3, 5/5 (2) Hähnchenbrust mit Ofentomaten und Kartoffelecken 15 Min. normal 3/5 (1) Steinbeißerfilet auf Linsengemüse mit Ofentomaten und blauen Kartoffelchips 60 Min. normal 4, 11/5 (17) Deutsche Hackbällchen auf italienischen Ofenkartoffeln und Tomaten kann auch alles im Ofen zubereitet werden 35 Min. normal 3, 79/5 (12) Schweinefilet mit Kartoffeln & Tomaten aus dem Ofen 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Knoblauch-Kotelett mit Ofenkartoffeln und Tomatenscheiben 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Tomaten-Champignon-Ofenkartoffeln mit Schnittlauchsauce und Basilikumpesto 15 Min. simpel 3/5 (1) Ofenkartoffeln mit Tomaten 30 Min. simpel 2, 6/5 (3) 15 Min. simpel (0) Ofenkartoffeln mit Tomaten und Balsamico sehr einfach, preiswert und orginell 15 Min. simpel 3, 25/5 (2) Gratiniertes Schweinefilet mit Tomaten auf Ofenkartoffeln 30 Min. normal 3/5 (1) Ofenkartoffeln mit Tomaten und Chicken - Sticks 40 Min. simpel (0) Schweinesteak mit Zwiebel-Apfel-Curry, Grilltomaten und Ofenkartoffeln 30 Min.
In der Pfanne zubereitet, sind Bratkartoffeln eine herrliche Beilage zu Fleisch, Fisch und Gemüse. Auch als eigenes Gericht mit ein paar Spiegeleiern oder untergehobenen Schinkenwürfel schmecken sie hervorragend. Wusstest du, dass du diesen Klassiker auch im Ofen zubereiten kannst? Wir verraten dir, wie Bratkartoffeln aus dem Backofen besonders gut gelingen. Bratkartoffeln fettärmer und doch vollaromatisch genießen Bratkartoffeln sind einfach lecker und ein Gericht für die ganze Familie. Da sie in der Pfanne jedoch auf keinen Fall anbrennen sollen, verwenden die meisten Köche eine Menge Bratfett, Schmalz, Butter oder Öl, um die Kartoffeln so lange schwenken zu können bis sie von allen Seiten perfekt sind. Beim Bratkartoffeln aus dem Backofen zubereiten sparst du dir diese Kalorien und gibst den Kartoffeln mit frischen Kräutern einen kräftigen Geschmack. Natürlich ist auch die klassische Bratkartoffelwürze kein Problem. Zu den Kartoffeln aus dem Ofen passen weniger kräftige Dips, Zaziki, aber natürlich auch Grillgut, Gemüse oder zarte Fleischstücke.
Abwechselnd Kartoffel-, Zucchini- und Tomatenscheiben schichten, bis die Auflaufform voll ist. Anschließend noch mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Ich backte alles bei 200 °C zuerst 20 Minuten mit Alufolie zugedeckt. Danach nahm ich die Alufolie ab und ließ es noch so lange im Ofen, bis die Oberseite schön knusprig wurde. Auf dem Teller habe ich alles mit Basilikumpesto bestrichen, aber das ist gar nicht notwendig. Es hat sehr gut geschmeckt. REZEPT TEILEN INSPIRATION FÜR JEDEN TAG
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