Heute erwartet uns ein großer Klassiker aus Omas Küche, nämlich Streuselkuchen vom Blech! Ganz traditionell mit Hefeteig und einem Guss aus Schmand, der den Kuchen extra saftig macht. Kennt ihr dieses Rezept? Ich kannte einen solchen Streuselkuchen bisher nur vom Bäcker. Deshalb dachte ich mir: So einen muss ich dringend mal selber machen! Es geht überraschend einfach und man braucht nur Zutaten, die man eigentlich immer zu Hause hat. Außerdem bekommt man mit diesem großen Blechkuchen viele Gäste satt. Er lässt sich, in Stücke geschnitten, gut mitnehmen und ist perfekt als "auf die Hand"-Kuchen bei Picknicks etc. geeignet. Hefe Streuselkuchen Blech Rezepte | Chefkoch. Um einen Streuselkuchen vom Blech zu backen, geht ihr so vor: Setzt als erstes einen süßen Hefeteig mit 500 g Mehl an. Lasst ihn aufgehen und stellt einen einfachen Mürbeteig für die Streusel her. Dann müsst ihr den Hefeteig nur noch ausrollen, auf ein Blech mit Backpapier legen, mit Schmand bestreichen und mit Streuseln bedecken. Backen, auskühlen lassen und fertig!
Übrigens könnt ihr das Rezept natürlich auch abwandeln und zum Beispiel zusätzlich mit Obst belegen. Achtet darauf, dass ihr möglichst trocknes Obst verwendet, das nicht so sehr aussaftet. Hier kommt das Grundrezept für einen klassischen Streuselkuchen vom Blech mit Hefeteig: Streuselkuchen vom Blech Traditioneller Streuselkuchen mit Hefeteig und Schmand. Zubereitungszeit 15 Min. Back-/Kochzeit 40 Min. Gehzeit 1 Std. Käsekuchen vom blech mit hefeteig 2. Gesamt 1 Std. 55 Min. Kategorie: Kuchen Land / Region: Deutschland Schlagwort: Streuselkuchen Portionen: 1 Kuchen Für den Hefeteig 300 g Milch lauwarm 30 g Hefe frisch 500 g Weizenmehl Type 405 65 g Zucker 1/4 TL Salz Für die Streusel 270 g Weizenmehl Type 405 130 g Zucker 150 g Butter Für den Schmandguss 200 g Schmand 3/4 TL abgeriebene Zitronenschale von 1 Bio-Zitrone Milch ganz leicht erwärmen und Hefe darin auflösen. Zusammen mit Mehl, Zucker und Salz ca. 10 Minuten zu einem Hefeteig verkneten. (TM: 3 Minuten in der Knetstufe) Abdecken und 1 Stunde ruhen lassen. In der Zwischenzeit Ofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen, ein Blech mit Backpapier belegen und Rand einfetten.
Fränkische Küche zum kleinen Preis Du bist ein Sparfuchs? Herzlich Willkommen bei unseren günstigen Rezepten! #leicht Leichte Rezepte Du hast richtig Hunger, doch keine Lust, dass das Essen schwer im Magen liegt? Dann entdecke unsere Rezepte-Sammlung zu leichten Gerichten. Lecker und leicht Zum Abnehmen, am Abend oder für den Sommer: Hier findest du leichte Rezepte zum Kochen und Backen. #schnell Schnelle Rezepte Keine Zeit für einen Großeinsatz in der Küche? Kein Problem – denn fränkisch kochen kann auch schnell gehen. Käsekuchen vom blech mit hefeteig von. Hier findest du einfache, leckere und gesunde Rezepte, die besonders schnell umzusetzen sind. Fränkisch für Eilige Ob Fleischgericht, vegetarischer Snack, Kuchen oder Torte – mit unseren schnellen Rezepten zauberst du im Nu leckere Gerichte. #vegan Vegane Rezepte Fränkisch vegan kochen – das ist für viele unvorstellbar. So sind Fleisch, Fisch und Butter doch etablierte Zutaten in der Fränkischen Küche. Doch im Frankenland gibt es zahlreiche vegane Gerichte. Fränkisch vegan kochen Von Tofu über Kuchen bis hin zu Plätzchen: Lasst euch überraschen und entdeckt hier die Vielfalt an veganen Rezepten.
Verwalten Sie Ihre Privatsphäre-Einstellungen zentral mit netID! Mit Ihrer Zustimmung ermöglichen Sie uns (d. h. Hefe-Nusskuchen | Kuchen-Rezept vom Blech mit feiner Nussfüllung - KUCHEN AKTUELL - immer eine Backidee besser. der RTL interactive GmbH) Sie als netID Nutzer zu identifizieren und Ihre ID für die in unserer Datenschutzschutzerklärung dargestellten Zwecke dargestellten Zwecke im Bereich der Analyse, Werbung und Personalisierung (Personalisierte Anzeigen und Inhalte, Anzeigen- und Inhaltsmessungen, Erkenntnisse über Zielgruppen und Produktentwicklungen) zu verwenden. Ferner ermöglichen Sie uns, die Daten für die weitere Verarbeitung zu den vorgenannten Zwecken auch an die RTL Deutschland GmbH und Ad Alliance GmbH zu übermitteln. Sie besitzen einen netID Account, wenn Sie bei, GMX, 7Pass oder direkt bei netID registriert sind. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit über Ihr netID Privacy Center verwalten und widerrufen.
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Dann gehen die Streusel schöner auf. Die Streuselmasse hat eher eine Konsistenz wie Teig und ist nicht so krümelig, wie man es eigentlich erwarten würde (das kommt durch die viele Butter). Man muss also mit der Hand die Streusel kleinzupfen und damit dann den Teig belegen. Dafür sind die Streusel auf dem fertig gebackenen Kuchen aber schön saftig und fallen nicht beim Essen als trockene Krümel herunter... Die Streusel auf dem ausgerollten Teig gleichmäßig verteilen und das Blech in den vorgeheizten Backofen schieben. Backen bei Ober-/Unterhitze, 220° C, vorgeheizt, mittlere bis untere Schiene, ca. 30 Minuten. Käsekuchen mit Streusel vom Blech – Lebensart im Markgräflerland. Während der letzten 10 Min. bitte aufpassen, dass er nicht zu dunkel wird; ggfs. die Hitze auf 200°C reduzieren. Ist der Kuchen fertig gebacken, wird sofort (! ) auf dem noch heißen Kuchen die flüssige Sahne vorsichtig verteilt. Sie wird förmlich "aufgesaugt" und sorgt dafür, dass die Streusel schön saftig sind und auch bleiben. Mit einem leistungsstarken, aber platzsparendem Handmixer vermengen Sie die Zutaten im Handumdrehen.
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