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Hallo, ich mag diese Gabäckstanzen nicht und auch die Methode mit Fleischwolf oder Küchenmaschine ist nicht meins, das ist so ein abgehacktes Arbeiten. Vielleicht bin ich auch einfach zu blöd dafür, aber mich nerven diese Dinge, die man rumliegen hat und nur zu einer Arbeit gebrauchen kann, besonders wenn diese nicht häufig anfällt. Mit einem Spritzbeutel hingegen hatte ich noch nie Probleme, egal was ich damit machen wollte, mittlerweile habe ich eine ganze Reihe davon von winzigklein bis groß. Besonders teuer sind auch die guten nicht (kochfest, aus beschichtetem Stoff) und halten doch einige Jahre, selbst wenn sie häufig genutzt werden. Einen HighEndSpritzbeutel habe ich noch niegesehen, außer du meinst einen Tüllenadapter z. Spritzgebaeck für spritzbeutel . B. den von Kaiser, den Arji Dir gezeigt hat. Der ist eine gute Sache, weil man so zwischendurch die Tülle wechseln kann ohne den Sack ausleeren zu müsssen. Gerade am Anfang muß man doch rumprobieren, bis man weis, welche Tülle welches Ergebnis bringt und manchmal ist der Inhat des Spritzbeutels doch anderer Meinung als Du und die Tülle, da gibt man besser nach und tauscht.
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In den Adapter passen auch Tüllen von anderen Firmen und man kann ihn auch mit anderen Spritzbeuteln verwenden, die muß man dann halt entsprechend zuschneiden, aber man ist nicht wirklich an die Firma gebunden. Ich habe sogar noch das Vorgängermodell des aktuellen Adapters hier rumliegen, da passten allerdings lediglich die Kaisertüllen, fand ich etwas ärgerlich. Spritzgebäck Im Spritzbeutel Rezepte | Chefkoch. Du wirst ganz schnell feststellen, daß sich mit einem ganz normalen Spritzbeutel mit wenig Zeit tolle Sachen machen lassen, und wenn es nur Sahnetupfen auf einem Obstkuchen oder Meerrettichsahne auf dem Lachsbrötchen ist, dauert nicht lange, sieht aber gut aus. Das einzige, was nicht funktioniert sind Einwegspritzbeutel und Spritzgebäckteig, die Plastikbeutel eignen sich nur für ganz weiche Sachen wie Sahne und Eischnee. Man muß den Teig etwas weicher machen als für Fleischwolf/Küchenmaschine und vor dem Backen, also den gespritzen Teig gut kühlen, damit er nicht so weit läuft. Das ist im Winter aber meist kein Problem, einfach auf den Balkon stellen reicht völlig.
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