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Der Gefrierbeutel sollte gut verschlossen werden, so dass die Auberginen mit der Resthitze zu schwitzen beginnen. Durch diesen einfachen Trick lässt sich die Schale nach etwa 10 bis 15 Minuten ganz leicht abziehen. 02 Die geschälten und erkalteten Auberginen werden in einer flachen Schüssel mit einer Gabel zu einem Mus zerdrückt. 03 Den Knoblauch pressen und mit dem Joghurt und dem Sauerrahm unter das Auberginenmus mischen. 04 Die Paste aus Sesam in einer separaten flachen Schale so lange mit einem Löffel rühren bis sie zuerst hart und dann wieder cremig geworden ist. Anschließend wird die Paste mit dem Olivenöl und dem Zitronensaft unter das Auberginenmus gemischt. Auberginencreme mediterran-orientalisch [REZEPT] - BELLAGRUEN. Die Petersilie kleinhacken, in das Mus rühren und mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und einer Prise Zucker abgeschmecken. Zu der Auberginencreme passt sehr gut türkisches Fladenbrot oder auch frisches Baguette. Gutes Gelingen und guten Appetit! [Das Bild ist von - via Flickr - Vielen Dank! ] data-matched-content-rows-num="4, 2" data-matched-content-columns-num="1, 2" data-matched-content-ui-type="image_card_stacked, image_card_stacked" Einen Kommentar verfassen
Mit der Gabel in die Auberginen stechen, die Auberginen in einer Auflaufform oder auf einem Backblech ca. 35-45 Minuten bei 180 Grad backen lassen, bis sie weich sind. Den Backofen vorzuheizen, lohnt sich nicht. In der Zwischenzeit Knoblauch und Zwiebeln fein schneiden und mit etwas Olivenöl dünsten. Die ofenfrischen Auberginen etwas abkühlen lassen und dann das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen und in eine hohe Schüssel geben. Auberginencreme wie vom turken in belgie. Zusammen mit Knoblauch, Zwiebeln, Öl, Sesammus, Zitronensaft und Gewürzen pürieren. Mit Minze garnieren und fertig ist deine Auberginencreme á la Baba Ganoush. Auberginencreme: Darauf kommt's an Indem du die Auberginen vorher grillst, erhältst du ein intensives Röstaroma. (Foto: CC0 / Pixabay / feherandras) Damit deine Auberginencreme ein Gaumenschmaus wird, sollten die Auberginen gut durchgegrillt sein. Dies erreichst du am besten, wenn du die Grillfunktion deines Backofens nutzt – oder einen richtigen Grill. Dadurch entstehen Röstaromen, die der Auberginencreme den letzten Schliff verpassen.
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Doch Rob wacht am nächsten Morgen nicht etwa neben seiner Eroberung auf, sondern allein im eigenen Bett, am Tag des Vorstellungsgespräches. Rob muss feststellen, dass er in einer Zeitschleife gefangen ist und den Peinlichkeits-Parcours dieses Tages stets wieder von neuem erleben muss. Mit der Zeit beginnt er daher, seine Grenzen immer weiter auszutesten.