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Die ganz großen Lebensmittelhersteller haben gute PR-Abteilungen. Denen gelingt es immer wieder, dass die Medien Positives über Novel-Food, Designer Food und Functional Food berichten. Die nahrung soll deine medizin sein. Besonders im Zusammenhang mit Functional Food wird für bestimmte Inhaltsstoffe, wie "Omega-3" oder "Probiotische Kulturen" oder "Vitamine" der gesundheitliche Nutzen der Produkte dieser großen Hersteller hervorgehoben. Erstaunlicherweise sind einige Nahrungsergänzungsmittel dann gesund, wenn sie Lebensmitteln zugesetzt werden, aber absolut unwirksam oder schädlich, wenn sie als Kapseln geschluckt werden. Niemand stört sich daran, wenn Süßwarenhersteller ihre Zuckerprodukte mit Vitaminen anreichern und das Endprodukt dann mit Sätzen wie "Vitamine und Naschen" bewerben. Schlimm wird es nur, wenn die gleichen Vitamine, die im Zweifel aus der gleichen Quelle stammen (diese Quelle liegt in Ludwigshafen, auf dem Gelände des Chemiekonglomerats BASF) als Nahrungsergänzungen ohne den Zusatz von Zucker oder Aromen verkauft werden.
Gerade auch die Acerola-Kirsche, die Aroniabeere, die Microalge Chlorella, die Gojibeere und der Granatapfel sind hier erwähnenswert. Aber bleiben wir auch kritisch und behalten im Hinterkopf, dass die meisten Aussagen zu den Superfoods in Bezug auf wissenschaftliche Studien und deren Ergebnissen differenziert betrachtet werden müssen. Auf dieser Seite wird – unter dem Titel " Superfood – Probleme einer realistischen Bewertung " auf folgendes hingewiesen: Der Nährstoffgehalt eines Nahrungsmittels kann wissenschaftlich festgestellt werden. Auch haben gewisse Nährstoffe nachweislich gesundheitsfördernde Eigenschaften. Doch die Bedingungen, unter denen Nahrungsmittel im Labor untersucht werden, unterscheiden sich meist erheblich davon, wie Menschen Lebensmittel im täglichen Leben konsumieren. Die Nahrung soll Deine Medizin sein. . .. Viele Nahrungsmittel wirken erst, wenn sie über einen längeren Zeitraum eingenommen werden. In Laboruntersuchungen werden große Mengen an Nährstoffen über einen kürzeren Zeitraum untersucht. Diese Mengen werden im Kontext einer normalen Ernährungsweise nicht erreicht.
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