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Hackfleischauflauf mit Kartoffeln und Sauerkraut und Ananas Der Hackfleischauflauf schmeckt fantastisch. Die Mischung aus Fleisch, Kartoffeln, Sauerkraut und Ananas macht den Auflauf zu einem geschmackvollem Gericht. Bitte Rezept bewerten Vorbereitung 30 mins Zubereitung 50 mins Gesamt 1 hr 20 mins Portionen 6 Personen Kalorien 14020 kcal Die Kartoffeln schälen und auf einer mittleren Reibe raspeln. Die Kartoffeln mit Kartoffelgewürz abschmecken. Den Saft von Sauerkraut gut ausdrücken. Ananasstücke abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und klein hacken. Kartoffelpüree-Sauerkraut-Hack-Auflauf - Rezept - kochbar.de. In einer Pfanne mit 1 EL Öl goldig anbraten. Das Hackfleisch mit den Zwiebeln vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie klein hacken und zum Fleisch geben. Nach Belieben etwas Wasser hinzufügen um die Hackmasse aufzulockern. Eine Auflaufform mit dem restlichen Öl einfetten. Den Auflauf schichten: beginnend mit Hälfte von Kartoffelmasse, gefolgt von einem Teil Hackfleisch, Sauerkraut, Ananas, restliche Kartoffelmasse und das Hackfleisch.
Die gekochten, geschälten Kartoffeln im Topf mit einem Stampfer zerdrücken, Margarine (oder Butter), Milch und Petersilie unterrühren. Anschließend mit Salz abschmecken. Sauerkraut waschen, Zwiebel mit Schmalz anbraten, Sauerkraut und Gemüsebrühe/-fond dazu geben und köcheln lassen. Hackfleisch ebenfalls mit Schmalz kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Sauerkrautauflauf hackfleisch kartoffelpüree rezept. Auflaufform mit Schmalz ausstreichen, dazu eine Schicht Püree, eine Schicht Hackfleisch und eine Schicht Sauerkraut geben. Am Ende mit kleinen Flocken Schmalz beträufeln. Im Backofen bei 200° C, mittlere Schiene, 20 Minuten backen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Alles, am besten mit den Händen, zu einem weichen, geschmeidigen Teig mischen. Kräftig abschmecken. Das Sauerkraut zerzupfen und in die Kasserolle zu den Zwiebeln geben. Mit Salz, Kümmel, Lorbeer und den Wacholderbeeren würzen. Eine Tasse Wasser zufügen. Alles gut mischen. Den Apfel vierteln, in feine Scheibchen schneiden, (mitSchale, hübsche Optik) und auf das Sauerkraut betten. Absolut der beste Sauerkrautauflauf der Welt - Kochen Gut | kochengut.de. Aufkochen, Deckel auflegen und eine halbe Stunde lang leise köcheln. Eine Gratinform mit Schmalz ausstreichen, das Hackfleisch darin verteilen, dann das Kraut darüber breiten und schließlich das Püree. Die Oberfläche glatt streichen und mit Butterflöckchen besetzen. Bei 220 Grad im vorgeheizten Ofen (Ober- und Unterhitze/ 200 Grad Heißluft) etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche gebräunt ist und darunter alles brodelt. Getränk: herzhaften Riesling. Von Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer - Stand: 14. 01. 2017 wdr - Kochen mit Martina und Moritz Ein perfektes Essen, wenn man für eine große hungrige Gästeschar kochen muss – lässt sich bestens vorbereiten und muss dann nur noch rechtzeitig in den Ofen.
Die Ei-Sahne über die Kartoffeln gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C in 30 Min. goldbraun backen. Heiß servieren. Jetzt am Kiosk Die Zeitschrift zur Website Eiweißreiche Köstlichkeiten Simpel, aber gut: die besten Ideen