Kartoffelpuffer im Backofen???? Hi, hat jemand von euch schon mal die Kartoffelpuffer im Backofen gebacken? Wenn ja, wie geht das (Temp., Zeit, usw. ) LG und Danke Steffi 31. 05. 06 Offline veelaluna Stick- und Strickhexe AW: Kartoffelpuffer im Backofen???? Hallo Steffi1st, im Backofen hab ich noch keine Kartoffelpuffer gemacht. Aber eine Freundin backt sie im Waffeleisen. Vielleicht ist ja das für Dich eine Alternative Mir persönlich schmecken sie in der Pfanne ausgebacken noch am besten. Ist wohl eine fettige Angelegenheit, dafür gibt es sie auch nicht so oft..... LG Karin Hallo, ich habe bislang nur gekaufte (*schäm*) Kartoffelpuffer im Backofen zubereitet. Mal abgesehen davon, dass die Gekaufen sowieso nicht besonders schmecken, ist die Backofenmethode die schlechteste Variante. Kartoffelpuffer. Lieber frisch zusammen gerührt und in ordentlich Öl gebacken - dafür aber seltener... Sonne hallo, ja, hab ich schon gemacht. Bin aber wenig begeistert, weil sie ohne Ölanstrich, ocken werden und mit Ölanstrich den gleichen Effekt wie im Waffeleisen (ohne 42l Backrohr anzuheizen).
Verwendung In der Pfanne: Ein wenig Öl in der Pfanne erhitzen. Die noch tiefgefrorenen Reibekuchen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Wenden ca. 7 Min. goldbraun braten. Im Backofen: Umluftofen auf 190°C vorheizen. Reibekuchen beidseitig mit Fett bestreichen und tiefgefroren auf das heiße Backblech geben (am besten Backpapier verwenden). In die mittlerer Schiene schieben und ca. 17 Min. backen. Zwischendurch wenden. Wir empfehlen die Zubereitung in der Pfanne. Besonderheiten Hergestellt aus erntefrischen Kartoffeln. Lagerungshinweis Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Warengruppenspezifische Angaben Qualität vegan - Europ. Tk kartoffelpuffer im ofen 6. Vegetarian Union Gesetzliche Angaben Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden GMO: Durch den Ausschluss von gentechnischen Verfahren und gentechnisch veränderten Organismen bei der Erzeugung gemäß geltender EU-Öko-Verordnung ist das Produkt frei von Gentechnik. Nicht jedoch, wenn gentechnische Veränderungen unbeabsichtigt in unvermeidbaren Spuren beim Anbau, der Herstellung, des Inverkehrbringens oder des Behandelns in das Lebensmittel gelangen.
Vorteil: Ganz klar - weniger Fett. Ausserdem weniger Arbeit, kein Kartoffelpuffer-Dunst in der Wohnung, kein ewiges Am-Herd-Stehen. Kartoffelpuffer im Ofen Schnell ,einfach und Lecker - YouTube. Wenn ich mal die 30 min. Backzeit gegen die Zeit aufrechne, die ich sonst am Herd stehe, könnte sich das so ungefähr ausgleichen. Ein schlechtes Gewissen hab ich trotzdem dabei. Aber die anderen Vorteile kein Fett, weniger Arbeit und kein Kartoffelpuffer-Dunst sind für mich so überzeugend, dass ich Kartoffelpuffer nächstes mal wieder so machen würde.
Info Hergestellt aus frischen Kartoffeln und Gewürzen, in Palmöl vorgebacken. Zutaten Kartoffeln, Kartoffelstärke, Palmöl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), VOLLEIPULVER, WEIZENMEHL, natürliches Zwiebelaroma, Verdickungsmittel (Xanthan, Guarkernmehl), Gewürz, Dextrose.
Herstellung: Die erntefrischen Kartoffeln werden gewaschen, geschält, gerieben, mit den restliche Zutaten gemischt, geformt, vorgebraten, schonend schockgefrostet, verpackt und metalldetektiert.
05. Dez 2019 11:05 Vielen Dank für den Tipp. Auch an alle anderen, die sich hier dazu gemeldet haben. Gestern war der Testlauf: TK-Kartoffelpuffer von Alnatura. Auf der Packung war nur die Zubereitung in der Pfanne oder in der Friteuse vorgeschlagen. Das wollte ich beides nicht. Also hab ich ein Backpapier auf den Rost gelegt, darauf 10 Kartoffelpuffer gelegt und die so auftauen lassen. Backofen bei 180° Umluft vorgeheizt und den Rost dann auf die mittlere Schiene geschoben. Weil ich die Kartoffelpuffer auf dem Grillrost und nicht auf dem Blech hatte, hab ich auf das Wenden verzichtet. Nach 30 min. waren sie knusprig und haben überraschend lecker geschmeckt. Dazu gab es Gurkensalat in einem extra-Schälchen, Apfelmus und Ahornsirup oder Zimt-/Zuckermischung. Nachteil: Die lange Backzeit. Ich hab nach 12 min., nach 20 und nach 25 min. mal in den Backofen gelinst, aber richtig knusprig waren sie erst nach einer halben Stunde. Kartoffelpuffer im Backofen????. Leider haben die Puffer auch nicht die schöne, braune Farbe angenommen, die man hat, wenn man sie in der Pfanne brät.
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