Zubereitung: Vor der Zubereitung zuerst die frischen grünen Bohnen (Buschbohnen, oder Stangenbohnen) waschen, putzen, in mundgerechte Stücke brechen und in gut gesalzenem Wasser nicht zu weich kochen (je nach Dicke der Bohnen etwa 15 - 17 Minuten). Die Bohnen abseihen, abtropfen lassen, gleich in eine Salatschüssel einfüllen. Für die Salatsoße zum Ablöschen, warme gut gewürzte Brühe mit Essig, in einer Tasse vermischen. Petersilie fein schneiden. Zwiebel schälen, mit dem Gurkenhobel in feine Zwiebelringe schneiden. In einer beschichteten Pfanne, ohne zusätzliches Fett, die dünnen Scheiben Frühstücksspeck, oder auch eine andere Specksorte auf beiden Seiten knusprig braten. Den Speck aus der Pfanne nehmen, auf eine doppelte Lage Küchenkrepppapier zum Abtropfen des Fettes legen. Einen TL Olivenöl zum ausgebratenen Fett in die Pfanne geben. Die einzelnen, sorgfältig gereinigten Pfifferlinge, in diesem Fett unter ständigem Wenden etwa 4 Minuten braten, dabei darauf achten, dass die Hitze nicht zu stark beim Braten ist, damit die Pfifferling ihre schöne gelbe Farbe behalten.
(0) Weiße Bohnen-Käsesuppe 10 Min. simpel 4, 2/5 (13) Hackfleischeintopf mit weißen Bohnen, Schafskäse und Rotwein mediterran, unkompliziert, raffiniert 25 Min. simpel 3, 4/5 (3) Gekochter Weißer Bohnensalat mit Hirtenkäse einfach und vegetarisch 5 Min. simpel 3, 63/5 (6) Weißer Bohnensalat mit Thunfisch, Schafskäse und knackigem Gemüse 30 Min. simpel 4, 2/5 (8) Chili Cheese 30 Min. normal 3, 78/5 (7) Weißer Bohnensalat (Piyaz) leckerer Sommersalat, türkisches Rezept 20 Min. simpel 3, 67/5 (4) Weiße Bohnen mit Feta überbacken einfach 10 Min. simpel 3, 6/5 (3) Kartoffel-Curry mit weißen Bohnen 15 Min. simpel 3, 5/5 (4) Brokkolisuppe mit weißen Bohnen im Schnellkochtopf, sättigend 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Pasta mit weißen Bohnen und Brokkoli vegetarisch 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Weiße Bohnen mit Fleisch auf kretische Art 20 Min. simpel (0) Hackbällchen-Auflauf mit weißen Bohnen und Mozzarella 25 Min. simpel (0) Auflauf mit Gnocchi, Hackbällchen und weißen Bohnen schnell gemacht mit Zutaten aus dem Vorrat 15 Min.
zurück zum Kochbuch Vegetarisch für Genießer Durchschnitt: 5 ( 1 Bewertung) (1 Bewertung) Rezept bewerten Wrap mit Käse, Reis und schwarzen Bohnen - Diese vegetarischen Wraps sind einfach das Beste, wenn es unkompliziert sein soll Mit der mexikanischen Füllung sich was Gutes tun: Schwarze Bohnen liefern wie alle Hülsenfrüchte eine große Portion pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe, was lange sättigt. Vitamin A und C aus der Paprikaschote stärken das Immunsystem, während Lycopin aus der Tomate unsere Zellen vor schädlichen freien Radikalen schützt. Wer die Wraps lieber vegan zubereiten möchte, kann den Cheddar-Käse durch feine Avocadospalten ersetzen.
Zubereitung Küchengeräte 1 großer Topf mit Deckel, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Topf, 1 Gabel, 1 Sieb, 1 große Schüssel, 1 Auflaufform (35x22 cm), 1 Esslöffel, 1 große beschichtete Pfanne, 1 Pfannenwender Zubereitungsschritte 1. Kartoffeln waschen und zugedeckt in Salzwasser etwa 15 Minuten kochen. Inzwischen Bohnen waschen und putzen. 2. Bohnenkraut waschen und trockenschütteln. Bohnen und Bohnenkraut in 200 ml kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten garen. 3. Kartoffeln abgießen, unter fließendem kaltem Wasser abspülen, pellen und zum Abkühlen in eine Schüssel geben. 4. Bohnen ebenfalls abgießen, das Bohnenkraut entfernen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. 5. Käsescheiben diagonal halbieren, sodass 20 Dreiecke entstehen. 6. Die Bohnen in 20 Portionen teilen, jeweils bündeln und mit einem Käsedreieck umwickeln. In eine große flache Auflaufform (ca. 35x22 cm) legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3) auf der mittleren Schiene etwa 10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
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