Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Entenbrustfilet (ca. 250 g) 150 g Schweineschnitzel Putenbrust 350 Möhren Stange Porree (Lauch) große gelbe Paprikaschote 1/2 kleiner Chinakohl 100 Austernpilze Bohnen-Keimlinge 200 Reis (z. B. Basmati) ml Kokosmilch, ungesüßt (Dose) ca. 4 EL Öl Salz schwarzer Pfeffer 2-3 Sojasoße 3-4 Orangensaft evtl. 1-2 trockener Sherry Zubereitung 45 Minuten leicht 1. Fleisch abtupfen. In dünne Streifen schneiden. Gemüse putzen bzw. schälen, waschen. Möhren in Scheiben, Porree in Ringe, Paprika in Stücke, Kohl in Streifen schneiden. Pilze abreiben und kleinschneiden. Keimlinge waschen, abtropfen 2. Reis in kochender Kokosmilch mit gut 200 ml Wasser (oder nur in 400 ml Salzwasser) 15-18 Minuten ausquellen 3. Mit Kokosreis Gemüse Rezepte | Chefkoch. Öl in Wok oder Pfanne erhitzen. Fleisch darin portionsweise 3-5 Minuten unter Wenden braten. Würzen und herausnehmen 4. Gemüse, Pilze und Sprossen nacheinander im leicht geölten Wok unter Wenden braten, würzen. Gegartes Gemüse jeweils an den Rand schieben 5.
Ich habe eine ayurvedische Curry Mischung genommen. Und dann für ca 10-12 Minuten in den Dampfgarer. Den Spinat als letztes zubereiten. Zusammen mit den Sesamsamen und dem Öl kurz in der Pfanne schwenken, bis er zusammenfällt. Überraschend ist das Mangopürree oder? Kokosreis mit Gemüse und Reis Rezepte - kochbar.de. Aber Ihr werdet sehen, dass das perfekt passt und den leichten Kokosgeschmack auch wirklich schön fein untermalt. Dann lassts Euch mal schmecken:)!
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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zutaten Portionen: 4 100 g Kichererbsen 1 Paprika (gelb) 4 Pak Choi Für den Kokosreis: 300 g Uncle Ben's® Spitzen-Langkorn-Reis 1 Stk. Ingwer (nussgroß) 400 ml Kokosmilch Zwiebel (klein) Salz etwas Kokosnuss (frisch, evtl. ) Für den Curry: 2 Zwiebeln 2 Zehe(n) Knoblauch 200 g Tomatensauce (mit Stücken) 1 Msp. Kurkuma Chilipulver (oder frische Piri-Piri) 1 TL Koriander Kreuzkümmel 2 EL Öl 1 Bund Koriander (klein, frisch) Lorbeerblätter Auf die Einkaufsliste Zubereitung Für den Gemüsecurry mit Kokosreis den Kokosreis vorbereiten. Ingwer waschen, in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, vierteln. Kokosmilch in einen Topf gießen, Zwiebel und Ingwer beigeben, aufkochen, mit Salz würzen. Reis beigeben und laut Packungsanleitung zubereiten. Kurz vor dem Servieren Ingwer und Zwiebel entfernen. Eventuell etwas frisch geriebene Kokosnuss darüberstreuen. Kichererbsen über Nacht in reichlich Wasser einweichen, anschließend abseihen, mit frischem Wasser zustellen und weich kochen.
Knackige Zuckerschoten und exotische Kokosmilch leisten die Vorarbeit. Der Ingwer versetzt Sie endgültig ins Reich der Träume von fernen Ländern. Rezeptinfos Portionsgröße FÜR 2 PERSONEN Zubereitung Zuckerschoten waschen und putzen. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen teilen. Den Knoblauch und Ingwer schälen und fein würfeln. Das Öl im Wok erhitzen. Gemüse darin 2-3 Min. braten, herausnehmen. Knoblauch und Ingwer im Wok 1 Min. braten. Reis mitbraten, bis er vom Öl überzogen ist. Kokosmilch und Brühe angießen, mit Zitronensaft und Salz abschmecken und zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Min. garen. Gemüse wieder untermischen und alles noch 5 Min. garen.
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