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Bärlauch -Pesto Veganes Bärlauch-Pesto mit gerösteten Mandeln und Sonnenblumenkernen. Der besondere Kick ist die Schärfe vom Chili. Bärlauch weckt deine Bärenkräfte. Wenn du also aufräumen, entrümpeln oder was anpacken willst – erstmal Pasta mit Bärlauch-Pesto essen. 50 g Mandeln 50 g Sonnenblumenkerne 50 g Bärlauch 30 g Postelein, Feldsalat, Baby-Spinat oder Vogelmiere 50 ml Olivenöl etwas Salz etwas Pfeffer etwas Chili So geht´s Die Mandeln und die Sonnenblumenkerne in der Pfanne ohne Fett anrösten. In einen Mixer geben und in kleine Stückchen mixen. Bärlauch pesto mit sonnenblumenkernen 2. Dann die etwas zerkleinerten Bärlauchblätter und Posteleinblätter zugeben. Mit dem Olivenöl aufgießen. Mit Chili, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut mixen. Schmeckt auf Pasta, zum Spargel oder auf Brot Rezept ausdrucken
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4, 69/5 (448) Schrats Bärlauchpesto 75 Min. normal 3, 5/5 (2) Merceiles schnelles, schlankes Bärlauch - Pesto 15 Min. simpel 3, 36/5 (9) Bärlauch-Pesto 15 Min. simpel (0) Zitronennudeln mit Bärlauchpesto Dieses Pesto passt zu Nudeln, eignet sich aber auch gut als Brotaufstrich. 25 Min. normal 4, 7/5 (18) Bärlauchpesto ohne Käse mit Steinpilz-Meersalz 20 Min. normal 4, 44/5 (7) Veganes Bärlauchpesto ohne Parmesan und Gluten, Zubereitung ohne Nuss möglich 5 Min. normal 3, 75/5 (2) Bärlauchpesto, vegan vegan, vegetarisch 15 Min. simpel 3, 4/5 (3) Wildlachs mit Bärlauchpesto aus dem Ofen 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Bärlauchpesto - haltbar bis zur nächsten Saison 30 Min. simpel (0) Einfache Spargelpasta mit Paprika, Pesto und Sonnenblumenkernen - Spargel mal anders 25 Min. Mit feinem Knoblauch-Aroma: Bärlauch-Pesto mit Sonnenblumenkernen. normal (0) Bärlauchpesto vegetarisch, glutenfrei 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Pesto aus Wildkräutern mit Pilzen gesunder Frühlingsgenuss 5 Min. simpel (0) Rominas Bärlauchpesto 60 Min.
Darunter auch in dieses Bärlauch-Pesto, denn das können wir wämstens empfehlen. Kalt oder warm. Rezept Pesto mit frischem Bärlauch Zutaten für vier Kugeln à 4 cm 60 g Bärlauch 60 g glatte Petersilie 60 g Sonnenblumenkerne 3 EL Olivenöl Salz & Pfeffer optional 1 mittelgroße Zwiebel (dann 1 EL Öl zusätzlich zum Anschwitzen) Für das Bärlauch-Pesto zuerst die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne (ohne Zugabe von Öl) goldbraun rösten. Die Sonnenblumenkerne abkühlen lassen und in einem Mixer grob mahlen. Optional eine Zwiebel klein schneiden und in einem zusätzlichen Esslöffel Öl glasig dünsten. Bärlauch und Petersilie sehr klein hacken, mit Sonnenblumenkernen und Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Pesto kurz ziehen lassen und dann mit den Händen zu Kugeln formen. Oder einfach in einem Glas aufbewahren. Guten Appetit! Wirtshausglas: Bärlauch Pesto der jüngsten Haubenköchin Viktoria. Zubereitungszeit: 15 Minuten / Schwierigkeitsgrad: sehr einfach / Haltbarkeit: Im Kühlschrank hält das Pesto circa zwei Wochen frisch. Ihr solltet es aber in jedem Fall in einem gut verschlossenen, luftdichten Behältnis aufbewahren und es vor dem Verzehr noch einmal probieren.
Vorbereiteten Bärlauch nur noch ganz kurz mitpürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken – fertig! Mögt ihr Bärlauch auch so gerne? Habt ihr Fragen zum Rezept oder habt das Pesto schon getestet? Berichtet mir gerne in den Kommentaren davon! Folgt ihr mir eigentlich schon auf Instagram und Facebook? Ich freue mich, wenn wir uns auch da vernetzen! Eure Anna ♥