Den ihr übrigens auch ganz easy etwas gesünder machen könnt. Einfach das normale Mehl gegen Dinkelmehl und Zucker gegen Kokosblütenzucker austauschen. Schon darf es gerne ein Stückchen mehr sein. 😉 Rhabarber Schmand Kuchen super saftiger und leckerer Rührkuchen mit Rhabarber und Schmand Gericht: Kuchen Keyword: Rhabarber, Rührkuchen Zutaten 300 g Rhabarber, gewaschen, geputzt und in Stücke geschnitten. 140 g brauner Zucker oder Kokosblütenzucker 1 TL Vanillepaste 150 g weiche Butter 1 Prise Salz 4 Eier 200 g Schmand 200 g Dinkelmehl oder Weizenmehl 2 TL Backpulver 2 TL brauner Zucker oder Kokosblütenzucker Puderzucker nach Belieben Anleitungen Den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine 20 cm Springform am Boden mit Backpapier auslegen. Butter, Zucker und Vanillepaste schaumig schlagen. Die Eier einzeln dazugeben und jedes etwa 1/2 Minute aufschlagen. Den Schmand unterrühren. Blätterteig mit rhabarber und schmand rezept. Mehl und Backpulver mischen und unter die Masse heben. Den Teig in eine Springform geben. Glatt streichen, Die Rhabarberstücke darauf verteilen und ein wenig andrücken.
Den Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Eier trennen. Eigelb mit Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und Sahne verrühren. Das Eiweiß steif schlagen und langsam unter die Eigelbmasse heben. Den Blätterteig auf ein großes mit Backpapier belegtes Backblech legen, etwas überlappen lassen und andrücken. Den Rest abschneiden und anderweitig verwenden. Blätterteig mit rhabarber und schmand full. Den Rhabarber auf dem Blätterteig verteilen und den Guss darübergießen. Im auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 30 Min. auf der mittleren Einschubleiste backen, bis der Blätterteig und der Guss eine schöne bräunliche Farbe haben. Abkühlen lassen. In Stücke schneiden und am besten auf dem Blech servieren. Perfekt für große Feiern.
Zutaten Ofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Blech mit Backpapier auslegen. Blätterteige nebeneinander auf der Arbeitsfläche ausrollen. Spar dir das Nachkaufen von Backpapier Wenn du dein Backblech mit Dauerbackfolie von Amazy auslegst, kannst sie nach dem Backen einfach in der Spülmaschine reinigen und wiederverwenden. Echt genial! Schmand mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer und Basilikum verrühren. Creme mit einem Esslöffel auf dem Blätterteig verteilen und glatt streichen. Schinkenwürfel und die Hälfte vom Käse auf der Creme verteilen. Foto: Maria Panzer / Einfach Backen Mit einem Pizzaschneider oder einem Messer über die kurze Seite dünne Streifen schneiden. - Rhabarberkuchen mit Schmand. Foto: Maria Panzer / Einfach Backen Die Streifen aufrollen, sodass eine kleine Schnecke entsteht. Schnecken auf ein Blech legen und mit restlichem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen circa 15-20 Minuten goldbraun backen. Mit Basilikumblättern garniert servieren. Entdecke viele weitere Varianten! Anstatt Tomatenmark kann in die Creme auch Pesto eingerührt werden.
000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter! Jetzt bewerten 4, 8 von 5 Sternen auf der Grundlage von Passende Tipps Bruschetta alla Greve (Chianti) 15 12 Blätterteig-Hackfleisch-Gratin 7 7 Rezept online aufrufen Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die 5 besten Tipps per E-Mail! Trage dich in unseren kostenlosen Newsletter ein, er wird von über 152. Blätterteig-Johannisbeer-Tarte mit Schmandcreme Rezept | LECKER. 000 Menschen gelesen: Als Dankeschön gibt es unsere Fleckenfibel kostenlos als PDF - und ein kleines Überraschungsgeschenk 🎁! Zur aktuellen Ausgabe Mehr Infos
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