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Hähnchenbrust mit Parmesankruste Zutaten für 4 Portionen: 200 g Weissbrot 2 Knoblauchzehen 2 Essl. Olivenöl 4 Hähnchenbrustfilets Salz Pfeffer Mehl zum Bestäuben 1 Ei 100 g frisch geriebener Parmesan 4 Essl. Sonnenblumenöl 300 g Feldsalat 3 Essl. Apfelessig 3 Essl. Sesamöl Zucker 100 g Mozzarella Zubereitung: Vom Weissbrot dünn die Rinde abschneiden. Die Knoblauchzehen abziehen, durchpressen und mit dem Olivenöl verrühren. Auf die Weissbrotscheiben streichen, diese in Würfel schneiden. Das Hähnchenfleisch abbrausen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Mehl bestäuben. Das Ei auf einem Teller verquirlen. Die Filets durch die Eimasse ziehen und anschliessend in Parmesan wenden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten ca. 8 Minuten braten. Die Croûtons in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten. Inzwischen Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Hähnchenbrust mit Parmesankruste - LivingBBQ.de. Für das Dressing den Apfelessig mit Sesamöl verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Beschreibung Da lacht die Sonne auf deinem Teller! Zitronenhähnchen in Parmesankruste und knackig-grüner Spargel sorgen gemeinsam für gute Laune. Beim Kochen, weil sie sich so einfach zubereiten lassen. Beim Schlemmen, weil sie ziemlich genial nach Sommerfrische schmecken. Übrigens ist das Ganze auch optisch ein echter Hingucker, das du wunderbar an Festtagen servieren kannst. Zubereitungsschritte Backofen auf 200 °C vorheiten. Hähnchenbrust mit Parmesan Rezepte - kochbar.de. Auflaufform mit Olivenöl einfetten. Parmesan reiben. Hälfte der Zitronen in Scheiben schneiden und beiseitestellen. Restliche Zitronen halbieren, Schale abreiben und Saft auspressen. Butter schmelzen, mit Zitronensaft, Abrieb und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Geriebenen Parmesan mit Pankomehl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Drei tiefe Teller auf die Arbeitsfläche stellen. Ersten Teller mit Mehl, zweiten Teller mit flüssiger Zitronenbutter und dritten Teller mit Pankomix füllen.
Und es macht UNS bei jedem Bissen glücklich. So sehr, dass die Trauer groß ist, wenn es vorbei ist. Aber auch hier ist die Lösung so nah: Einfach ganz bald wieder kochen (lassen … denn schließlich macht der Ofen quasi die Arbeit, während ihr das Weinchen schon mal probieren könnt, ob es auch wirklich zum Parmesan Chicken passt;-)) Alles Liebe ♥ Eure Katja PS: Solltet ihr auf italo-amerikanisches Chicken stehen, dann wäre mein Caesar Pasta Salad sicherlich eine Idee für euch.
Mozzarella abtropfen lassen und in sehr kleine Würfel schneiden. Die Hähnchenbrustfilets in Scheiben schneiden und mit Feldsalat, Croûtons und Mozzarella auf Tellern anrichten. Pro Portion ca. 590 kcal. Zubereitungszeit ca. 25 Minuten. Koch- und Backrezepte Blog der ständig wächst Alle Beiträge von cmays01 anzeigen
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