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Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 Eier (Größe M) 50 g Zucker Päckchen Vanillin-Zucker 30 Mehl Speisestärke 1 EL Kakao Messerspitze Backpulver 25 Vollmilch-Schokolade 6-7 Kapstachelbeeren Zitronengelee 500 Schlagsahne Schale von 1 unbehandelten Zitrone Zitronenmelisse Backpapier Zubereitung 45 Minuten leicht 1. Eier trennen, Eiweiß und 2 Esslöffel Wasser steif schlagen. Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Eigelb unterrühren. Mehl, Speisestärke, Kakao und Backpulver vermischen, auf die Eimasse sieben und vorsichtig unterheben. Boden einer Springform (20 cm Ø) mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°/ Gas: Stufe 2) 15-20 Minuten backen. Tortenboden aus dem Ofen nehmen, aus der Springform lösen, auskühlen lassen, und waagerecht einmal durchschneiden. Schoklade mit einem Sparschäler in Röllchen schneiden. Schokoladenkuchen mit sahne im teig meaning. Kapstachelbeeren putzen, waschen und einige halbieren. Zitronengelee auf den unteren Boden streichen.
3. 400 ml Sahne mit 4 EL Puderzucker und das Eiweiß separat zueinander steif schlagen. Die Gelatine ausdrücken und in der warmen Schoko-Ei-Masse auflösen. Die Masse in ein kaltes Wasserbad stellen und kalt rühren. Die Sahne und das Eiweiß nach und nach unterziehen. Schokoladenkuchen mit sahne im teig 14. Den fertigen Boden aus den Ofen nehmen, die Hülsenfrüchte und das Backpapier entfernen, den Boden aus der Form lösen und auskühlen lassen. Die Schokocreme auf dem Boden verteilen und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die restliche Sahne mit dem übrigen Puderzucker steif schlagen und auf jedes Tortenstück einen Tupfer setzen. Mit Schokospänen garniert servieren.
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