Zubereitung 1. Für den Strudelteig knetet ihr das Mehl, Öl, Salz, und das Wasser zu einem Teig. Diesen rollt ihr hauchdünn auf einem Küchentuch, auf das ihr vorher etwas Mehl gestreut habt, aus. 2. Danach wird die Zwiebel mit dem Knoblauch kleingehackt und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig angeröstet. Währenddessen reibt ihr die Kartoffeln in eine Schüssel, und gebt anschließend den Sauerrahm, den Käse, den Eidotter und die restlichen Gewürze hinzu, und vermischt die Masse mit den gerösteten Zwiebeln und dem Knoblauch. 3. Nun verteilt ihr die Füllung auf 2/3 der Teigfläche, das restliche 1/3 bepinselt ihr mit etwas zerlassener Butter. Kartoffelstrudel - Rezept | GuteKueche.de. Der Teig wird danach (mit Hilfe des Küchentuches) zusammengerollt, dabei wird bei der Seite angefangen auf der die Füllung ist, sodass das mit Butter bestrichene Drittel zuletzt aufgerollt wird. Bepinselt den Strudel vorsichtig mit der restlichen Butter und gebt das ganze in den Backofen, die ersten 10 Minuten bei 200 Grad, danach ca 30 Minuten bei 175 Grad - bis der Strudel eine leichte Bräune annimmt.
Den Strudelteig vorsichtig auf das ausgebreitete Strudeltuch transportieren und mit viel Gefühl mit den Fingern weiter rechteckig hauchdünn ausziehen. Wenn ihr euren Strudel so wie ich in einer Auflaufform backen wollt, dann könnt ihr den Teig auch mit dem Messer halbieren und draus 2 Strudel backen. Die Teigränder nun nach Belieben zurecht schneiden, mit ein wenig Öl bepinseln und später kurz im Ofen mit in den Ofen legen, bis sie knusprig sind. Den Strudelteig leicht mit Öl benetzen und die geraffelten Kartoffeln gründlich mit den Händen ausdrücken. Die ausgedrückten Kartoffeln auf einem sauberen Küchentuch platzieren, das Küchentuch einschlagen und nochmal fest ausdrücken, damit die Kartoffeln nicht zu feucht sind. Leckerer Kartoffelstrudel (vegetarisch) - Rezept - kochbar.de. Den Sauerrahm auf ca. einem Drittel des Strudelteiges von links her der Länge nach verteilen. Dabei die Seitenränder des Teiges frei lassen. Die ausgekühlten Zwiebel - Speckwürfel und die zerdrücke Knoblauchzehe über den Sauerrahm streuen. Die ausgedrückten Kartoffeln ebenfalls darüber verteilen und mit Salz, Pfeffer, Majoran und Muskatnuss würzen.
Strudelteig aufbereiten, mit der Fülle belegen, dann zusammenklappen und im vorgeheizten Backrohr bei 180° Ober-/Unterhitze ungefähr 25 Minuten backen, bis der Strudel goldgelb ist. Tipps zum Rezept Dazu passen gut fruchtige Chutneys oder ein Joghurtdip. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE GEFÜLLTE PAPRIKA Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche. KRAUTFLECKERL Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten. Gut würzen und servieren. OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen. BOEUF STROGANOFF Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Kartoffelstrudel nach omas art moderne. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf Ihren Tisch gezaubert wird. GEMÜSE-REISPFANNE Für einen Tag, wo man keine Lust auf Fleisch hat, passt dieses Rezept von der vegetarischen Gemüse-Reispfanne hervorragend. BEEF TATAR Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept.
Der Topfenstrudel mit Blätterteig hat in Österreich Tradition. Hier ein tolles Rezept, mit dem sie ihre Gäste begeistern können. Bewertung: Ø 4, 5 ( 8. 283 Stimmen) Benötigte Küchenutensilien Backblech Zeit 60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für den Topfenstrudel mit Blätterteig zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier ausrollen, darauf den ausgerollten Blätterteig legen. Die Eier trennen. Mit dem Eiklar und einer Prise Salz einen steifen Schnee schlagen. 23 Rezepte zu Strudel, Omas Küche - GuteKueche.ch. Eidotter, Topfen, Rum, Butter, Vanillezucker, Zitronenschale, Zucker, Rosinen und Puddingpulver zu einer cremigen Masse verrühren. Eischnee unterheben. Zum Schluss je nach Konsistenz Semmelbrösel zufügen. Die Masse auf den Teig streichen und schnell arbeiten, den Teig einrollen die Enden fest andrücken. Ein Ei versprudeln und den Strudel damit bestreichen. Im Backrohr etwa 40 Minuten goldbraun backen. Tipps zum Rezept Wer keine Rosinen mag - einfach weglassen.
Möhren waschen und in kleine Würfel schneiden, Brokkoli in kleine Röschen teilen und klein schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln mit dem Frischkäse vermischen, nach Belieben frisch gehackte Kräuter zugeben. Danach alles in einer großen Schüssel vermischen. Kartoffelstrudel nach omas art.de. 2 Strudelblätter ausrollen und mit der Masse gleichmäßig belegen. Strudel einrollen und die Oberseite mit Milch bestreichen. Im aufgeheizten Ofen ca. 30 Minuten goldgelb backen.
Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Grube hineindrücken, die Hefe hineinbröckeln und mit lauwarmem Wasser anrühren. Das Gemisch etwa 1/2 Stunde gehen lassen. Dann Salz und Eier (ggf. noch etwas Wasser) zugeben und zu einem Teig verarbeiten. Den Teig gehen lassen, bis er sein Volumen etwa verdoppelt hat. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden, die Karotten und Zwiebel schälen und würfeln. Die Zwiebelwürfel mit Öl und Margarine in den Topf geben und glasig anschwitzen. Die Kartoffelstücke und Karottenwürfel kurz mit anbraten. Mit Wasser ablöschen. Kartoffelstrudel nach omas art de. Die Kartoffeln sollten bedeckt sein. Gewürze und Tomatenmark zugeben - köcheln lassen und abschmecken. Den Strudelteig dünn auswellen und mit flüssiger, lauwarmer Margarine (Achtung: die Margarine darf nur handwarm sein! ) einstreichen, den Teig aufrollen und in ca. fünf Zentimeter lange Stücke (rautenförmig) schneiden. Kurz gehen lassen. Die Strudel werden jetzt in den Topf gelegt und dieser wird mit dem Deckel verschlossen.
normal 3, 83/5 (4) Oma Thereses Kohlstrudel warmer Strudel für 2 bis 3 Personen aus dem Jahre 1947 30 Min. normal 3, 71/5 (5) Mohnstrudel von Oma Edeltraud mit Rosinen 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) Apfelstrudel nach Omas Art perfekt zu Weihnachten 120 Min. normal 3, 33/5 (1) Millirahmstrudel nach Omas Rezept 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Apfelstrudel nach Omas Rezept 45 Min. normal (0) Oma Luises Kartoffelstrudel vegetarisch 20 Min. normal 4/5 (5) Apfelstrudel à la Oma 60 Min. normal 3/5 (1) Rezept meiner Großmutter Marmeladenstrudel oder Kriegsstrudel ein Rezept meiner Oma aus der Nachkriegszeit 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Oberpfälzer Rahmstrudel so wie ihn meine Oma immer gemacht hat Dampfstrudel ein altes Kuchenrezept meiner donauschwäbischen Oma 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Puten-Knöpfle-Pfanne Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Guten Morgen-Kuchen Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Franzbrötchen Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Bestimmt erinnert sich jeder an Tom und Jerry. In diesen lustigen Zeichentrickfilmen, sah man öfters den Kater Tom, wie er Milch aus seiner Schüssel schlürfte. Katzen werden zwangsläufig vielleicht nicht zuletzt aufgrund solcher Cartoons mit Milch in Verbindung gebracht. Doch setzen sich die wenigsten Katzenliebhaber tatsächlich damit auseinander, was Joghurt, Milch, Käse und Co bei Katzen bewirken. Es gibt hier nämlich einiges zu beachten. Wir möchten Euch gute Tipps für die Ernährung Eurer Katze geben, damit sie bis ins hohe Katzenalter gesund und munter bleibt. Passend zum Thema: Dürfen Katzen Käse essen? Hochwertiges Katzenfutter worauf kommt es an? Hühnerherzen katzen wie oft die. Malzpaste für Katzen Warum kaufen, welche kaufen? Doch ist Milch beziehungsweise Joghurt überhaupt gesund für Katzen? Wir alle wissen, dass die Probiotika im Joghurt gerade für die Darmflora sehr nützlich sind. Daher ist dieses Milchprodukt vor allem nach der Einnahme von Antibiotika sehr effektiv, um wieder für Gleichgewicht im Magen-Darm-Trakt zu sorgen.
kleintiger Themenersteller Getrocknete Hühnerherzen - wie lagern, wie oft geben? Beitrag #1 Hallo, ich hatte bei floyds die getrockneten Hühnerherzen von Terra-Pura bestellt. Heute/gestern habe ich was davon angefüttert. Kam gut an - mein Allesfresser war sehr begeistert und die Madame war sich auch nicht zu schade, 2/3 eines großen Hühnerherzens runterzukauen. Sehr fettig, die Herzen und ein sehr intensiver Geruch, den ich mit Geduld dann doch wieder von meinen Händen runterbekam:p... Jetzt bin ich mir unsicher, wie ich die Rest-Herzen lagern soll. Kam in Plastik eingeschweißt an. Jetzt liegt es erstmal trocken und dunkel, Verpackung ist mit einer Wäscheklammer verschlossen. Ist das so in Ordnung? Wie lange halten sich die Herzen, wenn die Packung das erste mal geöffnet wurde? Entsprechend dem Haltbarkeitsdatum auf der Verpackung oder kürzer? Dürfen Katzen Joghurt essen? - katze-ratgeber.de. Bin dankbar für eure Tipps! Wie oft kann/darf ich Hühnerherzen als Leckerli anbieten? Alles Liebe kleintiger