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Foto: Joyce, Steven Warum wir Blumenkohlauflauf mit Käse lieben? Nicht nur, weil er megalecker ist, sondern auch, weil er so unkompliziert ist. Alles aus einer Form, alles heiß und bereit, von uns verspeist zu werden. Zutaten Den Blumenkohl abbrausen, putzen und in kleine Röschen teilen. In Salzwasser ca. 10 Minuten kochen lassen. Inzwischen die Butter mit dem Mehl in einem heißen Topf hell anschwitzen. Die Brühe mit der Milch angießen und die Sauce einige Minuten sämig kochen lassen. Von der Hitze nehmen, den Rosmarin und 100 g Käse einrühren und mit Salz, Zitronensaft und Cayennepfeffer abschmecken. Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Den Blumenkohl gut abtropfen lassen und in eine Auflaufform füllen. Die Sauce darüber gießen und mit dem übrigen Käse bestreuen. Den Auflauf im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Blumenkohlauflauf Rezepte Pfadnavigation Blumenkohlauflauf mit Käse Nach oben
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