Maronensuppe wie früher Ich selbst habe die Maronen früher mit meinen Eltern sogar im Wald selber gesammelt. Bei uns in der Stadt gab es leider keine Esskastanien Bäume. Früher waren sie mir nur unter dem Namen Esskastanien bekannt und Maronensuppe habe ich auch erst Jahre später kennengelernt. Die Hüllen waren so stachelig, dass wir manchmal sogar Handschuhe mitgenommen haben, da wir uns regelmäßig die Finger zerstochen haben. Wenn dann alle Taschen gefüllt waren, ging es wieder ab nach Hause. Daheim angekommen entfernten wir die stacheligen Hüllen und ritzten die kleinen Kastanien in Kreuzform an. Maronisuppe schmeckt perfect circle. Dann war es soweit, sie waren bereit für den Ofen. Wenn die heißen Maronen aus dem Ofen kamen habe ich mir daran regelmäßig die Finger verbrannt:)). Kalt lassen sie sich allerdings sehr schwer schälen, weshalb man kaum eine andere Wahl hat. Hast du schon mal Esskastanien selbst gesammelt? Maronensuppe Rezept einfach & schnell Wenn du jetzt selber Lust auf einen heißen Teller Maronensuppe bekommen hast, probier' mein Rezept doch gerne mal aus und lass mich in den Kommentaren wissen wie sie dir geschmeckt hat.
Wer denkt, dass Edelkastanien nur in die Herbst- und Winterzeit passen, der irrt, denn die Maronicremesuppe ist auch ideal für kalte Frühlingstage. Foto Die nussige Frucht tut aufgrund ihrer cholesterinsenkenden Wirkung nicht nur unserem Herzen gut, sondern vor allem unserer Seele. Eine besondere Gewürzmischung verleiht der Maronisuppe zusätzlich eine exotische Note. Die säuerlich-süß-knackige Einlage harmoniert ausgezeichnet zu der aromatischen Suppe. Eine perfekte Kombination also, wenn der Frühling zwar schon angekommen ist, die Temperaturen allerdings noch nicht ganz so mitspielen. Edelkastanien gibt es das ganze Jahr Nachdem es im Supermarkt das ganze Jahr hindurch Edelkastanien in der Vakuumverpackung gibt, kann man die Suppe zubereiten, wann immer man Lust auf ein bisschen Exotik und Wärme hat. Eine Maronisuppe, die von Geschichten lebt – Knusprig & Fein. Die Suppe ist in ihrer Zubereitung sehr einfach und ist schnell fertig. Zeit: 45 Minuten Zubereitungszeit Schwierigkeitsgrad: leicht Zutaten für 4 Portionen: Für die Suppe: 2 Gewürznelken 1 TL Koriandersamen 5 Pimentkörner 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Butter 2 EL roter Portwein 1 EL dunkler Balsamessig 500 ml Gemüsesuppe 200 g Maroni (Vakuum) 1 Lorbeerblatt 1/2 Zimtstange 150 g Schlagobers Meersalz, schwarzer Pfeffer (aus der Mühle) Muskatnuss (frisch gerieben) Für das Topping: 50 g Haselnüsse 1 Apfel (säuerlich) 2 EL Butter 1 EL Ahornsirup Meersalz, schwarzer Pfeffer Rezept Zubereitung Für die Suppe Nelken, Koriandersamen und Piment im Mörser zerstoßen.
13. 09. 2020 | Lukas Rathschlag Absolut cremig und perfekt für kühle Tage: die Maronensuppe. Koch-Mit hat das Rezept für euch am Start! Brrr, es wird langsam kalt draußen! Das heißt für uns: Ab in die Küche und köstliche Gerichte zum Aufwärmen zaubern. Damit es wieder kuschelig warm wird, machen wir heute eine cremige Maronensuppe. Mit einem mit Suppe gefüllten Bauch lässt es sich nämlich viel besser gemütlich auf dem Sofa sitzen. Maronen schmecken nicht nur als Snack, sondern auch als Suppe! © Maronen eignen sich übrigens deshalb so gut für eine Cremesuppe, da sie eine Menge Kohlenhydrate und Ballaststoffe enthalten. Maronisuppe schmeckt perfekt mit. So wird die Suppe nicht nur sämig, sondern auch noch sättigend. Noch etwas Speck und ein paar Croutons dazu und schon hat man einen Teller Glück, von dem einem garantiert warm ums Herz (und im Bauch) wird. Maronensuppe Rezept Zutaten für 4 Personen Für die Suppe 3 Zwiebeln 500 g Maronen, gekocht und geschält 150 g gewürfelter Speck 750 ml Gemüsebrühe 350 g Sahne 120 ml Milch Salz Pfeffer Frische Petersilie Für die Croutons 4 Scheiben altes Weißbrot 2 EL Butter Cremig und sättigend: Die Maronensuppe.
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