Auf Basis von Plan- und Ist-Daten werden Kennzahlen berechnet, welche den Projektfortschritt darstellen. Dieser basiert auf Kosten, Zeit und Leistungsumfang und gibt Auskunft über die Effizienz und den zu erwartenden Projektabschluss. projectfacts unterstützt Sie bei der Earned Value Analyse vollautomatisch. Wir beraten Sie gerne +49 (0) 6151 – 130 97 0
Eine Möglichkeit, den Leistungsstand in die Analyse mit einzubeziehen, ist der zusätzliche Ausweis von Sollkosten (Earned Value). Durch die Gegenüberstellung von Soll- und kumulierten Istkosten erkennt man die Wirtschaftlichkeit der Leistungserbringung und durch den Vergleich von Soll- und kumulierten Plankosten den Leistungsstand. Grundsätzliche Überlegungen zu Analysen von Projektkostenabweichungen Die Steuerung der Projektkosten umfasst folgende Aufgaben (Fiedler 2014, S. 162): • Ermittlung der Plan- und Sollkosten • Erfassung der Istkosten • Gegenüberstellung der Soll- und Istkosten (Soll/Ist-Vergleich) • Analyse der aufgetretenen Kostenabweichungen mit dem Ziel, deren Ursachen herauszufinden, und gegebenenfalls • Planung und Einleitung von Gegenmaßnahmen Besonders bedeutsam ist eine umfassende, tiefgehende und differenzierte Analyse der aufgetretenen Kostenabweichungen. Der gesamte Analyseprozess umfasst die Prüfung der Plan- und Sollkosten, die Prüfung der Istkosten sowie die Analyse der Abweichungsursachen.
EV Projekt = EV Aktivität 1 + EV Aktivität 2 + EV Aktivität 3 + … Beispiel klassische Earned Value Analyse Eine Aktivität hat einen Planaufwand von 50 Personentagen. Nach zwei Wochen wollen Sie den Fertigstellungswert für diese Aktivität ermitteln. Sie sehen, dass der Verantwortliche 15% eingetragen hat. Jetzt berechnet sich der EV für die Aktivität als: EV = 50 PT * 0, 15 EV = 7, 5 PT Haben Sie nun z. B. 3 Aktivitäten (ohne Arbeitspakete) in Ihrem Projekt mit folgenden Eigenschaften: Aktivität 1: PV = 50 PT, Fortschritt: 80% Aktivität 2: PV = 30 PT, Fortschritt: 25% Aktivität 3: PV = 35 PT, Fortschritt: 50% Dann ist: EV Projekt = 40 PT + 7, 5 PT + 17, 5 PT = 65 PT Wie Sie sehen können, hängt die Berechnung von einem Wert ab, der doch sehr subjektiv erscheint: Der Mitarbeiter meint, 15% der Aktivität fertiggestellt zu haben. Wie kommt er darauf? Legte er objektive Maßstäbe zugrunde, die auf 15% schließen lassen? Oder hat er einfach geschätzt? Erfahrungsgemäß neigen Menschen dazu, Ihre fertiggestellte Arbeit zu überschätzen – die sogenannte "90%-Regel" greift dann: Man glaubt, bereits kurz vor Ende der Arbeit zu stehen, aber die Arbeit dauert sehr viel länger als die angegebenen restlichen 10%.
Im Projekt Verlauf werden die Arbeitspakete oder Tasks abgearbeitet und abgeschlossen. Dabei wird aus dem geplanten Wert der Fertigstellungswert (Earned Value EV) ermittelt, indem man zum Beispiel 100% EV bucht, wenn die Task abgeschlossen ist (vorsichtiger Ansatz) 100% EV bucht, wenn die Task begonnen wird (optimistischer Ansatz) 50% EV zu Beginn und 50% beim Abschluss bucht (ausgewogener Ansatz, mit Mehraufwand verbunden, da 2 mal gebucht wird) Da der EV nicht unbedingt mit dem PV synchron ist, ergeben sich zwei Kurven (blau und rot dargestellt). Daneben werden auch die realen Kosten (actual costs, AC) im Projekt erfasst (grüne Linie). Mit diesen drei Werten kann man eine Menge über den Projektverlauf aussagen und folgende KPI berechnen. Dabei ist wichtig, dass die Zahlen zum selben Projektzeitpunkt (bspw. Ende Monat) verglichen werden. Planabweichung (Schedule Variance, SV). Die Planabweichung (SV) zum Zeitpunkt x errechnet sich folgendermassen SV x = EV x - PV x Ist der SV x grösser als Null, heisst dies, dass das Projekt dem Plan vorausläuft, der Fortschritt also grösser ist als ursprünglich geplant.
