Anschließend bei 180 Grad Celsius Umluft ca. 20 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit der Kuvertüre glasieren. Thüringische Spitzbuben (Frucht-Doppeldecker) von Heide Gräve aus Ilmenau Liegt es an der Marmelade oder dem süßen Zuckerstaub? Bei Kindern sind diese Plätzchen immer ein Renner! Frau Gräve kann jedenfalls nicht so schnell backen, wie die Plätzchen aus Ihrer Plätzchendose verschwinden. Für den Teig: 250 g Mehl 75 g Zucker 175 g zimmerwarme (nicht heiße oder gar flüssige) Butter 1 Päckchen Vanille-Zucker 2 Eigelb 1 TL Backpulver Zum Verzieren: Puderzucker Marmelade nach Geschmack Alle Zutaten miteinander verrühren. Den Teig ausrollen und ausstechen (am besten rund). In der Hälfte der Plätzchen ein Loch mittig drücken. Ca. 12 Minuten bei 160 Grad Celsius backen. Altes spritzgebäck rezept | Essen Rezepte. Nach dem Auskühlen die Hälfte der Plätzchen ohne Loch mit Marmelade bestreichen und die zweite Hälfte mit Loch vorsichtig daraufsetzen und andrücken. Zum Schluss noch großzügig mit Puderzucker bestäuben. Weihnachtliche Nuss-Zapfen von Gerda Hesse aus Weimar Sie schmecken luftig-winterlich.
Nach und nach die restlichen Zutaten (bis auf das Mehl) zufügen. Zum Schluss das Mehl unterrühren. Den Teig in eine Frischhaltefolie wickeln und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Dann den Teig in einen Spritzbeutel füllen und ca. Spritzgebäck nach altem rezept von. 6 cm lange Streifen, Kringel oder S-Formen direkt aufs Backblech geben (auf Abstand achten, der Teig dehnt sich beim Ausbacken etwas aus). Plätzchen bei 170 -180 Grad Celsius ca. 10 - 12 Minuten backen. Danach je nach Wunsch verzieren oder mit Kuvertüre einstreichen.
Zum Kochbuch Markieren Später lesen... Kommentar schreiben Einfache, zart- knusprige Plätzchen aus Mürbeteig. Der Mürbeteig wird mit Butter, Eigelb, Mehl sowie Puderzucker zubereitet. Das Spritzgebäck kann verschiedene Formen haben: Kringel, Kipferl, Stangen oder S-Form. Man kann das Spritzgebäck pur genießen oder mit Konfitüre füllen. Die Enden der Plätzchen kann man in die flüssige Schokolade tauchen. Linzer Spritzgebäck - Rezept. Für diese Plätzchen braucht man entweder eine Gebäckpresse oder einen Fleischwolf mit Spritzgebäck-Aufsatz. Man könnte auch einen Spritzbeutel nehmen, aber der Teig ist richtig fest und man braucht viel Kraft und einen guten Spritzbeutel. In der Anmerkung habe ich geschrieben, wie man das Spritzgebäck mit dem Spritzbeutel formen kann. Zutaten für ca. 25 Stück Doppelkekse (3 Backbleche): Für den Mürbeteig: 200 g Butter, zimmerwarm 300 g Weizenmehl 80 g Puderzucker, gesiebt 3 Eigelb (von Eiern Größe M), zimmerwarm 1 Prise Salz Außerdem: ca. 100 g Zartbitterschokolade 1 TL Rapsöl ca. 100 g Aprikosenkonfitüre Zubereitung: Alle Zutaten für den Mürbeteig zu einem glatten und weichen Teig (mit der Küchenmaschine oder mit der Hand) verkneten.
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