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Zucker: Auch hier kommt es darauf an, wie süß der Schnaps werden soll – etwa 150 bis 300 Gramm Zucker sind empfehlenswert. ¾ Liter neutraler Alkohol: Es wird ein geschmacksneutraler Alkohol wie Wodka oder Korn benötigt, um die Geschmacksstoffe der Pflaumen an sich zu binden. Durch den Alkohol wird das Ganze auch haltbar, sodass der Likör auch in einem Jahr noch problemlos verzehrt werden kann. Neben diesen drei Grundzutaten kann man noch eine Menge anderer Dinge gebrauchen, um aus dem eigens hergestellten Pflaumenschnaps etwas ganz Besonderes zu machen. Pflaumen-Aufgesetzter. Viele Zutaten können dabei helfen, den Geschmack zu variieren, zu vertiefen und so spannender zu gestalten. Mögliche Dinge, die man daher ebenfalls bereitlegen sollte, sind: Glasflasche mit Deckel: Zum Abfüllen des selbst gemachten Pflaumenschnapses wird ein passendes Gefäß benötigt – eine schicke Glasflasche wirkt dekorativ und kann bei Belieben mit einem eigenen Label und weiteren Zierelementen versehen werden. Aus diesem Grund ist sie voll gefüllt auch das ideale Geschenk für Schnaps-Gourmets.
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage Produktinformationen "Dauborner Aufgesetzter mit Pflaumen, Flasche, 30% vol. " Die Besonderheit eines Dauborner Aufgesetzen gegenüber einem Likörs ist, dass das Grundprodukt - der Echte Dauborner Korn - mit frischen handverlesenen, regionalen Früchten angesetzt wird und ausreichend Reifezeit verliehen bekommt. Das Zusammenspiel vom Echten Dauborner Korn und der Frucht ist ein wahres Geschmackserlebnis. Die Dauborner Aufgesetzen Spezialtäten werden nach einem alten traditionellen Familienrezept hergestellt. Alkoholgehalt: 30% vol. Pflaumen aufgesetzter mit korn ferry. Flasche: 0, 10 Liter, 0, 35 Liter, 0, 70 Liter, 1, 00 Liter Keine Bewertungen gefunden. Gehen Sie voran und teilen Sie Ihre Erkenntnisse mit anderen.
-% und mehr. Sie werden aus Lebensmitteln hergestellt, die natürlichen Zucker enthalten, z. B. Zuckerrohr oder Agave, und sind stets klar. Liköre hingegen werden nicht destilliert, sondern aufgesetzt, und müssen einen Zuckergehalt von 100 Gramm pro Liter und einen Alkoholgehalt von mindestens 15 Vol. -% haben, um als Likör bezeichnet zu werden. Übrigens: Wenn Sie den Geschmack der kleinen runden Frucht lieben, legen wir Ihnen unsere Pflaumen-Rezepte ans Herz – unbedingt ausprobieren! Pflaumenschnaps selber machen - so einfach geht Pflaumenlikör!. Die Basis für Fruchtliköre: Wodka, Korn oder Rum Für die Herstellung von Likör eignen sich verschiedene alkoholische Getränke als Basis. Auf der Zutatenliste unseres Pflaumenlikör-Rezepts – aber auch unseres Weihnachtslikör-Rezepts – steht Rum. Er hat einen sehr intensiven Eigengeschmack und passt dadurch besonders gut zu den winterlichen Aromen. Für andere Liköre eignen sich Spirituosen wie Wodka oder Korn besser. Für unser Cassislikör-Rezept kommt Doppelkorn zum Einsatz, unser Quittenlikör-Rezept basiert auf Wodka.
Zutaten: (ergibt etwa 4 Flaschen à 750 ml) 1, 5 kg Pflaumen (gewaschen und entsteint) 1 Nelke 1 Zimtstange 700 g Zucker (+ eventuell etwas Zucker zum Nachsüßen) 3 Päckchen Vanillinzucker 750 ml weißer Rum 750 ml Korn Zubereitung: Pflaumen mit 1 l Wasser, Nelke und Zimt zum Kochen bringen. Auf kleiner Flamme 30 Minuten köcheln lassen. Die Pflaumen mit der Flüssigkeit vorsichtig durch ein Sieb gießen. Dabei die Pflaumen nur im Sieb ausdrücken, nicht durch das Sieb streichen. Zucker und Vanillinzucker in den Saft rühren. Alles mindestens 8 Stunden, am besten über Nacht, bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Pflaumen aufgesetzter mit kors handbags. Rum und Korn in den Saft rühren. Eventuell mit etwas Zucker abschmecken. Mindestens 2 bis 3 Wochen an einem kühlen Ort ziehen lassen.
Wenn Sie Pflaumenschnaps selber machen wollen, finden Sie hier die Anleitung dazu, inklusive Zutaten und Zubehör für selbstgemachten Pflaumenlikör. © Hetizia – Gerade in geselliger Runde, schmeckt ein kühles Bier oder ein gutes Glas Wein besonders gut. Aber ab und an, darf es auch mal etwas Hochprozentiges sein. Wer sich selbst oder seine Gäste mit etwas Besonderem überraschen will und ohnehin eine üppige Pflaumenernte hatte, sollte unbedingt einmal selbstgemachten Pflaumenschnaps ausprobieren. Pflaumenlikör selber machen – warum? Der wohl größte Vorteil dabei, seinen Schnaps selbst herzustellen, liegt im Grunde nahe: Man kann nicht nur etwas Eigenes zaubern und sozusagen ein Unikat herstellen, sondern auch nach Belieben mit Geschmacksrichtungen, Alkoholgehalt und Mischungen experimentieren. Ein gelungenes Sortiment würde etwa für gesellschaftliche Abende und besondere Anlässe bereitstehen, sodass man kein Vermögen für handelsüblichen Alkohol ausgeben muss. Pflaumen aufgesetzter mit korn. Ebenfalls für den selbst gemachten Pflaumenschnaps spricht, dass sich dieser recht einfach herstellen lässt und auch gut als Geschenk eignet.
rezept für gelbe pflaumen? sborange68 Beiträge: 436 Registriert: 20 Aug 2003, 22:00 guten abend! ich habe heute eine kiste mit gelben (hab ich noch nie vorher gesehen) pflaumen von meinem nachbarn geschenkt bekommen. einige sind noch grün. roh schmecken aber alle. habt ihr vielleicht ein paar ideen, was ich (außer so wegputzen) damit anfangen könnte? besonders marmeladenrezepte würden mich interressieren. Lykkefund Beiträge: 61 Registriert: 18 Jul 2004, 22:00 Wohnort: Berlin Beitrag von Lykkefund » 22 Aug 2004, 23:01 Hallo sborange! Nach einer Gelben-Pflaumen-Schwemme im letzten Jahr habe ich einiges an Rezepten auf Lager. Was mir besonders gut geschmeckt hat: Marmelade ganz normal mit 1:1 Gelierzucker mit einer Spur von Zitronenschale (und ein paar Pflaumenkernen) und besonders lecker! : Aufgesetzter: Grosses französisches 1l-Weckglas mit entkernten Pflaumen füllen, 3-4 EL Zucker dazu und mit Korn (ich nehm immer den billigsten von Aldi oder so) auffüllen. Pflaumen -aufgesetzter Korn Rezepte | Chefkoch. 10 Tage hell und eher warm stehen lassen, danach 4-6 Wochen im Keller stehen lassen.