Thanksgiving wird in den USA und zunehmend auch in anderen Ländern am vierten Donnerstag im November gefeiert. Verschiedene Bräuche spielen hierbei eine Rolle, der Wichtigste ist die Danksagung für eine gute Ernte. Obwohl sich das amerikanische Thanksgiving von unserem klassischen Erntedankfest sehr unterscheidet, wird auch hier traditionell mit der ganzen Familie bei einem großen Festessen gefeiert. Dieses besteht üblicherweise aus einem gefüllten Truthahn mit Cranberrysoße, Süßkartoffeln und Gemüse. Das Leipziger Marriott Hotel feiert Thanksgiving in diesem Jahr gleich mit zwei kulinarischen Highlights: Der "Turkey" oder "Gans" To Go für daheim All jene, die zu Hause in den Genuss eines köstlichen Marriott-Truthahns kommen möchten, können vom 11. 11. bis 26. 12. den sogenannten "Turkey To Go" bestellen. Gefüllter Truthahn Amerikanisch Rezepte | Chefkoch. Der "Turkey To Go" ist wahlweise als echter "Truthahn" oder als in der Version "Gans" für vier oder sechs Personen verfügbar und wird für 92 € beziehungsweise 112 € inklusive Beilagen angeboten.
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pfiffig 4, 21/5 (12) Mexikanische Schokoladen/ Chili Soße (ausgezeichnet zu Pute oder anderem Geflügel) 75 Min. pfiffig 3, 6/5 (3) Twiggys mexikanisches Hähnchengeschnetzeltes einfach und lecker Mexikanischer Toast 25 Min. simpel (0) Mexikanische Makkaroni schnell gemacht, scharf, mit Schafskäse 20 Min. simpel 4/5 (10) Putenchili WW 7, 5 P. pro Person 20 Min. Gefüllter Truthahn, im Tuch gebraten - 1:30 h - Rezept - Servus. simpel (0) Rind-Puten Gulasch 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Erdbeermousse-Schoko Törtchen Bunte Maultaschen-Pfanne Maultaschen-Flammkuchen Guten Morgen-Kuchen Eier Benedict Cheese-Burger-Muffins
Füllung vor den Truthahn einen Tag vorher zubereiten: Apfelringe mit Calvados ca. 3 Stunden marinieren, die Hälfte beiseite stellen, restliche Apfelringe grob hacken, in eine Schüssel geben, Kartoffelwürfel und restliche Zutaten mit Creme fraîche beigeben, mischen, würzen. Füllen: Füllung in den Bauch geben. Öffnung mit einem Holzspießchen verschließen (oder vernähen). Truthahn mit der Marinade bestreichen und bei 130 Grad kombinierter Hitze, Dampfstufe mittel, für 3 Stunden im ungelochten Garbehälter garen. Dampfbackofen: 130° C, Dampfstufe mittel, ca. Gefüllter truthahn amerikanisch. 3 Stunden Truthahn aus dem Ofen nehmen, erneut mit der Marinade bestreichen. Beilagengemüse hinzugeben und nochmals 30 Minuten bei 180° C kombiniert fertig garen Backofen: 190° C, ca. 30 Minuten Tipp: Wer kein Dampfgar-Backofen-Kombigerät hat, muss den Truthahn öfter mit Gemüsefond, Marinade und Ahornsirup bestreichen. Glasierte Karotten © Eva Jankl
Gefüllter Puter Amerikanische art Bild 1 von 1 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 9 "Gefüllter Puter Amerikanische art"-Rezepte Puter 6-8kg Räucherspeck durchwachsen gewürfelt 400 Zwiebeln gehackt 3 Staudensellerie geschnitten 1 Tasse Petersilie Esslöffel Butter 250 Weißwein trocken 300 Toastbrotwürfel 6 Scheiben Salz Teelöffel Pfeffer etwas Muskat Paprika edelsüß Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Vorbereitung: 30 Min Garzeit: 3 Std 50 Min Gesamtzeit: 4 Std 20 Min Weiterlesen 1. Puter innen und außen salzen 2. Speck auslassen dann Zwiebelwürfel, Sellerie, Petersilie mit anbraten, 3. danach die Butter zugeben, wenn sie geschmolzen ist, Weißwein reingeben. 4. Anschließend die Masse mit den Brotwürfeln gut vermengen und würzen 5. Den Puter mit dieser Füllung füllen und bei 160 grad(Umluft) ca. 3-3, 5 Ofen garen 6. Tip: Puter die ersten 2 Stunden mit alufolie Abdecken und dann entfernen. Kommentare zu "Gefüllter Puter Amerikanische art" Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 19 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
Eventuell einmal mit flüssigem Schmalz begießen. Wenn die Haut schön knusprig ist und beim Anstechen nur mehr klarer Saft austritt, ist der Truthahn gar. Herausnehmen und in Alufolie gewickelt warm stellen. Den Bratensaft abgießen und entfetten, in einem Topf aufkochen, etwas Geflügelfond dazugießen und ein wenig reduzieren. Nach Belieben einen Schuss Schlagobers dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Truthahn tranchieren, auf einer heißen Platte mit den Speckscheiben und der Fülle anrichten. Die Sauce extra servieren. Dazu passen Preiselbeeren und glasierte Maroni.
Dabei kann ruhig Flüssigkeit übrig bleiben, mit der Sie ihn später noch einmal begießen. Schließen Sie den Bräter mit dem Deckel und geben Sie das Ganze in den Ofen. Garen Sie den Truthahn so füe ca. 2 1/2 bis 3 Stunden, bis das Fleisch am Knochen nicht mehr rosa ist und der Fleischsaft klar ist. Entfernen Sie nun den Deckel und braten Sie den Truthahn für weitere 30 bis 60 Minuten im Ofen bis er goldbraun ist. Nachdem Sie den Truthahn aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie ihn zugedeckt für ca. 15 Minuten ruhen, bevor Sie ihn anschneiden. Verwenden Sie die Kochflüssigkeit für eine Soße. Dazu reicht man traditionell Mais, Süßkartoffeln, grüne Bohnen, Erbsen, Squash und natürlich Pumpkin Pie. Gutes Gelingen!
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