Die Bratwurst im Teigmantel ist ein leckeres Fingerfood. Perfekt für die nächste Grillparty oder als Snack zur Fußball Party. Die kleinen Bratwürste werden mit dem leckeren Hefeteig umhüllt und können mit Kräutern, Käse oder Salz verfeinert werden. Statt in der Pfanne könnt ihr sie auch auf dem Grill zubereiten und sie mit eurer Familie schmecken lassen. Bratwurst im teigmantel vs. Arbeitszeit (ohne Backen) 30 Minuten Backzeit 25 Minuten Ruhezeit 40 Minuten Schwierigkeitsgrad normal Hefeteig 600 g Mehl 300 g Wasser 1 TL Zucker 2 TL Salz 30 g Öl (gerne Olivenöl) 1 frische Hefe Für die Herstellung des Hefeteigs, das Mehl in eine Schüssel füllen. In die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe hineinbröckeln. Mit dem Wasser übergießen und etwas Zucker darüber streuen. So bekommt die Hefe Nahrung. Mit etwas Mehl vom Schüsselrand bedeckt ihr die Hefemischung. Anschießend die Schüssel mit einem Geschirrtuch abdecken und 10 Minuten ruhen lassen bis die Hefe eine kleine Schaumkrone gebildet hat. Die restlichen Zutaten in eine große Schüssel füllen und mit der Hefemilchmischung zu einem glatten Hefeteig verkneten.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen raffiniert oder preiswert Schnell Gemüse einfach Party Snack Herbst Reis Rind Getreide Festlich Wok Fingerfood Winter Kinder Schwein Hauptspeise 8 Ergebnisse 3, 17/5 (4) Bratwurst im Teigmantel 20 Min. simpel (0) 20 Min. Wurstbrötchen - Wurst im Blätterteigmantel | BBQPit.de. normal 3, 5/5 (6) Bratwurst im Wirsing - und Blätterteigmantel 30 Min. normal 4, 2/5 (18) Nürnberger Bratwürstchen im Laugenteigmantel 15 Min. simpel 3/5 (1) Thüringer Rostbratwurst eingebacken Wurst im Teigmantel 10 Min. simpel (0) Würstchen in Blätterteigmantel an Gemüsecurry mit Basmatireis 40 Min. normal (0) Schweinefilet Wellington Schweinefilet im Blätterteigmantel 45 Min. pfiffig 3, 83/5 (4) Nürnbergerle im Brotmantel selbst gemachter Brotteig, passend für Nürnberger Bratwürste oder Leberkäse 20 Min.
Wer die Bratwurst im Schlafrock klassisch haben möchte, verwendet dazu einen Brötchenteig. Rezeptanleitung. Zum Herunterladen bitte anklicken. Bratwurst im Schlafrock pdf Rezeptanleitung Link zu weiteren leckeren fränkischen Rezepten mit Bratwürsten.
Vorab: Die Farbe der Bratwurst und des Teigs wirkt auf den Fotos etwas unnatürlich – das liegt an der Farbe des Schneidbretts. Tipp: Die Bratwurst vorher im Ofen etwas anbräunen. Einfach fertigen Pizzateig kaufen (z. B. den von Tante Fanny), ausrollen, ein rechteckiges Stück vom Teig abschneiden, die Bratwurst draufschmeißen und etwas Ketchup drüberkippen. Einrollen und in den Ofen damit. Bratwurst im teigmantel 6. Aber nicht zu lange und nur bei maximal mittlerer Hitze (etwa 10 Minuten bei 120°)! FERTIG! Beitrags-Navigation
Den Teig für mindestens 30 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt, besser verdreifacht hat. Füllung und Geschmack 28 kleine Bratwürste 50 g Käse, geriebenen verschiedene gehackte Kräuter etwas Olivenöl etwas Salz Die Bratwürste von beiden Seiten kurz anbraten und abkühlen lassen. Für die Kräutervariante des Teigmantels, die Kräuter unter den Hefeteig kneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig ausrollen. Anschließend den Hefeteig in Streifen schneiden und damit die Bratwürste einwickeln. Hierbei könnt ihr sie wie im Video zu sehen auf verschiedene Arten umwickeln. Danach die Bratwürste auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Für die Käseliebhaber, könnt ihr noch Käse über den Hefeteig verteilen. Für die salzige Variante verfährt ihr genauso und bestreicht sie danach mit Olivenöl. Zum Schluss bestreut ihr sie mit Salz. Bratwurst In Blätterteig Rezepte - kochbar.de. Die Bratwürste im Hefeteigmantel werden im vorgeheizten Backofen für ca. 25 Minuten bei 200° Grad Ober- und Unterhitze gebacken.
Penne mit Bratwurst-Sauce 40 Min. Dinkel-Bratwurst-Pfanne 65 Min.
Zutaten Den Teig ausrollen. Die Würste häuten. Bratwurst im teigmantel 3. Den Teig in vier gleich große Stücke schneiden und die Würste darin einrollen. Die Ränder gut andrücken. Dann die Rollen im Schwarzkümmel wälzen und diesen gut andrücken. Die Rollen in jeweils 8 Scheiben schneiden und diese auf einem, mit Backpapier ausgelegtem, Backblech verteilen und bei 200 °C für 15 Minuten backen bis der Teig goldgelb ist. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Bratwurst Rezepte