Bauernfrühstück vegetarisch Zutaten für das vegetarische Bauernfrühstück für 2 Personen: 200 g gekochte Pellkartoffeln 120 g Zucchini 50 g rote Paprika 50 g Champignons 2 EL Butter 4 Eier 100 ml Milch 100 g Schafskäse 10 schwarze Oliven ohne Kern 1 Msp. Rosmarin 1 Msp. Thymian 1 Msp. Oregano 1 Msp. Bauernfrühstück aus rohen kartoffeln der. Basilikum Salz, Pfeffer Zubereitung: Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Scheiben. Die Zucchini werden gewaschen, getrocknet und ebenfalls in Scheiben geschnitten. Die Champignons werden geputzt und gewürfelt und die Paprika wird ebenfalls in kleine Würfel geschnitten. Erhitzen Sie dann die Butter in einer großen Pfanne und braten Sie die Kartoffelscheiben zusammen mit dem Gemüse goldbraun an. Während das Gemüse in der Pfanne schwitzt, schlagen Sie die Eier auf, geben die Gewürze hinzu und verquirlen sie mit der Milch. Dann würfeln Sie den Schafskäse und schneiden die Oliven in kleine Ringe. Mischen Sie nun zuerst den Schafskäse und die Oliven unter die Zutaten in der Pfanne und gießen Sie anschließend die Eiermilch darüber.
Mit Gewürzgurkenfächer, Petersilie und Tomate garnieren Ernährungsinfo 1 Person ca. : 560 kcal 2350 kJ 30 g Eiweiß 29 g Fett 40 g Kohlenhydrate
Jetzt nachmachen und genießen. Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Kloßauflauf "Thüringer Art" Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Erdbeermousse-Schoko Törtchen Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne