Tempeh ist eine natürlich fermentierte Spezialität, vollwertig, leicht bekömmlich und proteinreich. *Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten
Unser Tempeh wird in liebevoller Handarbeit in unserem Familienbetrieb im Allgäu produziert. Als Basis verwenden wir Sojabohnen, Süß-Lupinen, sowie Schwarze Bohnen. Jede Bohnensorte verleiht dem Tempeh eine eigene Konsistenz und einen einzigartigen Geschmack. Alle Produkte können Sie auch online über unseren Shop bestellen. Kann pur genossen oder nach Belieben selbst mariniert und gewürzt werden. Pfannenfertig mariniert – schnell und einfach zubereitet! Marinierte Tempeh-Sorten eignen sich perfekt, um in Scheiben geschnitten goldbraun angebraten zu werden. Tempeh zu braten oder zu frittieren sind nicht nur einfache, sondern auch besonders schmackhafte Arten der Zubereitung. So kommt das feine Aroma von Tempeh hervorragend zur Geltung! Tempeh eignet sich für vielfältigste Gerichte und schmeckt dabei gekocht, gedämpft, gebraten oder gebacken äußerst köstlich! Lass den Klick in deiner Stadt Unser Tempeh ist auch lokal in vielen Bio- und Naturkostläden erhältlich. Tempeh aus lupinen live. Finde über die Karte oder auf unserer Partnerübersicht einen Laden in deiner Nähe!
Natürlich gibt es neben Fleischersatz aus Lupineneiweiß auch wenig verarbeitete Lupinenprodukte wie reines Süßlupinenmehl. Das eignet sich unter anderem wie das Mehl anderer Hülsenfrüchte als Ei-Ersatz und kann auch bei Glutenunverträglichkeit zum Backen verwendet werden. Darüber gibt es Lupinenkaffee aus gerösteten und anschließend gemahlenen Lupinensamen (zum Beispiel von Naturata). Das daraus gebrühte Getränk soll – im Gegensatz zu Getreidekaffees – dem Bohnenkaffee ähnlicher sein. In der Bilderstrecke findet ihr eine bunte Auswahl an Produkten aus der Süßlupine. Weiterlesen auf Fleischersatz: die vegetarischen Alternativen Seitan: So gesund und vielseitig ist der vegane Fleischersatz Mach mal Pause: 12 Tipps für gesundes Essen am Mittag ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Mehr Infos. Tempeh aus lupinen mit. Gefällt dir dieser Beitrag? Vielen Dank für deine Stimme!
Im Winter tut es sogar ein Karton auf der Heizung und in einem heißen Sommer ein vor direkter Sonneneinstrahlung geschützter Platz. Generell ist es empfehlenswert, die Temperatur regelmäßig zu überprüfen. Nach etwa zwölf Stunden sorgt der Fermentationsprozess selbst für so viel Wärme, dass ein Austauschen der Wärmflasche oder eine andere Wärmezufuhr (Backofen, Heizung, …) meist nicht mehr notwendig ist. Dein selbst gemachtes Tempeh ist fertig, wenn sich ein dichter weißer Flaum gebildet hat, der kräftig nach frischen Champignons riecht. Gräuliche Verfärbungen sind dabei unbedenklich und eher ein Zeichen, dass dein Bohnenkuchen lang genug gereift ist. Je länger der Schimmelpilz wächst, umso dunkler wird er. Lupinen-Tempeh Wildkräuter - Der Deissenhof - Ihr Lieferservice Onlineshop für Bioprodukte in Ihrer Umgebung. Das ist zwar nicht schädlich, aber für einige aufgrund des stärker werdenden Geschmacks eventuell auch nicht mehr lecker. Anderweitige Verfärbungen (rötlich, gelblich), matschige Stellen oder ein modriger Geruch deuten allerdings auf einen Verderb hin. In diesem Fall hilft nur noch Entsorgen.
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