Hallo Leute, ich brauche für mein Rezept 100 g Öl. Darf ich einfach 'ne Tasse auf die Wage legen und 100 g Öl abmessen oder muss ich dass umrechnen, also g in ml. Und wie geht dass? Wie viel sind 100 g Öl in ml? Etwa 109 ml, hängt auch ein bißchen von der Pflanze ab, aus der es gepreßt wurde. In der Praxis kannst Du den Unterschied ziemlich vergessen. 100 Gramm Öl sind knapp unter 118 Milliliter. Mach es dir nicht unnötig kompliziert und wiege das Öl genauso wie alle anderen Zutaten. So mache ich es auch immer. Tasse auf die Waage, dann auf null stellen und dann das Öl in die Tasse. Es handelt sich übrigens um eine knappe Kaffeetasse (klassische kleinere Größe aus Omis Service) voll Öl. Da wollte jemand das Rezept vereinfachen und hat die ursprüngliche Tassenangabe in Gramm umgerechnet. Viel Spaß beim Backen. Du kannst auf der Waage das Öl genauso abwiegen wie du sonst auch alles abwiegst. (Also Tasse auf die Waage, auf Null stellen, und dann die 100g Öl hineingießen). Groß wird der Unterschied zwischen 100g Öl und 100ml Öl sowieso nicht sein.
Moderator: Helga Heike Administrator Beiträge: 32676 Registriert: 10. Juni 2007, 20:37 Wohnort: Leverkusen Kontaktdaten: Re: Gewicht / Volumen / Gramm/ Milliliter Saxa hat geschrieben: Heike hat geschrieben: Öle haben eine geringere Dichte als Wasser, meistens zwischen 0, 91 und 0, 93 g/ml. 100 ml Öl wiegen demnach 91–93 gr. Hm, wenn die Öle eine Dichte um 0, 9 haben, müßte sie dann nicht eher mal 1, 1 rechnen, um von der abgewogenen Grammmenge in Milliliter umzurechnen? Korrektur:1ml Öl = 0, 9 gr. Ja, Du hast vollkommen recht, sie muss 1, 1 rechnen, damit sie von der geringeren Zahl in Gramm auf die höhere in ml kommt. Liebe Grüße (Hat den Thread eröffnet) diandra Beitrag von diandra » 21. Oktober 2009, 13:12 Heike hat geschrieben: Saxa hat geschrieben: Heike hat geschrieben: Öle haben eine geringere Dichte als Wasser, meistens zwischen 0, 91 und 0, 93 g/ml. 100 ml Öl wiegen demnach 91–93 gr. 1 gr Öl = 0, 9 ml. Ja, Du hast vollkommen recht, sie muss 1, 1 rechnen. Die Berechnung verstehe ich nicht: wenn 1, 0 g Öl = 0, 9 ml Öl sind, sind gemäß einem einfachen Dreisatz z.
Ich werde also Öl nehmen. Ist es aber nicht so, daß bei Öl wenn man es in Gramm wiegt statt in ml mißt weniger bei rumkommt? Kommt das dann ungefähr so hin: 100 Gramm Butter = 80 ml Öl = 60 g Öl Würde mich freuen eine Antwort zu erhlaten. Mamafrosch Mitglied seit 22. 06. 2004 65 Beiträge (ø0, 01/Tag) Öl = 100% Fett Butter = 80% Fett und der Rest ist Wasser und wohl Eiweiß. Sprich 100 g Butter = 80 ml Öl, zumindestens vom Fettgehalt und auf den kommt es ja an. Und das die Muffins mit Butter besser werden wird wohl dran liegen dass sie safter weil feuchter sind. Mitglied seit 27. 2004 6. 065 Beiträge (ø0, 93/Tag) Hi! Wenn ich nen gugelhupf backen will, kann ich dann also einfach so die Butter durch Öl ersetzen? Inwiefern verändert sich dann die Konsistenz bzw. der Geschmeck des Kuchens? (Frage wegen Laktoseintoleranz in der Familie) Lg Katrin Mitglied seit 08. 02. 2003 17. 544 Beiträge (ø2, 49/Tag) Hallo! Butter hat ja auch einen Eigengeschmack, während Öle meist neutral schmecken. Tschüß Rosalilla Thema geschlossen Dieser Thread wurde geschlossen.
Du möchtest beim Backen oder Kochen eine bestimmte Menge Butter in Öl umrechnen? Das geht mit unserem praktischen Butter-Öl-Umrechner super schnell und präzise. Einfach über den Schieberegler oder das Eingabefeld angeben, wie viel Butter (in g) du laut Rezept brauchst und ablesen, wie viel Öl das entspricht. Hilfreich zum Beispiel, wenn du zum Backen oder Kochen Butter benötigst, aber nur Öl zu Hause hast. 😎 Nicht das, was du suchst? Wir haben noch andere Rechner, u. a. einen für die Umrechnung von einer Öl- in eine Buttermenge. 🧈→🌱 Rechner Buttermenge in Gramm Benötigte Ölmenge in Gramm So funktioniert's: Der Fettgehalt von Butter liegt nicht wie der von Öl bei 100, sondern nur bei etwa 82 Prozent. Deshalb kann man beim Backen oder Kochen eine Buttermenge nicht 1:1 durch eine Ölmenge ersetzen (wenn man den Fettgehalt beibehalten möchten). Mit unserem Rechner kannst du ausrechnen, wie viel Öl du brauchst, um die gleiche Fettmenge wie bei der im Rezept angegebenen Buttermenge zu erhalten.
Wichtig: um eine ähnliche Konsistenz zu erhalten, solltest du beim Ersetzen von Butter durch Öl unter Umständen die Menge von anderen flüssigen Zutaten (wie z. B. Wasser oder Milch reduzieren).
Ein Teelöffel fasst etwa 4 ml Flüssigkeit. Flüssige Butter oder Öl können Sie daher mit etwa 4 g umrechnen. Ist das Fett fest, fasst der Teelöffel etwa 8 g. Da Butter und Öl unterschiedliche Eigenschaften haben, verwenden Sie in der Regel weniger Öl als Butter. Bei 250 g Butter sind es zum Beispiel nur 200 g Öl. Ein guter Richtwert ist die Gleichung Butter in g oder ml x 0, 8. Das bedeutet auf 100 g oder 100 ml Butter kommen 80 g oder 80 ml Öl. Der beste und gesündeste Ersatz für Butter ist übrigens Kokosöl. Es besteht nicht nur genauso aus kurzkettigen Fettsäuren, die für den Körper am besten verdaulich sind und am leichtesten verwendet werden können. Sondern es ist auch besser zum Erhitzen geeignet, da sich die Fettsäuren dabei nicht verändern. Das wiederum ist für die Gesundheit sehr wichtig, da veränderte Fette auch dem Körper schaden. Sollten Sie das Fett jedoch nicht erhitzen, können Sie für Butter jedes Öl als Ersatz nehmen, das Ihnen gut schmeckt und bekommt. Möchten Sie Öl statt Butter verwenden, können Sie ganz einfach umrechnen.
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