Saftiger Low Carb Pflaumen-Nusskuchen Der Low Carb Pflaumen-Nusskuchen erinnert an Großmutters Rezept und verführt mit fruchtigen und nussigen Aromen. Ohne Zucker und mit wenig Kohlenhydraten lädt er aber zum Schlemmen ohne Reue ein. Zutaten für 12 Portionen 150 Gramm Butter | 3 Eier | 4 EL Xylit | 150 Gramm Mandelmehl | 120 Gramm geriebene Nüsse nach Wahl | 1 Packung Weinstein Backpulver | Abrieb einer unbehandelten Orange | 1 Messerspitze Zimt gemahlen | 1 Prise Steinsalz | 400 Gramm Pflaumen Zubereitung Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben). Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl Die Butter schaumig schlagen und die Eier nach und nach einrühren. Für weitere 3 Minuten auf höchster Stufe weiter schlagen. Xylit, Mandelmehl, geriebene Nüsse, Backpulver, Abrieb, Zimt und Steinsalz untermengen. Rezepte Pflaumenkuchen vegan & ohne Zucker - Gesundheitsprävention Fasten - Fastenkuren in Deutschland. Die Masse nun in eine runde Springform mit einem Durchmesser von 26 cm füllen. Die Pflaumen halbieren und entsteinen und auf der Masse mit der Schnittfläche nach Oben verteilen.
Wirklich, probiert diesen Kuchen unbedingt aus, wenn ihr Zwetschgenkuchen mögt. Ich küre ihn hiermit zu meinem derzeitigen Lieblingskuchen! 😉 Der Mürbteig aus Haferflocken und Dinkelmehl wird bei meinem ersten Versuch, bei dem ich zu wenig Zwetschgen verwendet habe, sogar so keksig und lecker, dass ich das Rezept auf jeden Fall für die Weihnachtsbäckerei im Hinterkopf behalte! Bei meinem Endergebnis ist der Teig aber schön belegt mit Zwetschgen und daher super mürbig und dennoch saftig. Die lecker aromatischen blauen Früchte darauf zusammen mit den knusprig-nussigen Streuseln runden das Ganze perfekt ab. Pflaumen kuchen ohne zucker rezept. Einfach himmlisch, sag ich euch!
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