Wer Käse mag und gerne scharf ist, der wird diese Soße lieben. Versprochen. Ein einfaches Rezept für eine leckere Käse-Jalapeño-Soße, die sich für Burger, Nachos, Pommes und zum Dippen eignet. Zutaten 50 ml Milch 150 g Schmelzlkäse 150 g herzhafter Cheddar 15 Scheibchen eingelegte Jalapeños Salz Zubereitung: Die Milch in einem Topf erwärmen (nicht kochen! ), den Schmelzkäse und den in Würfel geschnittenen Cheddar dazugeben. Wenn der Käse geschmolzen ist, die klein gehackten Jalapeños unterrühren. Anschließend die Soße auf kleiner Flamme für ein paar Minuten bei ständigem Rühren einkochen, bis sich eine sämige Soße ergibt. Die Soße ggf. Käse Sauce Burger Party Rezepte | Chefkoch. mit Salz etwas nachwürzen. Hier gibt es leckere Burger-Rezepte
normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Guten Morgen-Kuchen Cheese-Burger-Muffins Bunte Maultaschen-Pfanne Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speckwürfeln Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Den Cheddarkäse in kleine Würfel schneiden, den Schmelzkäse (wird aufgrund der Schmelzsalze und Emulgatoren benötigt! ) zerrupfen. In eine kleine Glasschüssel geben, die Mayonnaise (wird nicht zwingend benötigt, schmeckt aber besser) und Hot Sauce (ruhig die schärfste, die Ihr findet, nichts Lasches wie Tabasco - alternativ frische Chili) dazugeben. Dann die Milch dazugießen und das Ganze in die Mikrowelle stellen. Auf höchster Stufe kurz (! ) erhitzen, umrühren, kurz erhitzen, umrühren,... Blaukäseburger mit Whiskysoße, Guiness-Käsesoße & Röstzwiebeln. bis man eine sämige, homogene Soße hat. Achtung: Nicht zu heiß werden lassen! Wenn die Soße warm ist, ist sie noch ziemlich flüssig - beim Erkalten wird sie deutlich viskoser. Wenn sie zu dick geraten ist, einfach noch mal aufwärmen und Milch unterrühren, wenn sie zu dünn ist, mehr Käse dazu. Nach dem Abkühlen die ganz klein geschnippelten, eingelegten Jalapenos unterrühren. Macht Euch wegen der Schärfe keine Sorgen, das enthaltene Fett "verdünnt" das Capsaicin ziemlich gut. Die Soße passt aufgewärmt bestens zu Burgern oder als Dip zu Tortillachips.
Der hat mir in der Vergangenheit immer sehr gut geschmeckt. Achso, und weil ein Alkohol nicht reicht, gibt es für die Käsesoße auch noch leckeres Guinnessbier – Wer den Burger also noch irischer machen möchte, der nutzt statt des Talisker, der ja aus Schottland kommt, einen irischen Whisky. Vielleicht den Clonakilty Whiskey aus dem Cork County? Super saftige Burgerpatties Was mir bei diesem Burger echt gut gelungen ist, sind die Burger Patties: Ich habe ca. 200 Gramm Rinderhackfleisch pro Patty von der Frischtheke genommen. Die habe ich zu einem Ball zusammengerollt und einen Würfel Blauschimmelkäse reingesetzt. Den Patty dann nur mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten gewürzt und das war's. Ich glaube, dass der Blauschimmelkäse das Patty mega saftig und würzig gemacht hat. Die Konsistenz war echt perfekt und der Käsegeschmack nicht zu penetrant. Käsesauce für burger. Das ist mit zum Beispiel mit anderem Käse wie Cheddar im Patty nicht gelungen. Vielleicht ist das Geheimnis einen Weichkäse zu nehmen? Zwiebeln Richtig frittieren Ich bin ein großer Fan vom Philips Airfryer und mache zum Beispiel unsere Pommes immer in der Heißluftfritöse.
Schritt 2: Schritt 2: Mit der Milch ablöschen und weiterrühren bis die Masse andickt. Von der Hitze nehmen und den geriebenen Käse zugeben und einrühren. Schritt 3: Schritt 3: Das Öl einrühren und mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken Hinweis: Hinweis: Diese Sauce funktioniert auch mit anderen Käsesorten wie z. Parmesan oder Pecorino. Außerdem lässt sich der Geschmack durch Zugabe anderer Öle verändern, wie z. Käse-Jalapeño-Soße für Burger, Nachos, Pommes & Co.. Trüffelöl. Passende Produkte
Danach in eine Schüssel geben und mit Buttermilch übergiessen und gut mischen. Der Zwiebel-Buttermilch-Mix muss nun 20 Minuten ziehen. Nun Mehl, Cayennepfeffer und Pfeffer in einer weiteren Schüssel gut mischen. In der Zwischenzeit mit der Whisky- und Käsesoße weitermachen. Sobald du mit der Käsesoße fertig bist und bevor du die Burger machst, solltest du das Öl in einem großen Topf heiß machen. Es sollte ungefähr 200 Grad heiß sein. Bitte pass bei heißen Öl auf! Um zu testen, ob das Öl heiß genug ist, einfach etwas Mehl in den Topf geben. Wenn der Zwiebel-Buttermilch-Mix genug gezogen hat, kannst du die Buttermilch abgießen und die eingeweichten Zwiebeln mit dem Mehl mischen. Nimm eine Handvoll der Zwiebeln und lege sie mit einem Sieblöffel in das Öl und achte darauf, dass sie auseinander gehen, damit sie nicht verkleben. Nutze im Notfall einen Löffel dazu. Frittiere sie für ca. 1-2 Minuten bzw. bis sie schön braun sind. Sie sollten so schnell wie möglich serviert werden. Whisky Soße Wir fangen mit der Whisky Soße an, da sie recht schnell und einfach zum Schluss heiß gemacht werden kann.
Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden. Helmut Röttger - 11. 10. 2021 17:03 Dyson Verlängerungsrohr Schnell und unkompliziert, Ersatzteil Passt für diesen Service
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