Zubereitungszeit: 30 min. Schwierigkeitsgrad: machbar vegan vegan und leicht feurig Zubereitung: Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben. Knoblauch abziehen, Chilischote waschen, putzen, beides fein hacken. Kidneybohnen im Sieb abbrausen, abtropfen lassen, mit Knoblauch, Chili grob pürieren. Haferflocken, Mehl unterkneten, mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver würzen. Mit angefeuchteten Händen 4 Burger formen, beidseitig mit 2 El Olivenöl bestreichen, in einer Grillschale beidirekter mittlerer Hitze auf jeder Seite 3-4 Min. grillen. Brioche Burger mit Spinat und Birne - Kerrygold. Spinat waschen, trocken schleudern. Zwiebel abziehen, in feine Ringe schneiden, Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Schale der Zitrone fein abreiben, Saft auspressen. Kichererbsen im Sieb abbrausen, abtropfen lassen, mit Tahin, Zitronenschale, -saft, restlichem Olivenöl (1 El) pürieren, mit Salz, Pfeffer würzig abschmecken. Burger-Brötchen aufschneiden, Schnittflächen kurz auf dem Grillrösten.
Alle Zutaten in einer großen Schüssel gründlich miteinander vermengen. Mit den Händen 5 Patties aus der Masse formen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze beidseitig braten, bis sie fest und goldbraun geworden sind. Fitnessköch*in paula-kraemer Erschienen im Buch body-kitchen-das-fitness-kochbuch
Wer keinen Cheddar zur Hand habt, kann als Alternative auf Parmsesan zurückgreifen. Babyspinat mit Lauchzwiebeln, Kirschtomaten, Cheddar und roten Zwiebeln Den Spinat-Lauch-Mix vorbereiten Etwas Butter oder Butterschmalz in einer Pfanne zergehen lassen und den Lauch zusammen mit den roten Zwiebeln und etwas Knoblauch glasieren. Das dauert einige Minuten. Gebt dann die Kirschtimaten und den Babyspinat mit dazu. Nicht wundern – das schaut erstmal viel aus, aber das grüne Kraftfutter wird relativ schnell an Volumen verlieren. Nehmt nun die Pfanne beiseite und füllt den Inhalt in eine Schlüssel. Burger mit spinat facebook. Den Spinat-Lauch-Mix mit etwas Muskatnuss, frisch gemahlenem Pfeffer, Petersilie und 2-3 Löffeln Semmelbrösel vermischen. Zum Schluss ordentlich Cheddar mit in die Schüssel reiben. Rindfleisch-Patty mit englischen Vintage-Cheddar-Scheiben und Petersilie Burger Pattys mit Vintage-Cheddar belegen Burger Buns in den Ofen, Pattys in der Pfanne nach gusto braten, kurz vor Schluss jeweils drei Cheddar-Streifen drauf und dann den Burger stapeln.
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