Portionen: 2 | Zeit: 20 min Ein ideales Rezept für Meal-Prep, da die Frikadellen auch "kalt" sehr lecker sind. Nur 9 Zutaten (ergeben 2 Portionen) 30 Gramm Haferflocken 2 Teelöffel Rapsöl 1 Stück Eier 60 Gramm Quark 1 Esslöffel Tomatenmark 1 Prise Pfeffer 1 Esslöffel Paprikapulver 250 Gramm Rinderhackfleisch 6 Stück Möhren Zubereitung Mische das Rinderhack mit den Haferflocken, dem Ei und Paprikapulver in einer Schüssel zusammen. Etwas Pfeffer zum würzen dazugeben. Die Hackfleischmasse breitest du auf einem Teller kreisähnlich aus und gibst 1 EL Quark in die Mitte. Dann verschließt du die Frikadelle nach oben Rinderhackfrikadellen in einer beschichteten Pfanne mit Rapsöl stark anbraten. Dann die Wärme reduzieren und von jeder Seite ca. 4 Minuten braten lassen. (Vorsicht beim Wenden) Setze in einem weiteren Topf Wasser auf und bringe es zum Kochen. Schäle die Möhren und gibt sie dann in den Topf. Ca. 4-6 Minuten kochen lassen Die Rinderhackfrikadellen mit der Quarkfüllung zusammen mit den Möhren auf einem Teller servieren Nährwerte / Portion Kalorien: 580 kcal Kohlenhydrate: 41 g Eiweiß: 42 g Fett: 29 g Kategorien für das Rezept Das Rezept "Rinderfrikadellen mit Quarkfüllung" passt auch in diese Rezept-Kategorien: Low Carb Rezepte Rezeptbeschreibung in Bildern 1.
Mische das Rinderhack mit den Haferflocken, dem Ei und Paprikapulver in einer Schüssel zusammen. Etwas Pfeffer zum würzen dazugeben. 2. Die Hackfleischmasse breitest du auf einem Teller kreisähnlich aus und gibst 1 EL Quark in die Mitte. Dann verschließt du die Frikadelle nach oben 3. Rinderhackfrikadellen in einer beschichteten Pfanne mit Rapsöl stark anbraten. (Vorsicht beim Wenden) 4. Setze in einem weiteren Topf Wasser auf und bringe es zum Kochen. 4-6 Minuten kochen lassen 5. Die Rinderhackfrikadellen mit der Quarkfüllung zusammen mit den Möhren auf einem Teller servieren Beliebte Rezepte aus der Kategorie Fleischgerichte Rinderfrikadellen mit Quarkfüllung Die Links bei den Zutaten sind Affiliate Links.
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Zubereitungsschritte 1. Kräuter waschen, trockenschütteln, die Blätter hacken und mit Senf zu einer glatten Paste verrühren. Weißbrot in Wasser einweichen. 2. Zwiebel schälen, würfeln und in heißer Butter glasig schwitzen. Hackfleisch mit Quark, Eiern, Zwiebeln und dem ausgedrückten Weißbrot vermengen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und gründlich zu einem Hackfleischteig verarbeiten. 3. Mit angefeuchteten Händen daraus 12 Frikadellen formen und jede mit jeweils 1 TL Kräuterpaste füllen. 4. Frikadellen in einer Pfanne im heißen Öl bei mittlerer Hitze je Seite ca. 4 Min. braten. Mit einem frischen Salat servieren.
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zurück zum Kochbuch Smarte Hausmannskost mit Kartoffelsalat Durchschnitt: 4. 2 ( 10 Bewertungen) (10 Bewertungen) Rezept bewerten Würzige Zwiebel-Frikadellen - Leckere Hausmannskost ganz leicht gemacht Schwierigkeit: ganz einfach Schwierigkeit Huasmannekost auf die smarte Art! Mit Brühe statt Öl oder Mayonnaise ist der Kartoffelsalat gleich doppelt leicht: nämlich leicht zuzubereiten und erfreulich fettarm dazu. Damit nicht genug – dank der frischen Zutaten kommen auch ansehnliche Mengen an Vitamin C, B-Vitaminen, Eisen und Zink zum Zug. Sie sind Knoblauchfan? Nur zu – es schadet nicht, wenn Sie noch 1–2 durchgepresste Zehen unter den Hackfleischteig mischen! Alternativ können Sie noch 1–2 Esslöffel frisch gehackte Petersilienblätter und 2 Teelöffel Senf in die Hackfleischmasse geben. Dadurch werden die Buletten noch aromatischer! Man kann den Kartoffelsalat auch im Voraus zubereiten und ihn 30 Minuten ziehen lassen. Dann aber Gurke, Schnittlauch und Radieschen erst kurz vor dem Anrichten untermischen, damit alles knackig bleibt!
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