Er züchtet und verkauft Hühner und Gänse in seinem eigenen Hofverkauf, zieht mit seinen Tieren aber auch von Markt zu Markt. Auf dem Alteburger Markt sei er seit ungefähr 15 Jahren vertreten, erzählt er. Elf verschiedene Rassen mit Namen wie Sperber, Italienern oder Sussex-Hühnern hat er im Gepäck. Das Federvieh lege zwischen 300 und 330 Eier im Jahr, erzählt Loersch. Das Legeverhalten hinge aber von der Art der Fütterung ab. Wer eine hohe Eierproduktion erreichen möchte, solle zusätzlich zu Salat und Körnern, Legemehl einsetzen, erklärt er. Heftrich alteburger markt meinungs und sozialforschung. Das fördere die Eiweißversorgung. Loersch verkauft fast ausschließlich in den Hobbybereich, an viele Familien oder einfach an Leute, "die wissen wollen, wo das Ei herkommt und gerne ihre eigenen Eier am sonntäglichen Frühstückstisch essen wollen". Für ein Huhn solle man etwa einen Quadratmeter Platz einplanen, am besten überdacht, um die Tiere vor Füchsen oder Raubvögeln zu schützen. Bei Hans-Josef Loersch bekommt man ein Huhn schon ab neun Euro, mehr als 15 Euro muss man für keines bezahlen.
Dieser Artikel bezieht sich auf das Kastell "Alteburg" bei Idstein-Heftrich. Zum Kastell Alteburg bei Erlensee-Rückingen siehe Kastell Rückingen, zum Flottenlager bei Köln siehe Flottenkastell Alteburg.
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