Als angehender Milchtechnologe musst du wissen, wie du Rohstoffeinsätze oder Mischungsverhältnisse berechnest, daher frischt du im Mathematikunterricht deine Rechenkenntnisse auf. Um die Rohmilch zu Milcherzeugnissen verarbeiten zu können, muss sie zunächst pasteurisiert werden. Doch was genau passiert bei diesem Verfahren eigentlich? Dank des Chemieunterrichts wirst du diesen Vorgang bald im Schlaf erklären können. Darüberhinaus werden dir technisches Wissen vermittelt, damit du im Betrieb weißt, wie die Maschinen und Anlagen funktionieren und wie du diese bedienst. Betriebliche Ausbildungsinhalte Zunächst lernst du deinen Ausbilder, das Team und deinen Ausbildungsbetrieb kennen und machst dich mit den Arbeitsabläufen vertraut. Da die meisten Verfahren maschinell ablaufen, wirst du zu Beginn deiner Ausbildung viel mit deinem Ausbilder mitlaufen und ihm über die Schulter gucken. Milchtechnologe - Gehalt und Verdienst. Er wird dir zeigen, welche Maschine zu welchem Zweck eingesetzt wird, wie sie funktioniert, wie du sie bedienst und wie du Fehler behebst.
Du kontrollierst nicht nur die Rohmilch des Bauern, sondern auch den Herstellungsprozess von diversen Milchprodukten. Der pasteurisierten Milch fügst du beispielsweise Joghurtkulturen hinzu und überwachst den darauf folgenden Prozess. Bis er zu Ende gereift ist, wird der Joghurt im sogenannten "Brutraum" gelagert. Ist der Reifeprozess abgeschlossen, muss der Joghurt in die Kühlung, wird fertig verpackt und kann für die Auslieferung bereit gemacht werden. Egal ob Milch, Joghurt, Käse oder Butter, du kontrollierst jeden Arbeitsschritt. Zwar wird der Großteil der Arbeit durch Maschinen erledigt, die du bedienst, aber ohne eine manuelle Kontrolle der Roh-, Zwischen- und Endprodukte geht es nicht. Milchtechnologe ausbildung bayern.de. Du achtest stets darauf, dass alle Hygienevorschriften eingehalten werden und die Qualität der Endprodukte eiwandfrei ist. E-Mail Benachrichtigungen Lass deinen Bot für dich suchen! Lege deine Suchkriterien fest und lehn dich zurück. Du bekommst aktuelle Stellen für deinen Traumberuf direkt per Mail zugeschickt.
Stellendetails zu: Milchtechnologe / Lebensmitteltechniker (m/w/d) Milchtechnologe / Lebensmitteltechniker (m/w/d) Milchtechnologe/-technologin Veröffentlicht: 16. 05. 2022 Eintrittsdatum: ab 01. 06.
Tarifvertrag des Molkerei- und Käsereigewerbes in Bayern und beträgt derzeit im 1. Ausbildungsjahr 1. 156, 00 Euro 2. 285, 00 Euro 3. 440, 00 Euro Voraussetzungen Guter qualifizierender Abschluss der Mittelschule oder Realschulabschluss, wobei die mathematischen Fächer (Mathematik, Physik, Chemie) bei der Bewerberauswahl besonders gewichtet werden. Eignung/Interessen und Bereitschaft zum sorgfältigen Umgang mit dem leicht verderblichen Rohstoff Milch, Feingefühl gegenüber Lebensmitteln, grundlegendes Verständnis für technische, biologische und chemisch-physikalische Vorgänge, Freude am Umgang mit modernster Technik und Anlagensteuerung. Ausbildung Milchtechnologe/-in Freising 2022 - Aktuelle Ausbildungsangebote Milchtechnologe/-in Freising. Erfahrungsbericht eines ehemaligen Auszubildenden Nach Abschluss der Hauptschule begann ich bei den GOLDSTEIG Käsereien meine Ausbildung zum Milchtechnologen/-in. In meiner dreijährigen Lehrzeit lernte ich neben der Produktion von Milcherzeugnissen, speziell von Mozzarella-Käse, auch die Behandlung von Käse während der Reifung sowie Details der Lagerhaltung kennen.
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