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Zubereitung Küchengeräte 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 eventuell grobe Reibe, 1 großes Messer, 1 Küchenwaage, 1 Teelöffel, 1 Rührschüssel, 1 Handmixer, 1 großer Topf, 1 Gemüsehobel, 1 große Pfanne, 1 Holzlöffel, 1 Spätzlehobel, 1 Schaumkelle, 1 hohe runde Auflaufform (20 cm Ø) Zubereitungsschritte 1. Schafskäse abtropfen lassen, auf einer groben Reibe hobeln oder mit einem Messer in dünne Scheiben schneiden. 2. Basilikum waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden. 3. Mehl mit 1/2 TL Salz in einer Rührschüssel mischen. Eier zufügen und mit den Knethaken eines Handmixers unterrühren. Tomaten und Tomatenmark dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. 4. Einen großen Topf zu 2/3 mit Salzwasser füllen und zum Kochen bringen. Zucchini waschen, putzen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. 5. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zucchini darin portionsweise kurz goldbraun braten, dabei jeweils salzen. Tomaten pfanne mit schafskäse youtube. 6. Den Teig portionsweise in den Teigbehälter eines Spätzlehobels füllen, den Hobel direkt auf den Topfrand legen und mit dem "Schlitten" hin- und herfahren.
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Eine Beilage zum Grillen suche ich immer wieder, denn die Fleischauswahl beim Grillen ist meist schnell getroffen. Die Frage, die sich aber immer wieder stellt, was machen wir dazu? Eine schöne Beilage zum Grillen gehört für mich einfach dazu. Also, Beilagen zu Grillen kann man nicht genug haben. Das heutige Beilagen Rezept vom Grill schmeckt absolut fantastisch. Ich habe das inzwischen schon öfter zubereitet. Das Tolle an dieser Beilage vom Grill ist, dass du sie in einer kleinen Gusspfanne für wenige Personen oder aber auch in einer großen Gusspfanne für ein Buffet servieren kannst. Die Gusspfanne ist natürlich nur Effekthascherei und zum beeindrucken deiner Gäste. 😉 Du kannst auch eine Auflaufform nehmen. Aber die Gusspfanne auf dem Tisch hat etwas sehr cooles, deshalb serviere ich Beilagen zum Grillen immer gerne etwas rustikal. Aber kommen wir zum eigentliche Rezept. Es gibt Pimientos de Padron, zu deutsch "Bratpaprika", eine Paprikaschote aus der Region um Galicien. Aber dieses Mal nicht nur mit Salz und Olivenöl, sondern es kommen noch Krischtomaten und Fetakäse hinzu.
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