Die gelben Pflaumen sind mir schon vor einiger Zeit über den Weg gelaufen und wollten unbedingt in einem leckeren Kuchen landen. Im Grunde ist es aber völlig egal welche Farbe die Pflaumen in diesen Kuchen haben – denn er schmeckt so oder so. Ein paar Stückchen des Kuchens sind bei den Schwiegereltern gelandet, bei denen wir kurz nach unserem Urlaub grillen waren. Sie hatten sich während des Urlaubs ein wenig um die Pflanzen im und ums Haus gekümmert. Doch der absolute Wahnsinn war der Wilkommensgruß, den sie uns da gelassen hatten. Als wir an einem Samstagabend vom Flughafen nach Hause kamen, standen auf dem Couchtisch frische Blumen und ein paar Stücke Kuchen und im Kühlschrank (den wir vor der Reise natürlich ziemlich leer gemacht haben) warteten ein Nudelsalat und Frikadellen auf uns. Gelber Pflaumenkuchen vom Blech Rezept - ichkoche.at. Besser geht's nicht, oder? Also gab's im Gegenzug zumindest auch ein bisschen Kuchen und ein paar Wochen später durften wir auch eine Runde Blumen gießen. Den Kuchen habe ich in einer kleinen 20x20cm Backform gebacken.
Dieses Wochenende habe ich einen wirklich super leckeren Apfelkuchen gebacken. Das Rezept stammt von suessundselig und hat auf dem Blog Backen macht glücklich den 1. Platz bei der Blogaktion "Wir suchen das beste Apfelkuchen-Rezept" gewonnen. Und das ganz zu recht wie ich finde! Die Mischung aus lockerem Teig, grandiosem Vanille-Apfel-Pudding und fluffiger Vanille-Sahne ist tiptop und unbedingt zum Nachbacken zu empfehlen. Gelbe pflaumen kuchen mit. Um diesen leckeren Kuchen ebenfalls genießen zu können, braucht ihr fo...
Etwa ein Drittel vom Teig in die vorbereitete Springform verstreichen und mit dem Eischnee bedecken. Die Mandeln auf dem Eischnee verteilen und im vorgeheizten Backofen für 15 Minuten backen. Den Boden aus dem Ofen holen, aus der Form lösen und mit dem Backpapier auf ein Gitter ziehen. Auskühlen lassen. Die Springform reinigen, fetten und mehlen. Die Mandeln mit dem restlichen Teig vermengen, in die Form füllen und glatt streichen. Die Pflaumen waschen, trocknen, halbieren, entkernen, in kleine Stücke schneiden und auf dem Rührteig verteilen. Bitte etwas Abstand zum Rand halten. Den Teig im noch heißen Ofen für 30-35 Minuten backen. Die Form aus dem Ofen holen und abkühlen lassen. Die Sahne mit Gelatine fix steif schlagen. Gelbe pflaumen kuchen der. Zucker, Vanillezucker und Zimt vermengen, hinzufügen und verrühren. Für die Vollendung Den ausgekühlten Pflaumenkuchen auf eine Tortenplatte oder einen passenden Teller legen. Die geschlagene Sahne auf den Früchten verteilen und glatt streichen. Die Mandel-Baiser-Haube auf die Sahne legen und leicht andrücken.
Das Backpulver mit dem Mehl mischen und ebenfalls unterschlagen. Den Teig zu einem Kloß formen und auf das vorbereitete Blech bzw. in die Form geben. Darin gleichmäßig verteilen und evtl. flacher drücken. Die Pflaumen waschen, die Kerne entfernen und in schmale Spalten schneiden. Anschließend mit der Schnittseite nach oben auf dem Teig verteilen. Nach Belieben etwas Zimt-Zucker-Mischung darauf verteilen und anschließend ca. 25 Minuten backen (Stäbchenprobe und Bräunungsgrad im Blick behalten). Die abgekühlte Karamellsahne aufschlagen und zum Kuchen reichen. Gelbe pflaumen kuchenne. So ein klassischer Pflaumenkuchen geht einfach immer. Meine Schwiegermama fand ihn super lecker und ich mache ihn eigentlich auch jedes Jahr (gerne auch mit Zwetschgen). Die kleine Backform habe ich mal von meiner besten Freundin geschenkt bekommen. Super praktisch – vor allem in einem zweier-Haushalt, in dem wir nicht ein ganzes Blech verputzen können und uns so schon immer viel Mühe geben die Leckereien unter die Leute zu bringen.
simpel 3, 25/5 (2) Dreierlei Pflaumentraum Pflaumenkuchen mit Streuseln 45 Min. normal 3, 25/5 (2) Entenbrust in Pflaumensauce 45 Min. normal 3/5 (1) Melonen-Pflaumen-Sangria 15 Min. simpel 3/5 (1) Pesto-Gnocchi mit Pflaumen, vegetarisch vielleicht ein bisschen ungewohnt, aber wirklich sehr lecker 20 Min. simpel 3/5 (1) Zwetschgen - Zwiebel - Chutney 30 Min. normal 3/5 (1) Pflaumen Bowle 20 Min. simpel (0) Quarkdessert mit Pflaumen und Schokokuchen Resteverwertung Holundermousse auf Pflaumenkompott mit karamellisierten Walnüssen Goldene Preiselbeeren-Frischkäse-Pflaumen Spinat-goldene-Pflaume-Salat mit Orangendressing Goldene Pflaumen mit Sahne und Pistazien überbacken Entensalat mit Pflaumen und Walnüssen Eine Vorspeise für zwei Personen 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Tarteletts mit Pflaumenmus-Tomaten-Fetakäse leckere Vorspeise, vegetarisch 20 Min. simpel Schon probiert? Pflaumen-Crumble: Rezept aus Enie backt. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen.