Das Rezept für den polnischen Krauttopf ist einfach nachzukochen, benötigt aber etwas Zeit. Dieser deftige Eintopf schmeckt sehr lecker. Foto rlat28 / Depositphotos Bewertung: Ø 4, 6 ( 189 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 1 kg Weißkohl Dose Sauerkraut, á 850 g Schweinenacken, ohne Knochen 300 g Schweinebauch, geräuchert 2 Stk Zwiebeln, groß 120 Tomatenmark Lorbeerblätter 5 Wacholderbeere, angedrückt TL Paprikapulver, edelsüß 0. 5 Paprikapulver, scharf Msp Chiliflocken Salz, für das Kochwasser Prise Salz Pfeffer, schwarz, gemahlen 4 EL Pflanzenöl Rezept Zubereitung Zuerst den Backofen auf 195 °C (Umluft 175 °C) vorheizen. Dann den Bauchspeck in Würfel und den Schweinenacken in etwa 2 cm große Stücke schneiden. Das Fleisch kräftig mit Salz, Pfeffer, Rosenpaprika und Chiliflocken würzen. Pin auf fressnapf. Anschließend die Hälfte des Öls in einem Bräter erhitzen und den Bauchspeck darin etwa 3 Minuten scharf anbraten. Die Fleischwürfel hinzufügen und alles weitere 5 Minuten kräftig braten. Den Bräter danach zugedeckt auf die 2.
Und ein solches Gericht passt zu jeder Jahreszeit. Als wärmende Sattmacher im Winter empfehlen sich unser Krauteintopf mit Hackfleisch und eine Variante mit Schweinefleisch, die wir Ihnen im Rezept für den Eintopf mit Weißkohl vorstellen. Im Frühling und Sommer steht Ihnen dann die Vielfalt der saisonalen Gemüsesorten zur Verfügung, sodass Sie den Eintopf vegetarisch zubereiten können. Seien Sie mutig und kombinieren Sie bekanntes Gemüse mit Sommerfrüchten. Ob Aprikosen, Sauerkirschen oder Zitronensaft – in kleinen Mengen können Sie Ihren Eintopf attraktiv aufwerten. Nicht zuletzt bringen auch frische Kräuter eine angenehme Erfrischung in Ihr Menü. Wie wäre es mit einem roten Kartoffel-Hackeintopf mit Meerrettich-Dip? Darin geben vor allem Thymian, Lorbeer und Nelke den Ton an - die Frische bringt ein Bund Petersilie. Krauttopf mit hackfleisch im backofen 10. Eine feine Mischung für den anspruchsvollen Gaumen! Ähnlich wie unser Wikingertopf, dem Sie durch Zitronenzeste und -schale zusätzliche Frische verleihen. Löffeln Sie für Ihr Leben gerne Eintöpfe, dann probieren Sie auch unser Rezept für Kohlrabieintopf.
Rezept drucken 1 Kopf Weißkohl 3 Stück Zwiebeln 750 Gramm Mett 250 Gramm Rinderhackfleisch 500 ml Gemüsebrühe 2 EL Pflaume Chili BBQ-Sauce z. B. von BBQ-Zirkus 1 EL Magic-Bacon Rub z. B von BBQ-Zirkus Salz Pfeffer schwarz frische Petersilie Kraut vom Strunk befreien und in grobe Streifen iebeln in Würfel und Zwiebel mit etwas Öl anbraten bis es Farbe bekommt. Rinderhack mit dem Magic-Bacon Rub und Salz würzen. Rinderhack und Mett zusammen krümelig anbraten und zum Kraut geben. Paprika-Krauttopf mit Hackfleisch von Creekfarmers. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. 2 große Esslöffel Pflaume-Chili BBQ-Sauce dazu und kurz mit anrösten und mit der Brühe ablöschen. Jetzt alles 45 Minuten bei mittlerer Stufe köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken! FERTIG
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