Wer sichergehen möchte, dass keine unerwünschten Zusätze, Farbstoffe oder einfach zu viel Zucker im Lieblingseis steckt, kann Eis einfach selber machen. Eine Eismaschine ist dafür nicht nötig – nur ein wenig Rühren und Geduld. Wir zeigen drei Rezepte: für Schokoeis, Fruchteis und veganes Sorbet. Erdbeere, Vanille, Schoko – die klassischen Eissorten kennt jedes Kind. Inzwischen findet sich in jeder Eisdiele natürlich auch eine große Auswahl an exotischen Eissorten wie Mango oder Ananas sowie neuartige, mitunter gewöhnungsbedürftige Kreationen wie Bier- oder Senfeis. Dabei ist nicht jedes Eis gleich gut – in der Eisdiele lohnt es sich deshalb oft, genauer hinschauen. Lesen Sie dazu: Gutes Eis erkennen: Worauf Sie in der Eisdiele achten sollten. Eis selber machen – auch ohne Eismaschine Nur weil Eisdielen mitunter mogeln, heißt das leider nicht, dass dafür jedes Eis aus der Supermarkt-Tiefkühltruhe zu empfehlen wäre. In unseren Tests der vergangenen Jahre fanden wir immer wieder billige Zutaten und künstliche Zusätze in fertigem Speiseeis: Eissorten für Kinder im Test Schokoeis im Test Vanilleeis im Test Wer keine gute Eisdiele in der Nähe hat, sich den Weg zum Supermarkt sparen will oder einfach nur genau wissen möchte, welche Inhaltsstoffe in seinem Speiseeis stecken, der kann Eis auch einfach selber machen.
Das Ganze gut verrühren. Die Masse in eine Form füllen, mit Frischhaltefolie abdecken. Für 8 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Das Eis aus der Kühltruhe nehmen und als Nachtisch servieren. Es werden insgesamt etwa 60-80 g Minzblätter benötigt. Schüssel Schneebesen Mixer Pürierstab Gefrierform Das könnte auch interessant sein tags: Dessert, dessert rezepte, dessert einfach, dessert ideeen, rezepte dessert, dessert schnell, leckere desserts, eis selber machen, eis selber machen ohne ei, eis selber machen ohne eismaschine, eis rezepte, eis ohne eismaschine, softeis selber machen, selber eis machen, eisrezepte, eis selber machen rezepte, eis selbst machen, eis machen, softeis rezept, Eis Dessert, Eis Dessert Rezepte, Eis aus Kokosmilch, Eis mit Minze, Eis mit Schokoalde, minzeis
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Füllen Sie das Sorbet in eine flache Form und geben Sie es in die Gefriertruhe. Nach etwa 90 Minuten ist die Masse halbfest und kann bereits als Sorbet genossen werden. Weitere erfrischende Rezeptideen für den Sommer: Limonade selber machen: 3 schnelle Rezepte für selbst gemachte Limo Eistee selber machen: Mit 5 Zutaten zum eigenen Erfrischungsgetränk Eiskaffee selber machen – vier einfache Rezepte für zu Hause Holunderblütensirup selber machen – so geht's Weiterlesen auf 7 Tipps gegen die Hitze – und welche Fehler Sie vermeiden sollten Sonnencreme-Test: Teils landen bedenkliche Stoffe auf der Haut Pflanzen bewässern im Urlaub: Lifehacks fürs Pflanzengießen
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Nach sechs bis 8 Stunden im Tiefkühlschrank kann das Eis genossen werden. Rezept: Eis aus Gemüse - Zucchini-Eis am Stil Erfrischung ja, Zucker nein? Dann probieren Sie es doch mal mit einer Eissorte aus Gemüse. Besonders geeignet dafür ist als Grundlage die Zucchini. Da nicht ganz so geschmacksintensiv, kann sie mit Mandelmus, frischen Erdbeeren oder auch Aprikosen ganz nach Gusto varriiert werden. Wir haben uns für eine erfrischende Variante mit Zitrone und Basilikum entschieden. Zutaten (für etwa 4 Portionen): 200 g Zucchini 1 Zitrone 10-15 Blätter Basilikum 100-150 ml Wasser zum Süßen: 1-2 EL Apfeldicksaft (alternativ: Agavendicksaft oder Ahornsirup) Zubereitung: Die Zucchini waschen, in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Basilikumblättern in einen Standmixer geben. Die Schale der Zitrone abreiben, den Saft auspressen und zum Gemüse in den Mixer geben. Anschließend kurz durchmixen. Die Masse in Stieleisformen oder andere Behältnisse geben und für mindestens sechs Stunden tiefkühlen.
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