Andi "Andreas" Schweiger zählt zu den Shootingstars unter den Spitzenköchen. Seit 2009 gehört er zum Team der Kochprofis auf dem Privatsender RTL II und seit dem Herbst des gleichen Jahres können sich er und seine Frau Franziska, genannt "Franzi", über den ersten Michelin-Stern für ihr Restaurant "Showroom-Schweiger2" freuen. Hier beweist Freigeist Andi im schwarzen Kochkittel, dass er ein genialer Querdenker ist, der die Gäste mit unkonventionellen Rezepten, perfekter Zubereitung und aussergewöhnlichen Zutaten überzeugt - kein Wunder, wenn man sich am Kochherd mit fetziger Rockmusik bei Laune hält! Veröffentlicht am 30. 08. 2013 um 10:40 Uhr Andreas Schweiger wird am 05. März 1976 in Karlsruhe gebore n. Bereits als kleiner Junge weiß er, dass er später mal Koch werden will. Kartoffelklößchen mit Wurzelgemüse | Rezepte | ARD-Buffet | SWR.de. Und so beginnt er 1993 seine Ausbildung zum Koch im Restaurant "Fallert" und arbeitet direkt im Anschluss in der Stuttgarter "Wielandshöhe" unter dem bekannten TV- und Sternekoch Vincent Klink. London 2003 wird Andi Schweiger schließlich Küchenchef im Münchner Edelrestaurant "Coccon", bevor er 2005 erneut mit Holger Stromberg zusammenarbeitet, diesmal als Küchenchef in dessen Restaurant "G*Munich".
Der smarte Künstler mit Herz Andreas ist der Freigeist unter den Kochprofis. Der Sternekoch bringt Ästhetik pur auf den Teller - ehrlich, uneitel und lecker. Andi ist ein Querdenker, der mit unkonventionellen Ideen, originellen Zutaten und einem smarten Lächeln dafür sorgt, dass das Denken der angeschlagenen Gastronomen die Richtung ändert. Andreas Schweiger wird am 05. März 1976 in Karlsruhe geboren. Schon ganz früh weiß er, dass er Koch werden will. Er beginnt 1993, mit 17 Jahren, seine Karriere am Herd im Restaurant "Fallert", wo er seine Ausbildung zum Koch absolviert. Andreas schweiger rezepte google. Danach arbeitet er im Restaurant "Wielandshöhe" in Stuttgart unter der Obhut des bekannten Sterne- und TV-Kochs Vincent Klink. Seine nächste Station ist London, wo Schweiger im "Hotel Dorchester" kocht. Nach der Zeit in der großen Metropole, zieht es Schweiger zunächst einmal ins beschauliche Herxheim, wo er im Sternerestaurant "Krone" arbeitet. Zurück in München, verdient er sich seine Sporen im "Mandarin Oriental", bei dem heutigen Koch der Fußball-Nationalmannschaft Holger Stromberg.
Seit 2009 ist Andreas Schweiger Teil des Teams von "Die Kochprofis - Einsatz am Herd". Zusammen mit seinen Kollegen Frank Oehler, Ole Plogstedt und Nils Egtermeyer eilt er Gastronomen in Not zu Hilfe.
Es gibt keine feste Karte – Montags bis freitags steht ein Überraschungsmenü mit 5 bis 9 Gängen zur Wahl. Der Beruf Pilot oder Zugführer kam für Sternekoch Andi Schweiger (geboren am 5. 3. 1976) nie in Frage, und das obwohl er heute ein leidenschaftlicher Motorradfahrer und Snowboarder ist. Er wollte Koch werden. Andreas schweiger rezepte de. Eine Station in seiner Berufslaufbahn war das Hotel Dorchester in London und hier schleckte er auch das erste Mal Häagen-Dazs-Eis. Der Kochprofi liebt die Abwechslung, deshalb findet man in seinen Töpfen klassischfranzösische, mediterrane oder auch asiatische Küche. Und als er von Häagen-Dazs die Anfrage für die 'eisige' Kooperation bekam, war er sofort Feuer und Flamme. Zum Glück für alle Schleckermäuler!
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