Jahrhunderts eines der beliebtesten Speisen in Texas. Durch die riesigen Rinderherden und den damit einhergehenden Überschuss an Fleisch war das Gericht günstig zu zubereiten, noch heute ist Chili Con Carne das texanische Nationalgericht. Vor allem die Gegend um San Antonio gilt als Zentrum der Chili-Kultur. Schnelle Feierabendküche Chili sin Carne ist das ideale Rezept für den Feierabend – es benötigt kaum frische Zutaten und ist schnell zusammengerührt, dann kocht es sich so gut wie von selbst. Nach maximal einer Stunde ist das Chili gar gekocht und die Gewürze haben ihr Aroma zum Vollsten entfaltet.
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