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Marzipanrohmasse klein schneiden und mit Butter, Kokosblütenzucker und Eiern schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und mit der Sahne unter die Buttermasse rühren. 2. Apfel schälen und das Kerngehäuse mit dem Apfelausstecher herausstechen. Die Zitrone auspressen. Ca. 500 ml Wasser mit dem Zitronensaft in einem weiten Topf aufkochen, Äpfel hineinsetzen, einmal aufkochen lassen, den Topf vom Herd ziehen und die Äpfel dann ca. 4 Minuten zugedeckt ziehen lassen. 3. Teig in die bei Bedarf gefettete Springform füllen. Äpfel mit einer Öffnung nach oben eng aneinanderliegend in den Teig setzen. Apfelkuchen mit Mandeln im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C; Gas: Stufe 2–3) ca. 40 Minuten goldbraun backen. Sollte der Kuchen zu dunkel werden, bei Bedarf abdecken. 4. Aprikosenkonfitüre erwärmen, durch ein Sieb streichen und mit etwas Wasser verrühren. 10 Minuten vor Ende der Backzeit die Äpfel damit bestreichen, Mandeln darüber streuen und fertig backen. 5. Apfelkuchen mit Mandeln herausnehmen, etwas abkühlen lassen, aus der Form lösen und auskühlen lassen.
normal 4, 07/5 (13) Apfelkuchen mit Schmandcreme 25 Min. normal 4/5 (5) Vorsicht! macht süchtig! 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola One-Pot-Spätzle mit Hähnchen Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Ofen-Schupfnudeln mit Sour-Cream Rote-Bete-Brownies Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis
Den so vorbereiteten Apfelkuchenboden gleichmäßig mit den geschnitten Äpfeln belegen. Danach nochmals 15 Minuten ruhen lassen und mit den restlichen 30 g Zucker und Mandelblättchen bestreuen. Kalte Butter in Flöckchen darauf verteilen. Das Kuchenblech mit dem Apfelkuchen in den vorgeheizten Backofen bei 180 °C, auf die mittlere Schiene schieben. Die Backzeit beträgt für den Apfelkuchen: 40 – 45 Minuten bei 180 °C mit eingestellter Ober/Unterhitze Den Apfelkuchen aus dem Ofen nehmen und nach dem Abkühlen in Stücke schneiden. Auf die gleiche Art kann man auch einen Zwetschgenkuchen zubereiten, der allerdings lauwarm gegessen werden sollte, weil er da besonders lecker schmeckt. Nährwertangaben: Bei 20 Stück Apfelkuchen vom Blech enthalten ein Stück ca. 210 kcal und ca. 5, 4 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
4. 4. Apfelkuchen im Ofen für ca. 20 bis 25 min backen lassen. 5. Apfelkuchen abkülen lassen und zum schluss die sahne mit Zucker steif schlagen und die Mandeln in Butter anrösten die Sahne auf den abgekühlten Kuchen streichen und die Mandeln auf der Sahne verteilen.