Himbeer-Götterspeise (auch für Brombeeren geeignet) 750 - 800 g Himbeeren, 2 Glas Joghurt, 3-4 Esslöffel Zucker, 2 dl Schlagrahm, Löffelbiskuits, einige Himbeeren zum Garnieren Joghurt und Zucker mit Schwingbesen verrühren, Schlagrahm darunterziehen. Erdbeertorte mit Himbeer-Götterspeise. Eine Glasschüssel mit Löffelbiskuits auslegen, darauf eine Lage gezuckerte Himbeeren und ein paar Löffel der Joghurtcreme geben; mit zerbröckelten Löffelbiskuits bestreuen. Die Schichten wiederholen, bis die Form gefüllt ist. Mit Beeren garnieren.
Step 2 Währenddessen waschen Sie die frischen Himbeeren und lassen sie zusammen mit einem Liter Wasser kurz aufkochen. Im Anschluss werden die Früchte durch ein Sieb gestrichen und der Saft aufgefangen. Step 3 Der Himbeersaft wird erneut erhitzt. Drücken Sie die eingeweichte Gelatine aus und lösen Sie diese anschließend in dem heißen Himbeersaft auf. Zum Schluss süßen Sie die Götterspeise mit dem Stevia Pulver. Verrühren Sie dies gut, damit sich die Süße optimal verteilen kann. Step 4 Füllen Sie den noch heißen Saft in kleine Dessertschalen und stellen Sie diese in den Kühlschrank. Dort wird die Götterspeise dann für mindestens 12 Stunden, am besten allerdings über Nacht, gekühlt. Step 5 Nach der Kühlzeit nehmen Sie die nun wacklige Himbeer- Götterspeise aus dem Kühlschrank und garnieren Sie mit etwas Vanillesoße. Fertig zum Servieren! Blitzschnelle Himbeersahne Torte mit Biskuit und Götterspeise. Guten Appetit! ___________________________________________________________ Foto: tookapic /
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