Es müssen doch nicht immer die Chips sein die man abends vor dem Fernseher knabbert. Im Trend sind neuerdings gesunde Knabbereien. Dazu zählt klein geschnittenes Gemüse wie Möhren, Sellerie oder Kohlrabi und wahrscheinlich kennen viele von Euch auch die recht beliebten Reiswaffeln, die man in geselligen Runden herumreicht. Viele von diesen Chips-Alternativen sind zwar vielleicht gesund, aber nicht wirklich lecker. Die Reiswaffeln schmecken sogar einfach nach nichts...! Wer eine andere Alternative zur Knabberei vorm Fernseher oder in geselliger Runde ausprobieren möchte, sollte sich an EDAMAME heranwagen. Edamame – der Star unter den Hülsenfrüchten. Das sind junge, zarte Sojabohnen, die einfach in etwas Salzwasser gegart werden, danach mit grobem Meersalz bestreut und direkt als gesunde Knabberei für zwischendurch genossen werden können. Edamame isst man ohne Schale. Man isst nur die kleinen und zarten Sojabohnenfrüchte, die man direkt aus der Schale in den Mund drücken kann. Das schmeckt köstlich und mit ihrem hohen Eiweissgehalt liefert die Sojabohne auch noch ideale Nährstoffe anstatt wie Chips dick zu machen.
Quinoa unter fließendem Wasser waschen und nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser 15 - 20 Minuten kochen. Sobald der Quinoa weich ist, zusammen mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel anrichten.
Zutaten Foto: Maria Panzer / Das Kochrezept Einen ausreichend großen Topf mit Wasser erhitzen. Das Wasser zum Kochen bringen und großzügig salzen. Die Edamame direkt im gefrorenen Zustand in das Salzwasser geben und für ca. 8 Minuten weichkochen. Zum Edamame zubereiten Ob für Edamame, eine Suppe oder zum Kartoffeln kochen: Der Kochtopf von Stoneline ist kratzfest, leicht zu reinigen und ermöglicht es, ohne Fett zu kochen. Foto: Maria Panzer / Das Kochrezept Mit einem Schaumlöffel oder Sieb die Edamame aus dem Wasser holen, etwas abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Die Edamame mit den Meersalzflocken und einer guten Prise Chilipulver abschmecken. Am besten noch warm servieren. Gesunde Knabberei: Wie man Edamame zubereitet - Wie man´s macht - Anleitungen für einfach ALLES! | Wie man´s macht - Anleitungen für einfach ALLES!. Wie isst du Edamame? Am einfachsten beißt du am Rand in die nicht essbare Schale und saugst die Bohnen raus. Oder du öffnest die Edamame mit den Fingern wie Erbsenschoten. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Hannah Frey Heute habe ich eine weitere Snack-Idee für dich, die auf dem Clean Eating Konzept basiert, nämlich Edamame mit Meersalz. Immer wieder werden mir von meiner Community Fragen nach leckeren und vor allem gesunden Snacks im Rahmen von Projekt: Zuckerfrei gestellt. Ganz egal, ob du eine Alternative zu Chips, Schokolade & Co. suchst oder gesunde Snacks in dein Clean Eating Programm integrieren möchtest: Die Edamame mit Meersalz sind immer perfekt geeignet! Der "Edamame mit Meersalz-Snack" ist… lecker: klar, oder?! 😉 gesund & vollwertig alltagstauglich schnell & einfach zubereitet flexibel vegetarisch glutenfrei gut vorzubereiten zum Mitnehmen geeignet Edamame – was ist das konkret? Grün, klein und richtig gesund: So lassen sich Edamame Bohnen in wenigen Worten beschreiben. Edamame sind Sojabohnen aus Japan, die noch unreif geerntet werden. Die leuchtend grünen Sojabohnen schmecken lecker knackig und frisch. In der Schale der Edamame Bohnen finden sich ungefähr zwei bis drei fingernagelgroße Bohnen.
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