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Rahmschwammerl sind ein herbstliches Gericht, wenn die heimischen Steinpilze Saison haben. Die Pilzmischung kann man auch mit anderen Pilzen ergänzen oder variieren, wenn man zufällig auf dem Markt was besonderes findet. Wenn gerade keine Pilzsaison ist, kann man sie auch nur mit Champignons, Austernpilzen oder Shitake Pilzen zubereiten. Rahmschwammerl sind ein beliebtes Gericht aus der bayerischen Spezialitäten Küche, das man häufig auch auf den Speisekarten der Wirtshäuser findet. Zutaten (für 4 Personen): 150 g Pfifferlinge 150 g Egerlinge 150 g Steinpilze 50 g fetten Bauchspeck 1 EL Sauerrahm 200 ml Sahne 1 EL Butter Petersilie Schnittlauch Knoblauch Zwiebeln Salz, Pfeffer Zubereitung: 1. Brezenknödel nach diesem Rezept zubereiten. 2. Rahmschwammerl rezept schuhbeck adventskalender. Petersilie und Schnittlauch waschen, abtropfen lassen und kleinschneiden. 3. Pilze vorsichtig mit einem kleinen Messer, einer weichen Bürste oder einem Tuch putzen und nach Belieben kleinschneiden. Das Bauchspeckfett, die Zwiebeln und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
Zutaten für 4 Personen: 1 kleine Zwiebel 2 EL Öl 600 ml Gemüsebrühe 1 kleines Lorbeerblatt 3 EL getrocknete Egerlinge 150 g Sahne 1–2 TL Speisestärke 20 g kalte Butter 1 Knoblauchzehe 1 Streifen unbehandelte Zitronenschale Salz Pfeffer aus der Mühle gemahlener Kümmel Cayennepfeffer 600 g Pilze (z. B. Steinpilze, Pfifferlinge oder Champignons) 1 EL Petersilienblätter (frisch geschnitten) Rezeptkategorien: Saucen, Schnelle Rezepte, Suppen, Vegetarische Schlagworte: Rahmschwammerl, Schwammerl, Pilze, Steinpilze, Pfifferlinge, Champignons, Egerlinge, Sahne
"Die bayerischen Bischöfe haben im Herbst vergangenen Jahres auf ihrer Vollversammlung beschlossen, dass ich mich dieser Aufgabe hauptamtlich widmen soll", so Weihbischof Losinger. Die vergangenen Wochen nun hätten gezeigt, dass er die Aufgaben als Leiter der Hauptabteilung Schule nicht mehr in gewohnter Weise fortführen könne. Weihbischof Anton ist seit dem Jahr 2000 für die Bereiche Schule und Bildung verantwortlich. "Die Katholische Universität erfordert vollen Einsatz und die Reduzierung von Aufgabenfeldern im Bistum Augsburg", so der Weihbischof. Christian Wörner in Königsbrunn im Das Telefonbuch >> Jetzt finden!. Er werde aber selbstverständlich weiter bischöfliche Dienste als Weihbischof und Dompropst innerhalb des Bistums und als Bischofsvikar in der Hauptabteilungsleiterkonferenz übernehmen. Der zukünftige Leiter der Hauptabteilung Schule, Weihbischof Florian Wörner, habe als Diözesanjugendseelsorger sehr wertvolle Arbeit geleistet, begründet Bischof Dr. Konrad Zdarsa die Berufung. Als Jugendbischof der Freisinger Bischofskonferenz sei er zudem mit jungen Menschen noch immer sehr verbunden.
Weihbischof Anton seien bioethische und sozialpolitische Themen ein wichtiges Anliegen. Er werde deshalb ab September als Bischofsvikar für diese beiden wichtigen gesellschaftlichen Themenfelder verantwortlich sein, kündigt Bischof Konrad an.
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