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Die weißen Bohnen mit Selchfleisch ist ein pikanter Eintopf und schmeckt besonders an kalten Tagen. Dieses Rezept kann man gut vorkochen. Foto Bewertung: Ø 4, 5 ( 81 Stimmen) Zeit 80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Die Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen, mit dem Einweichwasser weichkochen (Bohnen sollen das Einweichwasser aufsaugen). Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Pfefferoni klein schneiden und das Fleisch würfeln. Zwiebeln und Knoblauch in heißem Öl goldgelb rösten, vom Herd nehmen, mit Paprika stauben. Bohnen, Pfefferoni und Fleisch daruntermengen und mit Suppe aufgießen. Bei kleiner Hitze noch etwa 20 Minuten dünsten und 15 Minuten offen durchziehen lassen. 3 Weißer Bohneneintopf mit Rauchfleisch und Speck Rezepte - kochbar.de. Der Eintopf soll dick sein und wird im Topf serviert. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE GEFÜLLTE PAPRIKA Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche. KRAUTFLECKERL Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten.
Zum Schluss weiße Bohnen zufügen und noch einmal aufkochen lassen. In tiefem Teller anrichten, Klößchen dazugeben, mit grob gezupftem Bohnenkraut bestreuen.
An nächsten Tag das Fett abheben und den Eintopf fertig kochen. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Speckbohnen in weißer Sauce mit Kartoffeln Zum Inhalt springen Manchmal darf es richtig gute Küche wie bei Omi sein, beispielsweise mit Speckbohnen in weißer Sauce. Das Gericht ist super einfach und schnell und dennoch total lecker. Na, wer kennt´s? Dazu passen Kartoffeln sehr gut. Und, weil wir ihn noch vom Vortag übrig hatten, gab´s ein wenig Pfannenreis dazu. Weißer bohneneintopf mit speck images. Deftige Speckbohnen in weißer Sauce an Kartoffeln Zutaten (2 Personen): 500g Buschbohnen 4 große Kartoffeln (bei Bedarf gern mehr) 200g Speckwürfel 1 EL Mehl Ein Spritzer Zitronensaft Dillspitzen ca. 200ml Milch Salz Butter Kartoffeln abkochen und zur Seite stellen. Die Buschbohnen im Dampfgarer garen lassen (ich mag sie, wenn sie noch leicht knackig sind). Währenddessen Butter in einem Topf zerlassen und Speckwürfel dazu geben. Kurz garen lassen, dann mit ca. 1 Esslöffel Mehl bestäuben. Damit stetig mit dem Rührbesen rühren (mittlere Stufe des Herdes). Kurz köcheln lasse (aufpassen, dass das Mehl nicht braun wird) und dann Schluckweise mit der Milch ablöschen.