Herrlich blättriger melt-in-your-mouth Teig mit hinreißender Erdbeer-Frischkäse Füllung haben mir und meiner Begleitung am Wochenende eine Zugfahrt nach Berlin versüßt. Mit Steph vom Kleinen Kuriositätenladen und Friesi von Friesi kocht und backt ging es zur Next Organic. Davon berichte ich ein anderes Mal ausführlicher, heute wird nur geschnabbelt! Diese kleinen Scheißerchen, wie ich meine geliebten Hand Pies nenne, blogge ich jetzt schon zum vierten Mal. Langweilig? Blätterteigpasteten mit Frischkäsefülle - Rezept | GuteKueche.at. Finde ich nicht. Fruchtiges Kompott gibt es ja auch ohne Ende, die Füllungen für diese kleinen Pasteten kann man ebenfalls unglaublich variieren. Jetzt zur Erdbeerzeit war ja völlig klar, dass gute, zuckersüße Erdbeeren in den Hand Pies landen. Zusammen mit dem mild-süßen Frischkäse schmecken sie schon unglaublich lecker. Es gibt auf Pinterest bereits einige Strawberry and Cream Varianten zu bestaunen, ich habe mir aber extra kein Rezept angeschaut, sondern nur die Idee übernommen und meine eigene für mich stimmige Variante entwickelt.
Zu einem Apéro gehört für mich kleine Häppchen dazu, wie ein Gals Cüpli (schweizerdeutsch für ein Glas Schaumwein) oder ein Weisswein. Man stimmt sich genüsslich ein auf die Vorspeise und Hauptgang. Ja bei uns in der Schweiz gibt es vor der Vorspeise meist noch ein Apéro voraus. Es ist aber nicht mit einem Amuse Gueule oder ein Gruss aus der Küche zu vergleichen. Es ist eigentlich eher ein Vorvorspeise und so typisch Schweizerisch. An Silvester durfte ich einen kleinen Apéro machen. Ich hatte lange überlegt was ich den machen könnte. Wichtig dabei war es mir, dass man mit einem Schwups in den Mund nehmen kann. Unteranderem plante ich Lachs-Wraprollen (Rezept folg) und ich wollte noch etwas vegitarisches dazu. Mini pasteten füllung frischkäse rezepte. Tomaten-Mousse Mini-Pasteten schoss es mir in den Kopf und so wurde n diese kleinen Dingern hergestellt. Anstatt Mini-Pasteten zu kaufen, kann zum Beispiel Blätterteig-Kissen herstellen und diese befüllen. Tomaten-Mousse Mini-Pasteten ♥ 24 Mini-Pasteten ♥ 1dl Rahm ♥ 100g Frischkäse ♥ 1, 5 TL Tomatenpüree ♥ ♥ Salz ♥ Pfeffer ♥ Zucker♥ gemahlener Oregano ♥ 4 Cherry-Tomaten oder etwas Radischensprossen♥ Rahm in eine Mixbecher geben und Halbsteif schlagen.
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Den Blätterteig nebeneinanderliegend auftauen lassen. 5 Blätterteigscheiben je mit etwas weicher Butter einstreichen aufeinander legen und leicht andrücken. Mit einem scharfen Messer jeweils zweimal längs und quer schneiden, so dass insgesamt 45 gleich große Quadrate entstehen. Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Das Eigelb und der Milch verrühren und nur die Oberfläche damit bestreichen. 2. Mini pasteten füllung frischkäse torte. Nach Belieben aus den Blätterteigresten Sterne, Herzen... ausstechen und diese dann auf die Quadrate setzen. Ebenfalls mit verquirltem Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten goldbraun backen, herausnehmen und abkühlen lassen. Für die erste Füllung das Forellenfilet fein hacken. Den Frischkäse mit Meerrettich, Dill, Zitronensaft und Pfeffer verrühren, und den Fisch unterrühren, abschmecken. 3. Für die zweite Füllung den Schinken in sehr feine Streifen schneiden. Den Rucola waschen, verlesen, trocken schütteln und fein hacken.
4. Die zweiten Hälften vorsichtig auf die Füllung geben und die Teigränder mit etwas Druck gut verschließen. 5. Die Pies mit einem scharfen Messer etwas einschneiden, so entweicht später die Luft und es sieht toll aus. Es darf ruhig etwas Füllung herauslaufen. 6. Die Mini-Pies mit dem verquirlten Ei bestreichen und mit Zucker ganz nach Gusto bestreuen. 7. Die Pies werden ca. 20 Minuten gebacken, so lange bis sie oben und unten gold-braun sind. Zum Verzehr müssen sie unbedingt erst noch abkühlen, weil die Füllung natürlich noch sehr heiß ist. Dann schnell eins probieren! Ich kann nun wirklich nicht versprechen, dass dies meine letzte Variant ist, wenn es mich packt, kommen höchstwahrscheinlich noch einige dazu. Kleine Pasteten mit verschiedenen Füllungen Rezept | EAT SMARTER. Probiert sie ganz unbedingt aus, ich bin jedenfalls ganz verrückt danach!
HeimGourmet Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff... Startseite Rezepte > Party Pasteten Pastete mit Frischkäse Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Pasteten Tricks & Tipps vom Profikoch? Knoblauch pellen wie ein Pro Bereits beim Schälen von Knoblauch friemelt ihr stundenlang herum? Dann lasst euch von Chefkoch Damien ein Trick zeigen, wie man die Zehen von Knoblauch ganz schnell und einfach geschält bekommt. Mini pasteten filling frischkäse 5. Am besten bewertete Pastete mit Frischkäse Rezepte Pastetchen mit Frischkäse unser Tipp Von hexje73 Dieses einfache Rezept eignet sich perfekt als kleine Vorspeise vor dem Hauptgericht 1 Packung Frischkäse (evtl Kräuter) 2 Scheiben Kochschinken Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer fertige Pastetchen 3. 9 / 5 ( 322 Bewertung) Geflügelpastete Von Elen15 Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p 225 g Hähnchenbrustfilet, mageres, gekochtes, gewürfeltes 100 g Schinken, gekochter, magerer, gewürfelter 1 Bund Petersilie 1 TL Limette(n) - Schale, geriebene 2 EL Limettensaft 1 Knoblauchzehe(n), geschälte 125 g Quark (Magerquark) oder fettarmer Naturjoghurt Salz und Pfeffer etwas Limette(n) - Schale zum Garnieren 4 / 5 ( 13 Bewertung) Pastete mit Frischkäse Rezeptsammlung Brennende Fragen?
Frischkäse und Tomatenpüree hinzugeben und aufschlagen. Eine Prise Zucker hinzugeben und abschmecken mit Salz, Pfeffer und Oregano. Steif schlagen. Die Cherry-Tomaten sechsteln. Das Tomaten-Mousse in einen Spritzsack mit Lochtülle geben. Das Mousse in die Pasteten spritzen und mit einer Tomatenschnitz oder Sprossen dekorieren. Mini-Blätterteigpasteten mit Schinken-Creme – Küchenhexen. Kaltstellen bis zum servieren. Mögt ihr auch so kleine Häppchen? Liebe Grüsse, eure Marlene Leser-Interaktionen
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