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simpel 4, 63/5 (229) Caprese Bacon-Ciabatta-Sandwich Caprese BLT Ciabatta..... herrlich herzhaft mit Tomate, knusprigem Bacon, Salat und frischem Ciabatta 30 Min. normal 4, 55/5 (148) Mediterraner Ciabatta-Schichtsalat 35 Min. simpel 4, 76/5 (363) Ciabatta, 2 Brote ital. Weißbrot 30 Min. normal 4, 69/5 (204) Walnuss-Ciabatta ausgezeichnet! 20 Min. Ciabatta Brot Rezept mit Oliven getrockneten Tomaten Olivenöl Hefeteig. normal 4, 64/5 (251) Ciabatta Italienische Weissbrote 60 Min. normal 4, 63/5 (28) Ciabatta mit Lievito madre und Biga (Vorteig) nach einem italienischen Rezept 60 Min. pfiffig 4, 6/5 (33) für 2 Brote 45 Min. normal 4, 59/5 (42) Oliven - Ciabatta Ergibt ein Brot 20 Min. simpel 4, 59/5 (302) Einfaches Ciabatta 10 Min. simpel 4, 57/5 (26) das Ergebnis entschädigt für den Aufwand 30 Min. simpel 4, 56/5 (30) Tomaten-Oliven-Ciabatta mit Rosmarin und Thymian 40 Min. normal 4, 54/5 (11) Oregano-Rosmarin-Ciabatta ergibt 4 Brote zu je ca. 250g 20 Min. normal 4, 52/5 (21) Seeteufel sizilianisch mit Ciabatta ein ideales Sommergericht mit Oliven, Kapern, Sardellen und Tomaten 20 Min.
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Zuvor eine Schüssel mit Wasser auf den Boden des kalten Backofens stellen. Den aufgegangenen Brotteig mit einem Backspatel ringsum vorsichtig vom Schüsselrand lösen. Die Arbeitsfläche gut mit Mehl bestreuen. Den Teig, ohne ihn besonders zu drücken, auf die Arbeitsfläche gleiten lassen. Mit dem Spatel den Teig in 3 gleichmäßige Teile aufteilen. 22 Ciabatta Brot mit Oliven Rezepte - kochbar.de. Jeweils einen Teigstrang an beiden Enden packen und diesen vorsichtig in die Länge ziehen (etwa 50 cm lang). Mit einem Löffel von der Kräutermischung in gleichmäßigen Abständen kleine Häufchen auf die Mitte des Brotteiges setzen. Den Teigstrang nun wie ein Sandwich einmal zusammen klappen. Dabei immer darauf achten, dass die Luftigkeit des Teiges nicht zerdrückt wird, was später die interessanten Luftlöcher ergibt. Beide Hände gut mit Mehl bestäuben, den gefüllten Teigstrang herzhaft an beiden Enden packen und den Teig rasch zu einer Art einfachen Kordel verdrehen, dabei den Teig gleichzeitig auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und die beiden Teigendstücke wie bei einem Strudel nach unten klappen, was dazu beiträgt, dass beim späteren Brotbacken, die Form des Ciabatta erhalten bleibt und das Brotgebäck in die Höhe aufgeht und nicht zu sehr in die Breite fließt.
Den Ciabatta-Vorteig für eine optimale Aromen-Ausbildung mindestens 3 Stunden bei Zimmertemperatur, oder besser über Nacht im Kühlschrank, gehen lassen. Bei Belieben die Oliven oder die getrockneten Tomaten oder den Thymian klein schneiden. Den Vorteig mit den restlichen Zutaten am besten 10 Minuten in der Küchenmaschine auf langsamer Stufe, oder von Hand, zu einem elastischen Teig kneten. Dabei bei Belieben zuletzt die Oliven, Tomaten oder den Thymian kurz unter den Ciabatta-Teig kneten. Ciabatta brot mit olivenöl facebook. Dann den Ciabatta-Teig nochmals 3 Stunden ruhen lassen. Mehl auf die Arbeitsfläche streuen und darauf den Ciabatta-Teig geben. Den Teig nun vorsichtig behandeln und nicht mehr kneten. Den Teig in drei gleich große Stücke teilen, und aus jedem Teigstück ein Ciabatta-Brot formen. Die Ciabatta-Brote mit ein wenig Mehl bestauben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und darauf die Ciabatta-Brote etwa 2 Stunden bis zur gewünschten Größe gehen lassen. Dann das Ciabatta etwa 45 Minuten bei anfänglich 200 Grad Umluft oder 225 Grad Unter/Oberhitze backen.