Landgasthof Grüner Baum Freudenstädter Str. 42 75323 Bad Wildbad, Aichelberg Tel. : 07055 / 1772 Tischreservierung nur Telefonisch Zimmerbuchung über den Butten Buchungen oder schreiben Sie uns eine E-Mail die wir innerhalb von 24 Std beantworten (keine Bürobesetzung)
Der Landgasthof Grüner Baum in Badenweiler Sehringen ist ein Traditionshaus für badische Gastlichkeit. Neben der kleinen Speisekarte bieten wir Ihnen über unsere wechselnde Tageskarte vor allem badische Spezialitäten wie Ochsenbäckle oder Rinderzunge in Burgundersauce an. Wir legen großen Wert auf die Zubereitung unserer Speisen und die Verwendung regionaler Produkte, auch bei der Getränkeauswahl setzen wir unseren Schwerpunkt auf regionale Weine und Biere. Neben unserem Restaurant verfügen wir auch über Gästezimmer, teilweise mit Balkon oder Terrasse. Alle Zimmer sind mit TV, WC und Dusche/Badewanne ausgestattet. Auch ihr Vierbeiner ist bei uns herzlich willkommen! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Waldhotel Grüner Baum Das Waldhotel Grüner Baum ist täglich von 07. 30 - 23. 00 Uhr für Sie geöffnet. Gerne stellen wir uns auf Ihre Wünsche und Bedürfnisse ein. Bitte geben Sie Allergien wie Gluten- oder Laktoseunverträglichkeit rechtzeitig an der Rezeption bekannt! Speisekarte Küchenzeiten Frühstücksbüffet 07. 30 bis 10. 00 Uhr À la carte - Große Speisenauswahl Mittagessen 12. 00 bis 13. 30 Uhr Abendessen 18. 30 bis 20. 00 Uhr Zwischendurch "Kleine Karte" von 12. 00 bis 21. 00 Uhr Speisekarte
Biergartenkonzerte BEI SCHÖNEM WETTER - immer am letzten Samstag im Monat - LOST IN A BAR (EINTRITT FREI) 26. 06. 2022 30. 07. 2022 27. 08. 2022 24. 09. 2022
180-200 Grad vorheizen (Backofen Umluft) in das Baguette Brot z. mit Ausstechringen 2/3 tiefe Löcher aushöhlen. Die Löcher mit je 1 TL Basilikum Pesto füllen, anschließend mit Tomate Mozzarella auffüllen und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Etwas mediterrane Kräuter drüber streuen und noch 1 TL Pesto als Topping darüber geben. Evtl. nach Gusto in die Tomaten Mozzarella noch etwas frischen Basilikum einarbeiten. Das Baguette Brot in den Grill oder Ofen geben und goldbraun backen. (ca. 12-15 Min. ) Aus dem Ofen oder Grill holen und noch mal mit einem Klecks Pesto versehen, frisch gehackte Basilikum Blätter darüber bestreuen und einige Spritzer Olivenöl dazu darüber geben Zum Servieren, das Baguette Brot in Scheiben schneiden. Ich habe dabei die Schnitte genau durch die Löcher angesetzt.
Anschließend die Tomaten und den Mozzarella (ich habe Mini Mozzarella Kugeln, weil ich keinen Büffelmozzarella zur Hand hatte und Cherry Tomaten) einfach in Scheiben schneiden. Der frische Basilikum wird später über das fertige Baguette gestreut, so dass wir die Blätter mit einem Messer etwas zerhacken. Und dann kann es auch schon mit dem Zusammenbau unseres Tomate Mozzarella Baguette losgehen. Baguette füllen In die Löcher gibst du jeweils ein paar Spritzer Olivenöl und anschließend je etwa 1 TL Basilikum Pesto hinein. Anschließend die Tomaten und Mozzarella Scheiben in den Löchern verteilen und das Ganze mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Oben drauf, gibst du dann nochmal etwa 1 TL Basilikum Pesto drauf und bestreust das Ganze mit gerebelten mediterranen Kräutern. Ich habe weil ich keine italienischen Kräuter mehr hatte das Kräuterbuttergewürz von Ankerkraut benutzt. Schmeckt nicht nur in der Kräuterbutter, das steht fest! 😉 Im Grunde kannst du die Löcher im Baguette auch nach deinem Gusto füllen.
simpel 4, 65/5 (606) Tortellinisalat italienische Art mit Tomaten, Mozzarella und würzigem roten Pesto-Dressing 30 Min. simpel 3, 25/5 (2) Mozzarella-Dattel-Salat Vegetarisch 15 Min. simpel 2, 75/5 (2) Binkas italienischer Nudelsalat Nudelsalat ohne Mayo 45 Min. normal 4, 38/5 (6) Bruschetta mit Tomaten und Mozzarella Für die Familienfeier 20 Min. simpel (0) Omelett Caprese Omelett, belegt mit Mozzarella, Tomate und Basilikum 15 Min. normal 4, 14/5 (5) Gebackener Mozzarella auf Tomaten-Rucola-Salat Mozzarella arrosta su Insalata Pomodoro e Rucola, der klassische italienische Vorspeisensalat Caprese mal anders. Passt auch gut als Beilage zum sommerlichen Grillbuffet. 20 Min. normal 4, 21/5 (82) Italienische Wraps Wraps mit Mozzarella und Tomaten 15 Min. simpel 3/5 (1) Caprese-Pfannkuchen "grüner" Pfannkuchen mit Pesto, Mozzarella und Tomate 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Tricolore-Penne in Pesto mit Paprika, Balsamico-Kirschtomaten und Burrata vegetarisch, alternativ auch mit Mozzarella anstatt Burrata 10 Min.