Dann die Karotten, den Lauch sowie den Staudensellerie hinzufügen und alles weitere 7 Minuten dünsten. Nun den Weißwein angießen, die Tomatenstücke dazugeben und alles 1 Minute aufkochen. Die Brühe angießen und die Suppe ca. 25 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Als Nächstes den Lachs kalt abwaschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Lachsstücke nach Beendigung der Garzeit in die Suppe geben und bei mäßiger Hitze darin ca. 7 Minuten ziehen lassen. Zum Schluss die Fischsuppe mit Lachs mit frisch gemahlenem Pfeffer und etwas Meersals abschmecken, mit Petersilie garnieren und servieren. Fischsuppe mit Lachs - Rezept | GuteKueche.de. Tipps zum Rezept Beim Einkauf von Lachs am besten zu MSC-zertifiziertem Wildlachs aus Alaska greifen. Er ist zwar etwas teuerer, aber vermittelt ein gutes Gewissen. Wenn es Bio-Zuchtlachs aus Aquakulturen sein soll, dann auf die Siegel von ASC- oder Naturland achten. Das Lachsfilet vor dem Würfeln auf eventuell vorhandene Gräten untersuchen. Dazu mit dem Finger über dem Fischfilet gegen den Strich fahren und die aufgespürten Gräten mit einer Pinzette herausziehen.
Währenddessen die Lachsforelle waschen, abtupfen und falls nötig die letzten Gräten entfernen. Den Fisch anschließend in einer Pfanne mit etwas Butter auf der Hautseite anbraten. Die Dauer hängt von der Dicke des Fisches ab, meiner war relativ dünn und es hat etwa so lange gedauert wie die Suppe köchelt. Den Räucherlachs würfeln, den Dill waschen, abtrocknen und fein schneiden. Die cremige Fischsuppe mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und wenig Zucker abschmecken, dann kommen Dill und Lachs kurz dazu. Auf Suppenteller verteilen und die gebratene Lachsforelle darauf geben. Wer mag, kann es mit ein wenig zusätzlichem Dill garnieren und dann genießen. Dazu passt auch ein wenig frisches Brot. Rezept fischsuppe mit lachs videos. Die cremige Fischsuppe kommt bei mir auf die Liste der Langzeitfavoriten und macht es sich dort mit Kartoffelsuppe, Pho oder meiner liebsten Asia-Suppe gemütlich. Wie ist es mit euch? Cremige Fischsuppe mit Lachs und Lachsforelle Wenige Zutaten, die gut zu bekommen und zu lagern sind: Cremige Fischsuppe mit Lachs und Lachsforelle ist perfekt als raffinierte Vorspeise.
simpel 4, 38/5 (6) Fischsuppe Aglio Olio Schnell zubereitet 25 Min. simpel 4/5 (3) Feine Fischsuppe mit Backobst aus Fiefhusen Plattdeutscher Geschmack neu interpretiert 30 Min. pfiffig 4/5 (3) Ucha - russische Fischsuppe 15 Min. Fischsuppe-Rezepte | EAT SMARTER. normal 3, 75/5 (2) Ninnas & Markus' Fischsuppe Bouillabaisse 60 Min. normal 3, 75/5 (2) Fischsuppe auf Gemüsebett Low Carb Fischsuppe mit Aioli raffiniert 15 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Pistazien-Honig Baklava Currysuppe mit Maultaschen Rührei-Muffins im Baconmantel Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen Bunte Maultaschen-Pfanne Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
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